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Fabaceae

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Fabaceae (Hülsenfrüchte)
Vicia April 2008-1.jpg
Ein Beispiel für krautige Fabaceae: Vicia sativa
Taxonomie
Königreich : Pflanze
Abteilung : Angiospermen
Klasse : Eudicotyledoneae
Bestellung : Bohnen
Familie : Fabaceae
Lindl. ( = Leguminosae Jussieu , cons. nom. ). [ 1 ]
Diversität
730 Gattungen und 19.400 Arten (siehe Anhang: Gattungen der Fabaceae )
Unterfamilien

Faboideae Rudd (Papilionoideae Juss., ist der alternative Name)
Caesalpinioideae DC.
Mimosoideae DC.

Synonymie

Caesalpiniaceae R.Br.
Cassiaceae Link
Ceratoniaceae Link
Detariaceae ( DC. ) Hess
Hedysareae (Hedysaraceae) Agardh
Lathyraceae Burnett
Lotaceae Burnett
Mimosaceae R.Br.
Papilionaceae Giseke
Phaseolaceae Ponce de León & Alvares
Robiniaceae Welw.
Swartziaceae (DC.) Bartl.

Die Schmetterlingsblütler ( Fabaceae ) oder Hülsenfrüchte ( Leguminosae ) [ 2 ] sind eine Familie der Ordnung Fabales . Es vereint Bäume , Sträucher und mehrjährige oder einjährige Kräuter , die leicht an ihren hülsenfruchtartigen Früchten und ihren zusammengesetzten und festgelegten Blättern zu erkennen sind . Es ist eine Familie mit kosmopolitischer Verbreitung mit ungefähr siebenhundertdreißig Gattungen und etwa neunzehntausendvierhundert Arten, was sie nach den Korbblütlern ( Asteraceae ) und den Orchideen ( Orchidaceae ) zur drittartenreichsten Familie macht. [ 3 ] [ 4 ] Dieser Artenreichtum konzentriert sich besonders auf die Mimosoid - und Faboid - Zweige , da sie etwa 9,4 % aller Eudicot - Arten enthalten . [ 5 ] Es wurde geschätzt, dass etwa 16 % aller Baumarten in neotropischen Regenwäldern Mitglieder dieser Familie sind. Ebenso sind die Fabaceae die am stärksten vertretene Familie in den tropischen Regenwäldern und in den Trockenwäldern Amerikas und Afrikas . [ 6 ]

Ungeachtet der bis vor kurzem bestehenden Meinungsverschiedenheiten darüber, ob die Fabaceae als eine einzige Familie mit drei Unterfamilien oder als drei getrennte Familien behandelt werden sollten, gibt es eine Vielzahl von Informationen und Beweisen, sowohl molekular als auch morphologisch, die dafür sprechen, dass sie Leguminosen sind sind eine einzige monophyletische Familie . [ 7 ] Diese Ansicht wurde nicht nur durch den Grad der gegenseitigen Verwandtschaft bestätigt, den verschiedene Gruppen innerhalb der Familie im Vergleich zu dem zwischen Leguminosen und ihren nächsten Verwandten aufweisen, sondern auch durch alle neueren sequenzbasierten phylogenetischen Analysen DNA . [ 8 ] ​[ 9 ] ​[ 10 ]​ Solche Studien bestätigen, dass Leguminosen eine monophyletische Gruppe sind und eng verwandt sind mit den Familien Polygalaceae , Surianaceae und Quillajaceae , zusammen mit denen, aus denen die Ordnung Fabales besteht . [ 11 ]

Neben Getreide und einigen tropischen Früchten und Wurzeln bilden einige Hülsenfrüchte seit Jahrtausenden die Grundlage der menschlichen Ernährung , deren Verwendung ein untrennbarer Begleiter in der Evolution des Menschen ist . [ 12 ]

Beschreibung

Gewohnheit

Leguminosen weisen eine große Vielfalt an Wuchsformen auf , die von Bäumen , Sträuchern oder Kräutern bis hin zu krautigen Lianen oder Lianen reichen . Kräuter wiederum können einjährig, zweijährig oder mehrjährig sein, ohne Ansammlungen von Grund- oder Endblättern. Sie sind aufrechte Pflanzen, Epiphyten oder Reben. Im letzteren Fall werden sie von den Stängeln getragen, die sich auf dem Träger winden, oder durch Blatt- oder Caulina- Ranken . Sie können heliophytisch , mesophytisch oder xerophytisch sein . [ 1 ] ​[ 3 ]

Blätter

Die Blätter sind fast immer wechselständig und mit Nebenblättern , dauerhaft oder laubabwerfend, im Allgemeinen zusammengesetzt, gefiedert oder doppelt gefiedert, gefingert oder dreiblättrig, manchmal scheinbar einfach – das heißt, einblättrig oder fehlend, und in diesem Fall sind die Stängel in Phylloden umgewandelt – oder gefiedert und mit Ranken an der Spitze. Blätter sind oft reduziert oder früh laubabwerfend oder fehlen bei aphilen oder subaphilen Arten. Der Blattstiel und oft auch die Blattstiele haben eine verdickte, „ganglionäre“ Basis, die Bewegungen ermöglicht – die sogenannten „Schlaf“- und „Wach“-Positionen. Das Vorhandensein von Dornen ist häufig aufgrund der Transformation der Rachis der Blätter, der Nebenblätter oder des Stängels . [ 1 ] ​[ 3 ] ​[ 12 ]

Root

Die Wurzeln stellen ein Vorherrschen des primären Systems dar, das heißt von dem, was aus der Keimwurzel des Embryos stammt. Sein Wurzelsystem ist normalerweise schwenkbar. Die Wurzeln von Leguminosen sind oft tief und haben fast immer symbiotische Wurzelknöllchen , die von Bakterien der Gattung Rhizobium besiedelt sind, die atmosphärischen Stickstoff assimilieren . [ 12 ]

Blume

Die Blüten können klein oder groß, aktinomorph – im Fall der Mimosoide – bis leicht oder stark zygomorph sein – wie es bei den Papilionoiden und den meisten Cesalpinioiden der Fall ist. Unregelmäßigkeiten in der Blumensymmetrie betreffen in diesen Fällen die Blütenhülle und das Androeceum . Der Blütenboden entwickelt ein kuppelförmiges «Gynophor», das bei Cesalpinioideae häufig mit der Hypanthium verwachsen ist .

Das Hypanthium kann vorhanden sein oder fehlen, im letzteren Fall wird es durch die Kelchröhre ersetzt, wie es bei den meisten Faboiden der Fall ist.

Die Blütenhülle hat fast immer einen ausgeprägten Kelch und eine Krone . Die Krone kann jedoch fehlen, in diesem Fall wird die Blütenhülle als "Sepalino" (ähnlich den Kelchblättern ) bezeichnet, wie es bei Dutzenden von Gattungen von Cesalpinioidea und einigen Arten der Stämme Swartzieae und Amorpheae vorkommt .

Der Kelch hat fünf Kelchblätter – selten drei oder sechs – die in einem einzigen Zyklus angeordnet sind, die ganz oder teilweise miteinander verbunden sein können. Der Kelch kann darüber hinaus hartnäckig sein oder nicht, er ist selten anwachsend (d. h. er setzt sich in der Frucht fort), schuppig oder mit Ventilen versehen. Die Krone besteht aus fünf freien Blütenblättern – üblicherweise weniger als fünf oder fehlend bei Swartzieae, Amorphieae und Cesalpinioiden oder drei bis vier bei Mimosoiden – oder teilweise vereint und hat im Allgemeinen eine charakteristische Morphologie. So besteht die papilionartige oder schmetterlingsförmige Krone aus einem hochentwickelten oberen Blütenblatt, bekannt als „Banner“ oder „Vexil“, zwei seitlichen Blütenblättern oder „Flügeln“ und zwei unteren Teilen, die oft hinterhältig sind und eine sympetale Struktur bilden «Carena» oder «Kiel» genannt. Diese Architektur ist der der Blüten der Cesalpinoide sehr ähnlich, aber anders als bei diesen mit vexillärer oder absteigender Vorblüte, dh mit dem Banner, das den Rest der Kronenstücke innerhalb der Blütenknospe bedeckt. [ 1 ]

Das Gynoeceum hat einen oberständigen Fruchtknoten mit einem einzigen Fruchtblatt , mit sehr variabler Entwicklung und einer Tendenz, die Anzahl der Samenanlagen zu reduzieren . [ 3 ] ​[ 4 ] ​[ 12 ]

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Blätter und Früchte der Art Tipuana tipu .

Blütenstand

Die Blüten sind einzeln oder können in verschiedenen Arten von Blütenständen angeordnet sein : endständige oder achselständige Trauben , manchmal modifiziert, um Blütenköpfen und bei anderen Gelegenheiten Dolden zu ähneln . [ 3 ] ​[ 12 ]

Obst

Die Frucht der Leguminosen, technisch Leguminosen genannt , stammt von einem Eierstock ab, der aus einem einzigen Fruchtblatt besteht, das sich – bei Reife – in Längsrichtung in zwei Klappen öffnet, was darauf hinweist, dass seine Dehiszenz durch die Mittelrippe und durch die Fruchtblattverbindung erfolgt. Es gibt jedoch eine immense Vielfalt an Fruchtformen und -größen in der Familie. Tatsächlich gibt es Arten mit Früchten, die zur Indehiszenz neigen – das heißt, sie öffnen sich nicht, wenn sie reif sind – und manchmal verwandelt sich der Kelch in eine Dispersionsstruktur.

Eine der bemerkenswertesten Früchte der Familie ist vielleicht die Erdnuss (Gattung Arachis ), da die Blüten nach der Bestäubung in den Boden sinken und sich die Frucht (eine Hülsenfrucht) unterirdisch entwickelt. Die größten Hülsenfrüchte werden jedoch von einer tropischen Liane der Gattung Entada produziert . Die längsten Hülsenfrüchte der mittelamerikanischen Art Entada gigas (in ihrer Heimat „Affenleiter“ genannt) messen bis zu 1,5 m Länge.

Andere Arten haben seltsame Ausbreitungsmechanismen entwickelt . So hat die südamerikanische Art Tipuana tipu einen Teil der Fruchtwand modifiziert , um sie in einen Flügel zu verwandeln, der es ihr ermöglicht, sich mit dem Wind zu bewegen und sich wie die Rotorblätter eines Hubschraubers zu drehen . Diese Fruchtart wird Samara genannt . [ 1 ] ​[ 3 ] ​[ 12 ] ​[ 13 ]

Samen

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Anatomie eines Bohnensamens ( Phaseolus ).

Samen von nur einem bis zahlreich, mit oder ohne Strophyle , mit oder ohne Arillus und mit oder ohne Endosperm . [ 14 ] Im letzteren Fall reichern sie in den Keimblättern meist Stärke und Proteine , manchmal Öle , oder Öle und Proteine ​​an. Das charakteristischste ist, dass diese Keimblätter im Allgemeinen groß und reich an Reserven sind, oft ölhaltig (wie Sojabohnen oder Erdnüsse , die Rohstoffe für die Gewinnung von Speiseölen sind). [ 3 ] ​[ 12 ]

Das Vorhandensein oder Fehlen einer feinen ringförmigen oder hufeisenförmigen Markierung in der Haut in der Mitte jeder Seite, der "Spaltlinie" oder des Pleurogramms , und die den seitlichen Warzenhof des Samens umgibt, kann ein wichtiges Merkmal sein, insbesondere für die Samen Identifizierung von Gattungen innerhalb der Familie.

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«Spaltlinie» oder Pleurogramm in den Samen von Acacia farnesiana .

Physiologie und Biochemie

Hülsenfrüchte sind selten cyanogen, und in diesem Fall leiten sich die cyanogenen Verbindungen von Tyrosin , Phenylalanin oder Leucin ab . Sie enthalten häufig Alkaloide . Proanthocyanidine können vorhanden sein, und in diesem Fall sind sie Cyanidin , Delphinidin oder beides. Sie enthalten oft Flavonoide wie Kaempferol , Quercetin und Myricetin . Ellagsäure fehlt durchgängig in allen analysierten Gattungen und Arten der drei Unterfamilien. Der Zucker wird in Form von Saccharose innerhalb der Pflanze transportiert . Die C3- Physiologie wurde in einer großen Anzahl von Gattungen aus allen drei Unterfamilien nachgewiesen und berichtet. [ 1 ]

Ökologie

Verbreitung und Lebensraum

Es ist eine Familie mit einer kosmopolitischen Verbreitung . Bäume sind eher in tropischen Regionen verbreitet, während Kräuter und Sträucher in außertropischen dominieren. [ 1 ]

Biologische Stickstofffixierung

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Wurzeln von Vicia , in denen die weißen Wurzelknollen zu sehen sind.
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Querschnitt eines Wurzelknötchens von Vicia , beobachtet unter einem Mikroskop.

Die biologische Stickstofffixierung (BNF, Diazotrophie) ist ein sehr alter Prozess, der wahrscheinlich im Archaikum unter den sauerstofffreien Bedingungen der frühen Atmosphäre entstanden ist . Es ist einzigartig in Euryarchaeota und in 6 der mehr als  50 Bakterienstämme . Einige dieser Abstammungslinien haben sich gemeinsam mit Angiospermen entwickelt und die molekularen Grundlagen einer wechselseitigen Symbiosebeziehung geschaffen.

Die Knötchen sind die spezialisierten Strukturen, innerhalb derer die FBN durchgeführt wird, die einige Familien von Angiospermen entwickelt haben, hauptsächlich in der Wurzelrinde und ausnahmsweise im Stamm, wie im Fall von Sesbania rostrata . Die Phanerogamen , die sich zusammen mit Actinorhiza-Diazotrophen oder mit Rhizobien entwickelt haben, um ihre symbiotische Beziehung aufzubauen, gehören zu 11 Familien, die innerhalb der Rosidae- Klade der molekularen Phylogenie des rbcL -Gens gruppiert sind, das einen Teil des RuBisCO -Enzyms im Chloroplasten codiert . Diese Gruppierung weist darauf hin, dass die Veranlagung zur Knötchenbildung wahrscheinlich nur einmal bei Angiospermen auftrat und als eine Ahneneigenschaft betrachtet werden könnte, die in bestimmten Linien konserviert oder verloren gegangen ist. Die weit verstreute Verteilung nodulierender Familien und Gattungen innerhalb dieser Linie weist jedoch auf mehrere Ursprünge der Nodulation hin. Von den 10 nodulierenden Familien der Rosidae sind 8 Aktinomyceten -nodulierend ( Betulaceae , Casuarinaceae , Coriariaceae , Datiscaceae , Elaeagnaceae , Myricaceae , Rhamnaceae und Rosaceae ), und die verbleibenden zwei Familien Ulmaceae und Fabaceae sind rhizobia -knotend . [ 15 ]

„Rhizobia“ ist die Bezeichnung für die Gruppe der Gattungen der Alpha- Proteobakterien (Familie Rhizobiaceae ), die alle Arten umfasst, die Stickstoff binden und mit Leguminosen Knötchen produzieren, wie Allorhizobium , Azorhizobium , Bradyrhizobium , Mesorhizobium , Phyllobacterium , Rhizobium und Sinorhizobium , wie sowie der Pflanzenpathogen Agrobacterium . [ 16 ] Rhizobien und ihre Leguminosenwirte müssen einander erkennen, damit die Knötchenbildung beginnen kann. Verschiedene Arten von Rhizobien sind spezifisch für ihre Wirtsart, können aber oft mehr als eine Art infizieren. Ebenso kann eine einzelne Pflanzenart von mehr als einer Bakterienart befallen sein. Acacia senegal beispielsweise kann von sieben Arten von Rhizobien, die zu drei verschiedenen Gattungen gehören, noduliert werden. Die charakteristischsten Merkmale, die eine Unterscheidung der Rhizobien-Gattungen ermöglichen, sind ihre Wachstumsrate und die Art der Wurzelknollen, die sie mit ihrem Wirt bilden. [ 16 ] Wurzelknollen wiederum werden als unbestimmt klassifiziert, die zylindrisch und häufig verzweigt sind; und determiniert, die kugelförmig und mit hervortretenden Lentizellen sind. Unbestimmte Knollen sind charakteristisch für Leguminosen aus gemäßigten Klimazonen, während bestimmte Knollen bei Arten aus tropischen bis subtropischen Klimazonen üblich sind. [ 16 ]

Nodulation gedieh weit unter Hülsenfrüchten; ist in den meisten seiner Mitglieder vorhanden, die sich auf die ausschließliche Vergesellschaftung mit Rhizobien spezialisiert haben, die wiederum auch eine ausschließliche Symbiose mit Leguminosen eingingen (mit Ausnahme von Parasponia , der einzigen Gattung der 18, die zu Ulmaceae gehören, die dazu in der Lage ist knötchenförmig). Nodulation ist in allen Leguminosen-Unterfamilien vorhanden, ist aber in der Caesalpinioideae-Unterfamilie weniger häufig. Die Papilionoideae-Unterfamilie ist diejenige, die alle Arten von Knötchen präsentiert: unbestimmt ( meristemerhaltend ), bestimmt (meristemfrei) und den Aeschynomene -Typ . Die letzten beiden kommen nur in einigen Linien der Papilionoideae-Unterfamilie vor und gelten daher als die modernsten und spezialisiertesten Arten von Knötchen. Obwohl die Nodulation in den beiden monophyletischen Unterfamilien Papilionoideae und Mimosoideae reichlich vorhanden ist, gibt es auch Beispiele für nicht nodulierende Arten. Das Vorhandensein und Fehlen von nodulierenden Arten innerhalb der drei Unterfamilien weist darauf hin, dass die Nodulation im Laufe der Evolution der Leguminosen mehrmals auftrat und in einigen Linien verloren gegangen ist. Zum Beispiel hat A. pentagona innerhalb der Gattung Acacia , einem Mitglied der Mimosoideae, nicht die Fähigkeit zur Knotenbildung, während andere Arten derselben Gattung dies promiskuitiv tun, wie im Fall der zuvor erwähnten Acacia senegal , die von geknöpft ist Rhizobien, schnell und langsam wachsend. [ 15 ]

Evolution, Phylogenie und Systematik

Entwicklung

Die Fabales-Ordnung enthält etwa 9,6 % der Artenvielfalt der Eudicots und der größte Teil dieses Reichtums konzentriert sich auf eine der vier Familien, aus denen sie besteht: Fabaceae. Der Ursprung dieser Gruppe, die ebenfalls aus den Familien Polygalaceae , Surianaceae und Quillajaceae besteht, wird auf 94 bis 89 Millionen Jahre datiert, wobei ihre Diversifizierung vor etwa 79 bis 74 Millionen Jahren begann. [ 4 ] Tatsächlich scheinen sich Leguminosen während des frühen Tertiärs diversifiziert zu haben, um ein allgegenwärtiges Mitglied moderner terrestrischer Biota zu werden, wie viele andere Angiospermen -Familien . [ 17 ] ​[ 18 ]

Der Fossilienbestand von Leguminosen ist reichlich und vielfältig, insbesondere im Tertiär , mit Blumen-, Frucht-, Blatt-, Holz- und Pollenfossilien , die von zahlreichen Fundorten bekannt sind. [ 19 ] ​[ 20 ] ​[ 21 ] ​[ 22 ] ​[ 23 ]

Die ersten Fossilien, die eindeutig Leguminosen zugeordnet werden können, tauchen im späten Paläozän (vor etwa 56 Millionen Jahren) auf. [ 24 ] ​[ 25 ]​ Vertreter der 3 traditionell anerkannten Leguminosen-Unterfamilien – Cesalpinióideas, Papilionóideas und Mimosóideas – sowie große Kladen innerhalb dieser Unterfamilien – wie die Genistoides – wurden in etwas späteren Perioden, beginnend, im Fossilienbestand gefunden vor 55 bis 50 Millionen Jahren. [ 17 ] Tatsächlich deutet der Fund verschiedener Gruppen von Taxa, die die Hauptlinien der Leguminosen während des mittleren Eozäns und des späten Eozäns repräsentieren, darauf hin, dass die meisten modernen Gruppen von Fabaceae bereits vorhanden waren und dass eine umfassende Diversifizierung stattgefunden hat. [ 17 ]

Die Fabaceae begannen also vor etwa 60 Millionen Jahren mit ihrer Diversifizierung, und die wichtigsten Gruppen trennten sich vor etwa 50 Millionen Jahren. [ 26 ]

Das Alter der Hauptgruppen der Cesalpinoide wurde auf 56 bis 34 Millionen Jahre und das der Grundgruppe der Mimosoide auf 44 ± 2,6 Millionen Jahre geschätzt. [ 27 ] ​[ 28 ]

Die Unterscheidung zwischen Mimosoiden und Phaboiden wird auf 59 bis 34 Millionen Jahre vor heute datiert und das Alter der Grundgruppe der Faboide auf 58,6 ± 0,2 Millionen Jahre vor. [ 29 ] Innerhalb der Faboiden wurde die Divergenz einiger Gruppen datiert. So hat sich Astragalus vor etwa 16 bis 12 Millionen Jahren von Oxytropis getrennt; obwohl die Diversifizierung innerhalb jeder Gattung relativ neu war. Beispielsweise begann die Strahlung der aneuploiden Neoastragalus- Arten vor 4 Millionen Jahren. Inga , eine weitere Papilionoid-Gattung mit etwa 350 Arten, scheint sich in den letzten 2 Millionen Jahren divergiert zu haben. [ 30 ] ​[ 31 ] ​[ 32 ] ​[ 33 ]

Phylogenie und Taxonomie

Die Phylogenie von Leguminosen war Gegenstand zahlreicher Forschungsgruppen auf der ganzen Welt, die Morphologie- oder DNA -Daten (das Plastiden - Intron trnL , die Plastiden - Gene rbcL und matK oder die ribosomalen Spacer ITS ) und kladistische Analysen zur Lösung des Problems verwendet haben Beziehungen zwischen den verschiedenen Linien dieser Familie. So konnte die Monophylie der traditionellen Unterfamilien Mimosoideae und Papilionoideae, verschachtelt mit der paraphyletischen Unterfamilie Caesalpinioideae, bestätigt werden. Alle Studien waren durch unterschiedliche Ansätze konsistent, was die Beziehungen zwischen den Hauptgruppen der Familie stark unterstützt, wie im folgenden Kladogramm gezeigt . [ 4 ] Die früheste Verzweigungsgruppe ist der Stamm Cercideae , gefolgt von zwei Gruppen, die aus zuvor innerhalb der Caesalpinioideae angeordneten Taxa bestehen (der Stamm Detarieae und die Gattung Duparquetia ). [ 34 ] ​[ 35 ] ​[ 36 ] ​[ 37 ] ​[ 38 ] ​[ 39 ]

 
 
 
 
 
 
 
Polygalaceae
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Surianaceae
 
 
 
Bohnen
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Quillajaceae
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Stämme Cercideae , Detarieae und die Gattung Duparquetia
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fabaceae
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caesalpinioideae
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mimosoideae
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Faboideae
 

Basierend auf den beschriebenen phylogenetischen Beziehungen wird jede der Gruppen, aus denen diese Familie besteht, im Folgenden analysiert.

1a. Cercideae

Beinhaltet Bäume und Lianen, die Blätter sind scheinbar einfach, manchmal zweilappig. Die grundlegende Chromosomenzahl ist x = 7. Es umfasst 4 bis 12 Gattungen und etwa 265 Arten. Die am stärksten vertretene Gattung ist Bauhinia mit etwa 250 pantropisch verbreiteten Arten. Cercis , eine weitere Gattung innerhalb dieses Stammes, weist Blüten auf, die im Aussehen Faboiden ähneln. Andere in dieser Gruppe enthaltene Gattungen sind Caesalpinia und Delonix . [ 4 ]

Synonymie : Bauhiniaceae Martynov.

1B. Duparquetia

Diese Gattung weist besondere Merkmale in Bezug auf ihre Morphologie und Blütenentwicklung auf: einen Kelch mit vier Kelchblättern und ein Androeceum mit vier Staubblättern, was sie deutlich von den übrigen Fabaceae unterscheidet. Die Gruppe wird durch eine monotypische Gattung repräsentiert, deren einzige Art Duparquetia orchidacea heißt und im gesamten tropischen Afrika verbreitet ist. [ 4 ]

1 C. Detarieae

Sie präsentieren die Unterseite (die Unterseite) der Blätter, die von kraterförmigen Drüsen und den sommergrünen, laubabwerfenden Nebenblättern und Vorblättern bedeckt sind. Mitglieder des Stammes zeigen eine Verringerung der Anzahl der Blütenblätter oder Staubblätter. Sie produzieren auch eine ganz besondere Harzart , die bicyclische Diterpene enthält. [ 4 ] Der Stamm umfasst viele tropische Bäume , darunter einige , die für die Holzproduktion verwendet werden . Sie umfasst etwa 80 Gattungen mit einer Grundchromosomenzahl von x = 12. Sie sind in Afrika und Südamerika verbreitet . [ 40 ]

2. Cesalpinioideae

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Bauhinia acuminata in Kalkutta , Westbengalen, Indien .
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Blütendiagramme mehrerer Arten von Cesalpinioidea, die die große Variabilität der Blütenmorphologie dieser Unterfamilie zeigen. A. Cercis siliquastrum . B. Dimorphandra . C. Amherstia nobilis . D. Krameria secundiflora . E. Tamarindus indica . F. Vouapa multijuga . G. Tounatea pulchra . H. Copaifera langsdorfii . J. Ceratonia siliqua . K. Dialium divaricatum .

Sie sind Bäume, Halbsträucher oder manchmal Kräuter oder Kletterpflanzen. Die Blätter sind gefiedert oder doppelt gefiedert , in manchen Fällen (z. B. bei Gleditsia ) kommen beide Blattarten am selben Baum vor; schließlich gibt es aphile Arten.

Die Blüten sind zygomorph, selten aktinomorph. Die Vorblüte ist schuppig, selten ventiliert; man sagt «aufsteigend»: Das Banner ist innen, an seinen Rändern von den benachbarten Blütenblättern bedeckt. Die Krone ist vielfältig, groß, mittelgroß oder klein, sie hat zumindest an der Basis freie Blütenblätter (sie ist dialipital), sehr oft sind die Blütenblätter ungekürzt. Das Androeceum wird im Allgemeinen von 10 Staubblättern gebildet, die frei oder in Gruppen verschweißt sind und der Höhe der Blütenblätter entsprechen oder von ihnen bedeckt sind. Der Pollen ist frei und die Samenhülle weist keine «Spaltlinie» auf. Die Samenanlage ist anatrop. Die Samen haben einen geraden Embryo, einen apikalen oder subapikalen Faden, klein.

Die Blütenstruktur ist viel vielfältiger als bei Mimosoiden. Die Blüten sind in Trauben oder Rispen angeordnet, im Allgemeinen mittelgroß bis groß, selten klein und in einer dichten Ähre. Die Frucht ist dehiszent oder indehiszent, sehr variabel.

Sie leben bevorzugt in warmen Regionen und sind in den tropischen Regionen Afrikas und Amerikas sehr stark vertreten, wo sie oft riesige Arten sind. [ 12 ] Die Unterfamilie besteht aus 160 Gattungen und etwa 1.900 Arten. Die am stärksten vertretenen Gattungen sind Senna (mit 350 Arten), Chamaechrista (mit 265) und Caesalpinia (mit 100). [ 4 ]

Zu dieser Unterfamilie gehören Pflanzen, die als Cassias , Cina -cina , Pata de Vaca , der Europäische Johannisbrotbaum , die Schwarze Akazie oder Gleditsia , der Guayacán und der Sneak bekannt sind . Mehrere Arten von Cesalpinioidea werden für dekorative, forstwirtschaftliche, industrielle oder medizinische Zwecke kultiviert. [ 12 ]

Die Cesalpinioideae umfassen nach der neuesten phylogenetischen Forschung vier Stämme: Cassieae , Caesalpiniaeae , Cercideae und Detarieae . [ 4 ]

3. Mimosoide

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Köpfiger Blütenstand von Albizia julibrissin .
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Zusammengesetztes Blatt von Albizia julibrissin . Dieser Blatttyp ist typisch für mimosoide Hülsenfrüchte .

Sie sind Bäume oder Sträucher, selten Kräuter, mit anmutigem Blattwerk aufgrund ihrer doppelt gefiederten Blätter , selten gefiedert oder zu Phylloden reduziert. In vielen Fällen sind sie dornig und haben ein ganz besonderes Aussehen aufgrund der kleinen Blüten, die in Köpfen oder Ähren zusammengefasst sind, die wiederum normalerweise dichte ährenförmige Büschel oder große Rispen bilden .

Die Blüten sind aktinomorph. Die Krone hat eine vorblühende Klappe, ist oft gamopetal und röhrenförmig. Der Kelch ist ventiliert oder in einigen Gruppen schuppenförmig, immer gamosepalös. Das Androeceum wird von 4, 8, 10 oder zahlreichen Staubblättern gebildet, die die Höhe der Krone übersteigen. Die Staubfäden sind frei oder miteinander verschweißt. Pollen ist im Allgemeinen zusammengesetzt. Die Samenanlage ist anatrop. Der Samen hat einen geraden Embryo und die Haut hat eine "Spaltlinie" in Form eines Rings oder Hufeisens. Der Faden ist apikal oder subapikal, klein. [ 12 ]

Es ist eine Gruppe, die durch zahlreiche Gattungen und Arten in tropischen oder subtropischen Regionen auf allen Kontinenten sehr gut vertreten ist, aber sie sind besonders in Afrika und Amerika verbreitet. Sie umfassen 82 Gattungen und etwa 3.300 Arten. Die artenreichsten Gattungen sind Acacia sensu stricto (960, umfasst nur die bisher in der Untergattung Phyllodinae enthaltenen Arten ), Mimosa (480), Inga (350), Calliandra (200), Vachellia (161, früher bekannt als Acacia Untergattung Acacia ), Senegalia (85, früher in der Untergattung Acacia Aculeiferum enthalten ), Prosopis (45), Pithecellobium (40). Bekannte Arten gehören zu den Mimosóideas, wie die Echten Akazien , die Mimosen oder Sensiblen, die Ingáes , Timbóes und Plumerillos , die Aromos , Tuscas , Garabatos, Espinillos und die Johannisbrotbäume Amerikas. Sie sind unter den großen Bäumen tropischer Wälder im Überfluss vorhanden, dominieren viele Savannen und sind in heißen Halbwüstenregionen immer weit verbreitet. Viele Mimosoide werden als Schattenbäume, Zierpflanzen, Schutzpflanzen oder für forstwirtschaftliche Zwecke kultiviert. [ 12 ] Die Unterfamilie umfasst 5 Stämme: Acaciae , Ingeae , Mimoseae , Mimozygantheae und Parkieae .

4. Faboide oder Papilionoide

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Blumendiagramme einiger fabelhafter Hülsenfrüchte . A. Vicia faba . B. Laburnum vulgare . C. Amorpha fruticosa . D. Chorizema cordatum .
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Typische Blüte einer Faboid- Hülsenfrucht , Vicia faba .

Sie sind Bäume, Sträucher, verholzende oder krautige Kletterpflanzen oder Einjährige. Die Blätter sind normalerweise gefiedert oder gefingert, häufig dreiblättrig, manchmal einblättrig und sogar null, aber niemals doppelt gefiedert. Die Blüten sind in Büscheln, Rispen, Kapitellen oder Ähren angeordnet. Die Blüten sind zygomorph , selten aktinomorph. Die Vorblüte ist schuppig, selten ventiliert; die Vorblüte der Krone soll absteigend sein : die Fahne ist äußerlich und bedeckt die benachbarten Blütenblätter. Die Blütenkrone ist im Allgemeinen „schmetterlingsförmig“ oder „papillenförmig“, wobei die beiden unteren Blütenblätter zusammenlaufen oder an der Spitze vereint sind und den Kiel bilden , die beiden seitlichen wie Flügel verlängert und das obere aufrecht oder reflexartig, größer, genannt Standard . Der Kelch besteht aus 5 miteinander verschweißten Kelchblättern und ist glockenförmig oder röhrenförmig. Das Androeceum besteht aus 10 Staubblättern, selten weniger, die im Allgemeinen im Kiel verborgen sind und mehr oder weniger miteinander verschweißt sind; typischerweise sind sie Diadelphos (9+1), aber auch Polyadelphos oder frei. Die Samenanlagen sind Campylotrophe . Die Samen stellen einen gebogenen Embryo dar, selten gerade; das Garn ist mittel bis groß.

Mit 476 Gattungen und 13.860 Arten ist es die größte und vielfältigste Abteilung der Familie. Es ist über alle Kontinente außer den arktischen Regionen verbreitet und umfasst die meisten der beliebtesten Leguminosen, die als Nahrung oder Futter verwendet werden, sowie mehrere Modellarten für genomische Untersuchungen. [ 41 ] Die artenreichsten Gattungen sind Astragalus (2400-3270), Indigofera (700), Crotalaria (700), Mirbelia sensu lato (450), Tephrosia (350), Desmodium (300), Aspalathus (300) , Oxytropis (300), Adesmia (240), Trifolium (240), Rhynchosia (230), Lupinus (200), Aeschynomene (160), Hedysarum (160), Lathyrus (160), Vicia (160), Dalea (150) , Eriosema (150), Lotononis (150), Millettia (150), Vigna (150), Swartzia (140), Daviesia (135), Lonchocarpus (135), Machaerium (130), Onobrychis (130), Ormosia (130) , Lotus (inkl. Coronilla , (125)), Lonchocarpus (120), Erythrina (110), Gastrolobium (110), Mucuna (105) und Pultenaea (100). Holzarten sind vorzugsweise thermophil; Viele krautige Pflanzen stammen aus gemäßigten und kalten Regionen, sind aber auch in den Tropen vertreten. Es enthält viele nützliche und bekannte Pflanzen, wie unter anderem Erbsen , Kichererbsen , Bohnen , Erbsen , Klee , Saubohnen , Luzerne , Sojabohnen . [ 12 ] ​[ 42 ]

Die Unterfamilie der Faboideae wurde nach neuesten phylogenetischen Untersuchungen ( APW ) in folgende Tribus unterteilt: Abreae  - Adesmieae  - Aeschynomeneae  - Amorpheae  - Bossiaeeae  - Brongniartieae  - Carmichaelieae  - Cicereae  - Crotalarieae  - Dalbergieae  - Desmodieae  - Dipteryxeae  - Euchresteae  - Fabeae  - Galegeae  - Genisteae  - Hedysareae  - Hypocalypteae  - Indigofereae  - Loteae  - Millettieae  - Mirbelieae  - Phaseoleae  - Podalyrieae  - Psoraleeae  - Robinieae  - Sophoreae  - Swartzieae  - Thermopsideae  - Trifolieae .

kulturelle

Leguminosen haben eine herausragende wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung aufgrund ihrer außergewöhnlichen Vielfalt und Fülle an Vertretern in verschiedenen Pflanzenformationen und für ihre Anwendungen: Garten- und Zierpflanzenbau, Lebensmittel, Gewinnung von Verbindungen mit medizinischem und pharmazeutischem Interesse, Gewinnung von Ölen und Fetten. [ 13 ] ​[ 43 ] ​[ 44 ] ​[ 45 ]

Essen

Seit Tausenden von Jahren dienen Hülsenfrüchte dem Menschen als Nahrung. Die Linse war wahrscheinlich eine der ersten Arten, die domestiziert wurde . Sie können frisch oder getrocknet gegessen werden und sind in einer Vielzahl von Farben, Geschmacksrichtungen und Texturen erhältlich. Sie werden trocken, in Dosen oder gefroren konserviert.

Alle Hülsenfrüchte sind sich hinsichtlich ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften sehr ähnlich. Sie sind sehr reich an Proteinen , Kohlenhydraten und Ballaststoffen , während der Lipidgehalt relativ niedrig und die Fettsäuren, aus denen sie bestehen, ungesättigt sind. Eine große Ausnahme von dieser Regel sind Sojabohnen , die reich an Fett sind. Hülsenfrüchte sind eine wichtige Quelle für Vitamin B. Diejenigen, die frisch gegessen werden, enthalten Vitamin C , aber der Gehalt nimmt nach der Ernte ab und ist in getrockneten Bohnen praktisch nicht vorhanden. Eingemachte Hülsenfrüchte hingegen behalten etwa die Hälfte der Vitamin-C-Werte frischer Hülsenfrüchte (außer bei Erbsen oder Linsen, die vor dem Einmachen getrocknet werden). Gefrorene Erbsen verlieren ein Viertel ihres ursprünglichen Vitamin-C-Gehalts.

Hülsenfrüchte werden wegen ihres hohen Proteingehalts verzehrt. Die Zusammensetzung von Bohnenkörnern beträgt beispielsweise 21 % Protein, 46 % Kohlenhydrate, 25 % Ballaststoffe und 1,5 % Lipide. Es enthält außerdem etwa 7 mg Eisen und 180 mg Kalzium pro 100 Gramm. Sojabohnen hingegen enthalten 34 % Protein, 29 % Kohlenhydrate und 18 % Lipide. Der höhere Protein- und Lipidgehalt verleiht Soja eine ernährungsphysiologische Qualität, die der anderer Hülsenfrüchte überlegen ist. [ 46 ]

Unter den positiven Faktoren von Hülsenfrüchten in der menschlichen Ernährung ist ihre hohe Konzentration an Proteinen mit einem hohen Lysingehalt zu erwähnen , was Hülsenfrüchte zu einer hervorragenden Proteinergänzung für Getreide macht.

Sie sind auch eine gute Quelle für einige Mineralien wie Kalzium , Eisen , Zink , Phosphor , Kalium und Magnesium sowie einige wasserlösliche Vitamine, insbesondere Thiamin , Riboflavin und Niacin . In Bezug auf die Gesundheit senkt die Einnahme einiger Hülsenfrüchte möglicherweise aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen den Cholesterinspiegel und kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu senken .

Unter den negativen Faktoren können der Mangel an schwefelhaltigen Aminosäuren und das Vorhandensein bestimmter Anti-Ernährungsfaktoren hervorgehoben werden, die die Verdaulichkeit von Proteinen und Kohlenhydraten beeinflussen. Dies kann ein einschränkender Faktor in der Ernährung von Vegetariern und in Entwicklungsländern sein, in denen die Zufuhr von tierischem Protein gering ist oder fehlt. Bei einer ausgewogenen oder sehr eiweiß- und energiereichen Ernährung ist die Einnahme von Hülsenfrüchten jedoch von Vorteil. [ 47 ]

Antinährstoffe sind Substanzen, die im Allgemeinen die Aufnahme von Nährstoffen behindern und in einigen Fällen toxisch werden oder unerwünschte physiologische Wirkungen (z. B. Blähungen ) verursachen können. Neuerdings zeigt sich, dass sie in geringen Mengen auch bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und koronarer Herzkrankheit sehr gesundheitsfördernd sein können , weshalb sie derzeit als „Biologisch aktive Verbindungen“ ( BAC nach sein Akronym in Englisch ). ), da sie, obwohl sie keinen Nährwert haben , nicht immer schädlich sind. Einige dieser Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei der Verteidigung der Pflanze gegen Angriffe aller Arten von Raubtieren , andere sind Reserveverbindungen, die sich in den Samen anreichern und während des gesamten Keimungsprozesses verwendet werden. Aus biochemischer Sicht sind nicht-nutritive Verbindungen sehr vielfältiger Natur, sie kommen nicht in allen Pflanzen gleichermaßen vor, ihre physiologischen Wirkungen sind unterschiedlich und daher muss auch ihre Extraktions-, Bestimmungs- und Quantifizierungsmethodik sehr spezifisch sein. Als Beispiel für einige dieser biologisch aktiven Verbindungen von Leguminosen, solche mit Proteinnatur (Protease-Inhibitoren, Amylase-Inhibitoren, Lektine) und solche mit Nicht-Proteinnatur (Glykoside, freie Aminosäuren, Alkaloide, Phytate, Phytoöstrogene, Saponine) erwähnt werden. , Tannine usw.). Einer der Wege zur Verringerung dieser Verbindungen, wenn sie in hohen Konzentrationen vorliegen, ist die genetische Verbesserung . Diese Programme konzentrierten sich nicht nur darauf, aus agronomischer Sicht eine hohe Produktion zu erreichen, sondern auch darauf, durch Eliminierung dieser unerwünschten Komponenten eine bessere Ernährungsqualität zu erreichen. So gibt es beispielsweise Sorten verschiedener Lupinus- Arten, die frei von toxischen Alkaloiden sind. Es wurden auch Sorten von Vicia faba ohne Vicina und Convicina oder mit sehr geringen Konzentrationen erhalten, sowie Lathyrus sativus , das frei von einer neurotoxischen Aminosäure ist. [ 47 ]

Sie werden wegen ihrer jungen Schoten oder wegen ihrer Körner gegessen: Ackerbohnen ( Vicia faba ), Linsen ( Lens culinaris ), Kichererbsen ( Cicer arietinum ) , Erbsen ( Pisum sativum ) , Erbsen oder Backenzähne ( Lathyrus sativus ); Bohne, Bohnen, Kidneybohnen ( Phaseolus vulgaris , Ph. lunatus , Ph. coccineus und Ph. acutifolius ), Urd ( Ph. mungo ), Kuherbse ( Vigna sinensis ), Adzuki ( V. angleis ), Bohne oder Metrobohne ( Vigna sesquipedalis ), Soja oder Sojabohne ( Glycine max ), Japanische Bohne ( Dolichos lablab ), Straucherbse ( Cajanus flavus ), Lupine oder Lupine ( Lupinus albus ), Tarhuí ( Lupinus mutabilis ), Erdnuss oder Erdnuss ( Arachis hypogaea ), Guandsú oder gemahlene Erbse ( Voandzeia subterranea ) .

Andere Arten werden aufgrund ihrer fleischigen Früchte als Nahrung verwendet, wie der Pacay ( Inga feuillei ), der Weiße Johannisbrotbaum ( Prosopis alba ), der Europäische Johannisbrotbaum ( Ceratonia siliqua ), der Schwarze Johannisbrotbaum ( Prosopis nigra ) und die Tamarinde ( Tamarindus indica ), unter anderem. Obwohl es bei Hülsenfrüchten nicht üblich ist, gibt es Arten, deren fleischige Wurzel oder Knolle als Nahrung verwendet wird. Dies ist der Fall bei Ajipa ( Pachyrhizus ahipa ), Jicama ( Pachyrhizus erosus ), Neocracca heterantha , Psoralea esculenta und Apios americana .

Schließlich gibt es Hülsenfrüchte, die zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet werden, wie „ Aloja de culén “, das durch Aufgießen von Culén-Stielen ( Psoralea glandulosa ) mit Zucker , gerösteten Maiskörnern und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird . Die Früchte der Johannisbrotbäume ( Prosopis alba und P. nigra ) werden im Nordwesten Argentiniens zur Herstellung von zwei Getränken verwendet: „ Añapa “, ein süßes und erfrischendes Getränk, das durch Zerstoßen der Früchte in einem Mörser mit Wasser gewonnen wird, und „ Aloja “ . , ein autochthones alkoholisches Getränk , das durch Fermentation des Johannisbrotmosts gewonnen wird, der durch Mahlen der Früchte mit Wasser hergestellt wird.

Die Früchte beider Johannisbrotbäume werden auch zur Zubereitung von Süßigkeiten wie „ Arrope “ und „ Patay “ verwendet . [ 48 ]

Bonpland-Kaffee oder Taperibá-Kaffee wird mit den Samen von Cassia occidentalis zubereitet, geröstet und erhält einen kaffeeähnlichen Aufguss , jedoch mit einem viel abgeschwächteren Geschmack und Aroma. [ 49 ]

Futter

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Alfalfa- Wiese in Marokko .
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Erdbeerklee in voller Blüte, verbunden mit Gräsern auf einer Wiese.

Bei der Fütterung von Rindern und Schafen bieten hauptsächlich Leguminosen - allein oder in Verbindung mit Futtergräsern - eine Reihe von Vorteilen, die die Milch- und Fleischproduktion steigern und darüber hinaus tendenziell die Reproduktionseffizienz der Herden verbessern . Einige dieser Eigenschaften oder Vorteile sind, dass sie eine wichtige Quelle für qualitativ hochwertige Proteine ​​darstellen , da sie eine breite Palette an essentiellen Aminosäuren enthalten , die sie den Gräsern überlegen machen . In diesem Sinne ist bemerkenswert, dass sie eine höhere Stickstoffkonzentration in den Blättern haben als Gräser. Sie haben im Vergleich zu Gräsern einen geringen Ballaststoffgehalt und einen hohen Kalziumgehalt . Aus all diesen Gründen werden Futterleguminosen in Verbindung mit Gräsern gepflanzt, um die Qualität der Nahrungsversorgung für Nutztiere zu verbessern. Allerdings haben Leguminosen als Bodenverbesserer unter dem Gesichtspunkt der Fruchtbarkeit einen zusätzlichen Nutzen, da sie die Eigenschaft haben, Luftstickstoff in Wurzelknöllchen zu binden. Die Stickstofffixierung , die in diesen Knollen stattfindet, wird dem Boden zugeführt, sobald die Wurzeln gealtert oder abgestorben sind, und kann leicht von anderen Pflanzen wie den Gräsern, mit denen sie wachsen, verwendet werden. Die durch Leguminosen gebundene Stickstoffmenge kann je nach Bodenart und vorhandener Feuchtigkeit zwischen 20 und 560 kg pro Hektar und Jahr variieren. Diese Besonderheit der Stickstofffixierung verleiht Leguminosen die Fähigkeit, schlecht fruchtbare Böden zu besiedeln, ohne dass dies ihre Biomasseproduktion und -qualität wesentlich beeinträchtigt. [ 50 ]

Einige der als Futter verwendeten Leguminosenarten sind Luzerne ( Medicago sativa ), Lupulin ( Medicago lupulina ), Schubkarrenklee ( Medicago hispida , Medicago arabica und Medicago minima ), Steinklee ( Melilotus alba , Melilotus officinalis ), Weißklee ( Trifolium repens ) , Rot- oder Wiesenklee ( Trifolium pratense ), Erdbeerklee ( Trifolium fragiferum ), Lotus- oder Vogelfußklee ( Lotus tenuis , Lotus corniculatus ), Pferdemarmelade ( Desmodium discolor ), Zulla ( Hedysarum coronarium ), Lespedezas ( Lespedeza striata und Lespedeza stipulacea ). ), Wicke oder Erbse ( Vicia sativa , Vicia villosa ), Kuherbse ( Vigna sinensis ), Kudzu ( Pueraria javanica ) und Straucherbse ( Cajanus cajan ) gehören zu den bekanntesten. Eine der Haupteinschränkungen für die Anlage und Produktion von Einjahresleguminosenwiesen ist die geringe Fruchtbarkeit der Böden und insbesondere ihr niedriger Phosphorgehalt . In bestimmten Gebieten Westaustraliens wurden aus diesem Grund gelbe Serradela ( Ornithopus compressus ) und rosa Serradela ( Ornithopus sativus ) als Futterpflanzen eingeführt und entwickelt, da sie gut an saure Böden mit leichten Texturen, geringer Fruchtbarkeit und besonders gut angepasst sind arm an Phosphor. [ 51 ] ​[ 52 ] ​[ 53 ] Biserrula pelecinus ist eine weitere vielversprechende Trockenlandart. Es ist eine Hülsenfrucht, die im Mittelmeerraum Europas und Nordafrikas endemisch ist . In seinem natürlichen Lebensraum passt es sich an unfruchtbare, leicht strukturierte, gut durchlässige, leicht saure Böden an. [ 54 ] Der ursprünglich aus der Türkei stammende Balansa-Klee ( Trifolium michelianum ) ist eine Art, die sich hervorragend an Böden mit Überschwemmungsproblemen anpasst. [ 55 ]

Mellifer

Honigpflanzen sind solche, die den Bienen Nektar als Belohnung dafür anbieten , dass sie Pollen von den Blüten einer Pflanze zur anderen tragen und dadurch die Bestäubung sicherstellen . Als Erweiterung sind auch alle Arten enthalten, die diese Insekten zum Sammeln von Pollen und Propolis verwenden . Der wichtigste Faktor, um Blumen für Bienen anzuziehen, ist der Nektar, den sie absondern. Die Sekretion erreicht ihr Maximum am ersten Tag der Blütenöffnung und nimmt allmählich ab. Nektar ist eine zuckerhaltige Lösung mit geringen Mengen anderer Substanzen (Aminosäuren, Mineralien , Vitamine , organische Säuren, Enzyme und ätherische Öle), die von spezialisierten Organen der Pflanze, den sogenannten Nektarien , abgesondert wird, die sich normalerweise an der Basis der Krone befinden — Blütennektarien — und die sich durch ihre Form und Farbe unterscheiden; in manchen Fällen befinden sie sich in den Blättern oder in den Blütenstielen — extraflorale Nektarien —. Im Allgemeinen bevorzugen Bienen Nektar mit mehr als 20 % Zucker. [ 56 ] Mehrere Arten von Hülsenfrüchten sind gute Honigarten, wie Luzerne , Weißklee , Steinklee und mehrere Arten von Johannisbrotbäumen .

Industriell

Gummibänder

Zahnfleisch sind Pflanzenausscheidungen pathologischer Natur, das heißt, sie sind das Ergebnis einer Aggression der Pflanze durch einen Insektenstich oder einen natürlichen oder künstlichen Einschnitt. Diese Exsudate enthalten heterogene Polysaccharide, die aus verschiedenen Zuckern bestehen und im Allgemeinen Uronsäuren enthalten. Sie sind dadurch gekennzeichnet, dass sie viskose kolloidale Lösungen bilden. Es gibt verschiedene Arten, die Zahnfleisch produzieren. Die wichtigsten sind in der Familie der Hülsenfrüchte. Sie finden breite Anwendung in der Pharma-, Kosmetik-, Lebensmittel- und Textilindustrie. Sie sind auch wegen ihrer therapeutischen Eigenschaften interessant; Gummi arabicum zum Beispiel wirkt hustenstillend und entzündungshemmend . Die bekanntesten sind Johannisbrotkernmehl ( Ceratonia siliqua ), Tragantgummi ( Astragalus gummifer ), Gummi Arabicum ( Acacia senegal ) und Guarkernmehl ( Cyamopsis tetragonoloba ). [ 57 ]

Farbstoffe

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Indigo- Farbstoff .

Unter den Farbstoffspezies sind die folgenden. Das Blauholz Haematoxylon campechianum ; großer, dorniger Baum, der bis zu 15 m hoch werden kann. Die Rinde ist dünn und weich und das Herz des Holzes ist fest und hart. Das Herz des Stiels wird zum Färben verwendet und es werden rote und violette Farben erzielt. Aus dieser Art wird der histologische Farbstoff namens Hämatoxylin gewonnen . Der Brasilbaum ( Caesalpinia echinata ) ist ein Baum, der dem vorherigen sehr ähnlich ist, aber kürzer und mit rötlichen oder violetten Blüten. Das Holz wird zum Färben verwendet, auch rot und lila. Der Guamúchil ( Pithecallobium dulce ) ist ein weiterer dorniger Baum, der 4 m oder mehr misst und gelbliche oder grünliche Blüten hat, die in Köpfen angeordnet sind. Die Frucht ist rötlich und wird zum Gelbfärben verwendet. [ 58 ] Indigofarbstoff wird aus dem echten Indigo Indigofera tinctoria aus Asien extrahiert. In Mittel- und Südamerika werden Farbstoffe aus zwei Arten extrahiert, die mit der vorherigen verwandt sind, Indigo ( Indigofera suffruticosa ) und Natal-Indigo ( Indigofera arrecta ).

Zier

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Der Ceibo ist eine der vielen Hülsenfrüchte, die als Zierpflanzen verwendet werden . Außerdem ist es die Nationalblume von Argentinien und Uruguay .

Hülsenfrüchte werden seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt als Zierpflanzen verwendet. Eine große Vielfalt an Höhen, Formen, Farben von Blättern, Blumen und Blütenständen machen diese Familie zu einer weit verbreiteten Anwendung bei der Gestaltung und Landschaftsgestaltung kleiner Gärten oder großer Parks. [ 12 ] Das Folgende ist eine Liste der wichtigsten Zierleguminosenarten, gruppiert nach Unterfamilien:

Emblematische Hülsenfrüchte

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  64. ^ Williams, Martin (1999). «Goldene rätselhafte Schönheit» (http) . Bahuninia . Abgerufen am 8. Oktober 2008 . 

Bibliographie

  • Lewis G., Schrire B., Mackinder B. & Lock M. 2005. (Hrsg.) Hülsenfrüchte der Welt. Die Royal Botanic Gardens, Kew, Großbritannien. 577 Seiten 2005. ISBN 1-900347-80-6 .

Externe Links

  • Image Wikispecies hat einen Artikel über : Fabaceae .
  • Image Wikimedia Commons hostet eine Medienkategorie für Fabaceae .
  • Spanischer Verband der Hülsenfrüchte (AEL) . Gemeinnützige Einrichtung, die zur Förderung von Hülsenfrüchten in Spanien gegründet wurde und die botanischen Gruppen, die zu dieser Pflanzenfamilie gehören, als solche für die spanische Landwirtschaft von Nutzen sind.
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