close

Malbec

Siirry navigointiin Siirry hakuun
Malbec
Malbec grapes.jpg
marjan väri musta
Laji Vitis vinifera
Muut nimet Auxerrois paikassa Cahors, Côt, Pressac
Syntymäpaikka Quercy, Ranska.
Merkittäviä alueita Cahors

Malbec on violetti rypälelajike, jota käytetään punaviinin valmistukseen. Rypäleet ovat yleensä tummia ja runsaasti tanniinia , ja niistä tuli yksi kuudesta Bordeaux'n viinisekoituksissa sallitusta rypäleestä . Ranskalaiset Malbec-viljelmät sijaitsevat enimmäkseen Cahorsissa , Lounais- Ranskassa , koska se on alkuperäpaikka, vaikka nykyään sitä istutetaan jo kaikkialla maailmassa. Samoin tämän rypäleen istutuksia lisättiin käytettäväksi argentiinalaisen lajikeviinin valmistuksessa .

Cahorsissa auxerrois tai côt noir, Bordeauxissa malbec ja muualla pressac, rypäleestä tuli vähemmän suosittu Bordeaux'ssa, kun vuoden 1956 pakkanen tappoi 75 % silmuista. Vaikka Cahors kärsi samasta pakkasesta, joka tuhosi viinitarhoja, Malbec istutettiin uudelleen ja oli edelleen suosittu alueella, jossa sitä sekoitetaan Merlotiin ja Tannatiin tummien, täyteläisten viinien valmistamiseksi, ja lajikeviinejä on alettu valmistaa hiljattain. malbecista. [ 1 ]

Suosittu mutta vahvistamaton teoria sanoo, että Malbec on nimetty unkarilaisen pyhiinvaeltajan mukaan, joka levitti rypäleitä kaikkialle Ranskaan. [ 2 ] Ampelografi ja viininviljelijä Pierre Galet kuitenkin ymmärsi, että useimmat todisteet viittaavat siihen, että lajikkeen alkuperäinen nimi oli côt ja että se luultavasti oli peräisin Pohjois- Burgundiasta . [ 3 ] Huolimatta samankaltaisesta nimestä Malbec Argenté -rypäle ei ole Malbec, vaan Abouriou-lajike, Lounais-Ranskasta. [ 1 ] Synonyymiensä samankaltaisuuden vuoksi Malbec on myös sekoitettu Auxerrois Blanciin, joka on täysin erilainen lajike. [ 4 ]

Malbec-rypäle on ohutkuorinen ja tarvitsee kypsyäkseen enemmän aurinkoa ja lämpöä kuin Cabernet Sauvignon tai Merlot . [ 5 ]

Se kypsyy kauden puolivälissä ja voi olla väriltään hyvin tummaa, runsaasti tanniinia, ja sillä on erottuva luumun maku, joka lisää claret -sekoituksiin monimutkaisuutta . Joskus, varsinkin perinteisillä viininviljelyalueilla, niitä ei ole aidattu kasvamaan sen ympärillä ja niitä viljellään pensaina (pikerijärjestelmä). Tämä saa ne säilyttämään suhteellisen alhaiset sadot, noin 6 tonnia hehtaarilta. Viinit ovat täyteläisiä, tummia ja runsaita. [ 6 ]

Lajikeviineissä Malbec-viinit ovat sävytetty punaiseksi (tai violetiksi) ja ovat intensiivisiä, joten Malbeciä käytetään usein sekoituksissa muiden rypäleiden, kuten Merlot ja Cabernet Sauvignon, kanssa punaviinien luomiseen. Claret . Rypäle on sekoitettu Cabernet Francin ja Gamayn kanssa joillakin alueilla, kuten Loiren laaksossa . [ 4 ] Muut viinialueet käyttävät rypäleitä Bordeaux-tyylisten sekoitusten tuottamiseen. [ 7 ] Lajike on herkkä pakkaselle ja altis värjäytymiselle . [ 6 ]

Alkuperä

Se on kotoisin entisestä Quercyn maakunnasta , lähellä Cahorsia , missä se tunnetaan nimellä côt . [ 8 ]

Se syntyy Charentesin Magdeleine Noirin ja Prunelardin risteytyksestä. [ 9 ] Ensimmäinen on syötäväksi tarkoitettu rypälelajike, joka oli suosittu keskiajalla, kun taas jälkimmäinen on vanha lajike Gaillacista , josta sitä löytyy edelleen.

Monsieur Malbeck esitteli sen Sainte-Eulalie d'Ambarèsille Gironden departementissa , josta se sai nimen, jolla se nykyään tunnetaan.

Viininviljely

Image
Malbec lähtee.

Malbec on erittäin herkkä erilaisille rypäleiden taudeille ja viininviljelyn vaaroille , erityisesti pakkaselle, coulure- ja midiu- ja mädäntymisvaaroille, mutta uusien kloonien ja uusien viininviljelytekniikoiden kehittäminen on auttanut hallitsemaan joitain näistä mahdollisista ongelmista. [ 3 ] Sillä on potentiaalia tuottaa suuria satoja. Liian korkeat sadot, kuten tapahtui Argentiinassa liiallisen tulvakastelun kanssa, viinit muuttuvat yksinkertaisemmiksi ja vähemmän maukkaita. Malbec sopii hyvin monenlaisiin terroireihin, mutta Cahorsin kalkkikivimailla se näyttää tuottavan tummimpia, tanniinisimpia viinejä. [ 1 ] Ranskassa ja Argentiinassa löydettyjen Malbec-kloonien välillä on ampelografisia eroja, koska argentiinalaiset kantavat pienempiä hedelmiä. [ 10 ]

Instituto del Vino Catenan ( Catena Institute of Wine ) ja Kalifornian yliopiston Davisissa tekemässä vertailevassa tutkimuksessa tarkasteltiin eroja yhdysvaltalaisen Kalifornian ja Argentiinan Mendozan malbec-viinien fenolikoostumuksen välillä . Kuusitoista viinitarhaa Kaliforniassa ja 26 terassia Mendozassa valittiin niiden yhtenäisyyden ja alueensa edustavuuden perusteella. Tutkimuksessa todettiin, että Mendozassa tuotettujen Malbec-viinien ja Kaliforniassa tuotettujen viinien makukoostumus on erilainen. [ 11 ]

Viinialueet

Malbec on hallitseva lajike punaviini Cahorsissa, jossa Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) -säännökset vaativat Cahorsin Malbec-pitoisuuden vähintään 70 %. [ 6 ]

Ranskalainen agronomi Michel Pouget toi Malbecin Argentiinaan vuonna 1868. Malbecia istutetaan laajalti Argentiinassa, jossa se tuottaa pehmeämpää lajikeviiniä, jossa on vähemmän hajua kuin Cahors. Argentiinassa on noin 44 000 hehtaaria malbecia, josta 35 000 hehtaaria (87 %) on Mendozassa, [ 12 ] vaikka La Riojan , Saltan , San Juanin , Catamarcan , Jujuyn, La Pampan, Neuquenin, Rio Negron ja Buenosin alueet. Aires .

Chilessä on istutettu noin 6 000 hehtaaria, Ranskassa 5 300 hehtaaria ja Kalifornian kylmimmillä alueilla vain 45 hehtaaria. Kaliforniassa rypälettä käytetään ansioiden tuottamiseen. [ 7 ] Malbec kasvaa myös Washingtonin osavaltiossa , Roguen ja Umpquan alueilla Oregonissa , Australiassa , Uudessa-Seelannissa , Etelä-Afrikassa , Brittiläisessä Kolumbiassa , Amerikan viininviljelyalueella (AVA) Long Islandin osavaltiossa . New York , Tarija Etelä-Boliviassa, Koillis- Italiassa , Virginiassa , Meksikon Baja Californiassa ja äskettäin Texasissa ja Etelä- Ontariossa . Vaikka se ei ole yleinen Espanjassa , Ribera del Dueron alkuperänimityksen (DO) alueella on 22 hehtaaria Malbecia, jota käytetään usein sekoitettuihin viineihin, jotka on valmistettu pääasiassa Tempranillosta. [ 13 ] Tästä huolimatta vuonna 2011 markkinoitiin 6 espanjalaisen malbecin lajikeviiniä (jota kutsutaan myös yksilajikeviiniksi). [ 13 ]

Chile on myös osoittautunut kykeneväksi tuottamaan korkealaatuista Malbeciä, etenkin Colchaguan ja San Antonion alueilla . Eräitä erinomaisia ​​chileläisiä Malbecin tuottajia ovat Viu Manent (jota pidetään Chilessä eräänlaisena lajikkeen asiantuntijana), Quebrada de Macul, de Martino ja Loma Larga.

Ranska

Image
Viinitarha Cahorsissa.

Malbec kasvoi aikoinaan 30 Ranskan departementissa, perintö, joka elää tämän lajikkeen paikallisten synonyymien runsaudessa, joka voi helposti ylittää 1 000 nimeä. Viime aikoina tämän lajikkeen suosio on kuitenkin ollut laskussa, ja vuoden 2000 väestönlaskennan mukaan tätä viiniköynnöstä oli vain 6 100 hehtaaria, joista suurin osa on maan lounaisosassa.

Sen vahvuus säilyy Cahorsissa, jossa AOC-säännökset edellyttävät, että vähintään 70 % on sekoitettuja viinejä, ja Merlot ja Tannat muodostavat loput. Cahorsin ulkopuolella Malbeciä esiintyy edelleen pieninä määrinä sallittuna lajikkeena Bergeracin, Buzetin, Côtes de Durasin, Côtes du Marmandaisin, Frontonin ja Pécharmantin AOC:issa. Se on sallittu myös Côtes du Brulhois'n Vin Délimité de Qualité Supérieuressa (VDQS). Languedocin MIDI-alueella se on sallittua (vaikka sitä viljellään harvoin) Cabardèsin ja Côtes de Malepèren AOC-alueilla. Pieni määrä Malbeciä kasvaa Loiren laakson keskellä, ja se on sallittu Anjoun, Coteaux de Loirin ja Tourainen AOC:issa sekä AOC Saumur -kuohuviinissä, joissa se on sekoitettu Cabernet Sauvignonin ja Gamayn kanssa. Joka tapauksessa Ranskassa Malbec on menettämässä jalansijaa muille merkittävimmille lajikkeille, kuten Cabernet Francille Loiren alueella. [ 3 ]

Rypäle on historiallisesti ollut yksi tärkeimmistä Bordeaux'n istutuksista, joka on antanut sekoitukselle väriä ja hedelmäisyyttä, mutta 1900-luvulla se alkoi menettää viljelyalaa Merlot'n ja Cabernet Francin hyväksi osittain sen vuoksi, että se on herkkä viiniköynnökselle. ongelmia (pakkara, home, home...). Vuoden 1956 ankara pakkas pyyhki pois merkittävän osan Malbecin viiniköynnöksistä Bordeaux'ssa, mikä antoi monille viljelijöille mahdollisuuden aloittaa alusta eri lajikkeilla. Vuonna 1968 Libournais'n istutukset vähenivät 4 900 hehtaariin ja laskivat edelleen 1 400 hehtaariin vuonna 2000. Vaikka Malbecista on tullut suosittu Uuden maailman kunniaviinien tai Bordeaux-sekoitusten komponentti ja se on edelleen sallittu lajike tärkeimmissä Bordeaux-viineissä, sen läsnäolo Bordeaux'n alue on vähemmistö. Merkittäviä istutuksia on vain Bordeaux'n Côtes-de-Bourgin, Blayen ja Entre-Deux-Mersin alueilla. [ 3 ]

Argentiina

Image
Argentiinalainen malbec-viini.

Samalla kun Malbec-hehtaarit vähenevät Ranskassa, Argentiinassa siitä on tulossa "kansallinen lajike", jossa se itse tunnistetaan argentiinalaisen viinin kanssa. Rypäle tuotiin alueelle ensimmäisen kerran 1800-luvun puolivälissä, kun San Juanin maakunnan kuvernööri Domingo Faustino Sarmiento kehotti ranskalaista agronomi Miguel Pouget'ta (Michel Aimeé Puget) tuomaan pistokkaita ranskalaisista viiniköynnöksistä Quinta Normalista. Chilessä Argentiinaan. Faustino Sarmiento tapasi Pouget'n Chilessä hänen maanpaossa ja sai hänet toistamaan aloitteen luoda Mendozaan kokeellinen paikka, joka on samanlainen kuin chileläinen Quinta Normal – joka puolestaan ​​on saanut inspiraationsa Pariisin normaalikoulusta – maatalouden edistämiseksi. alueella. Pougetin vuonna 1852 [ 14 ] tuomien viiniköynnösten joukossa oli ensimmäinen malbec, joka istutettiin maahan. [ 15 ]

Sen leviäminen oli suuri , ja ]16[se saavutti 57 690 hehtaaria vuonna 1966 ja 38 486 hehtaaria vuonna 2014. [ 13 ]

1900-luvun talouskriisin aikana jotkut Malbec-viljelmät irrotettiin juurista, jotta Criolla Grande- ja Cherry-lajikkeille, joilla tuotettiin karahviviiniä, oli tilaa . Rypäle kuitenkin löydettiin uudelleen 1900-luvun lopulla ja Argentiinan viiniteollisuus keskittyi premium-viinien tuotantoon vientiin. Kun Argentiinan viiniteollisuus havaitsi viinin ainutlaatuisen laadun, jota rypäleestä voidaan valmistaa, Malbec nousi tunnetuksi ja on nyt maan laajimmin istutettu punainen rypäle. Vuonna 2003 Argentiinassa oli noin 20 000 hehtaaria Malbecia. [ 3 ]

Argentiinan Malbec-rypäletertut eroavat ranskalaisista. Heillä on pienempiä hedelmiä pienemmissä, tiukemmissa klustereissa. Tämä viittaa siihen, että Pouget'n ja myöhemmin ranskalaisten maahanmuuttajien tuomat pistokkaat olivat ainutlaatuinen klooni, joka on saattanut kuolla sukupuuttoon Ranskassa pakkasen ja filokseraepidemian vuoksi . [ 17 ] Argentiinalaiselle Malbec-viinille on tunnusomaista sen tumma väri ja sen intensiiviset ja hedelmäiset, kuten luumu, ja samettinen rakenne. [ 18 ] Vaikka siinä ei ole ranskalaisen Malbecin tanniinista rakennetta ja sen rakenne on pehmeämpi. Argentiinalaiset Malbec-viinit ovat osoittaneet samanlaista ikääntymispotentiaalia kuin ranskalaiset. [ 3 ]

Mendozan alue on johtava Malbecin tuottaja Argentiinassa, jolla on myös tämän lajikkeen viinitarhoja Argentiinan La Riojassa, Saltassa, San Juanissa, Catamarcassa ja Buenos Airesin maakunnassa. [ 15 ]

86 % Argentiinan malbecista löytyy Mendozasta, jossa sijaitsee Amerikan ensimmäinen DOC (Controlled Designation of Origin), Malbec Luján de Cuyo. [ 14 ]

Tunnetuimpia tuottajia ovat Bodegas Salentein, Bodega Lagarde, Bodega Familia Otero Ramos, Familia Zuccardi, Nieto Senetiner, Trapiche, Achával-Ferrer, Viña Cobos, Trivento, Alta Vista, Pulmary, Catena Zapata, Finca La Celia, Maalras Altas Viinit, Zemlia de las Casuarinas, Renacer, Cielo y Tierra, Casarena ja Pascual Toso, kaikki Mendozan maakunnassa Yacochuyassa. El Porvenir de Cafayate, Colomé, Tacuil ja El Esteco, Saltan maakunnassa (Luoteis-Argentiina), Noemia Río Negron maakunnassa ( Patagonia ) ja Bodega Oceano Río Negron ( Patagonia ) merialueella . Maailman korkeimmat viinitarhat sijaitsevat Saltan ja Jujuyn maakunnissa, molemmat Luoteis-Argentiinassa (jopa 3 000 metriä merenpinnan yläpuolella ).

Malbec Mendozan korkeuksista

Arvostetuin argentiinalainen malbec-viini on se, jota tuotetaan korkealla Mendozan alueella, Luján de Cuyon ja Ucon laakson viinialueilla . Nämä alueet sijaitsevat Andien juurella 800 ja 1500 välillä . Argentiinan luoteisosassa, Saltan maakunnassa, ovat maailman korkeimmat viinitarhat, joissa Malbecia tuotetaan. Michel Ronald, kuuluisa ranskalainen viininvalmistaja , joka antoi suuren sysäyksen Malbecille Argentiinassa, on oma viinitila Cafayatessa, Saltassa, San Pedro de Yacochuyassa ja valmistaa Malbec-viinejä yli 2000 metrin korkeudessa. Donald Hess de Colome, toinen korkean merenpinnan malbecin tuottaja, tuottaa malbecia 1700 metrin korkeudessa Piatellina, toinen tärkeä Cafayaten viinitila. Cafayate sijaitsee Calchaqui laaksoissa , joiden korkeus vaihtelee 1700 metristä 2700 metriin merenpinnan yläpuolella, ja siellä on useita viinitiloja, jotka tuottavat eri lajikkeiden viinejä, ei vain Malbec masl . [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 19 ]

Argentiinalainen viininviljelijä Nicolás Catena Zapata on tehnyt uskottavia ponnisteluja nostaakseen argentiinalaisen Malbecin asemaa tutkimalla korkeuden vaikutuksia. [ 19 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]

Vuonna 1994 hän istutti ensimmäisenä Malbec-viinitarhan vähintään 1500  metriä merenpinnan yläpuolelle Gualtallaryyn, Tupungaton osa-alueeseen, Adrianna-viinitarhaan [ 19 ] ja kehitti valikoiman argentiinalaisia ​​Malbec-klooneja. [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ]

Mendozan korkean merenpinnan viinit ovat houkutelleet monia ulkomaisia ​​asiantuntijoita, kuten Paul Hobbsia, Michel Rollandia, Herve Joyaux-Fabrea, Roberto Cipressoa ja Alberto Antonini, [ 19 ] [ 20 ] , ja nykyään Mendozasta on useita Malbec-viinejä. alueella, jolla on noin 95 pistettä Wine Spectatorissa ja Robert Parkerin The Wine Advocatessa . [ 30 ] ​[ 31 ] ​[ 32 ] ​[ 33 ]​ Herve Joyaux-Favre on jopa sanonut, että "alueelta peräisin olevat malbec-rypäleet ovat maailman parhaita". [ 34 ]

Yhdysvallat

Ennen kieltoa Yhdysvalloissa Malbec oli Kaliforniassa merkittävä lajike, jota käytettiin ensisijaisesti lisäämään sekoitusviinien tuotantoa. Kiellon jälkeen rypäleestä tuli vähäinen lajike, kunnes kiinnostus sitä kohtaan nousi nousuun osana meritage Bordeaux -tyylistä sekoitusta 1990-luvun puolivälissä. Vuosina 1995-2003 Malbec-viljelmät Kaliforniassa ovat kasvaneet 404 hehtaarista 2 830 hehtaariin hehtaaria. Vaikka kalifornialaisen malbec-lajikkeen esiintyminen lisääntyy, rypälettä käytetään edelleen laajalti, erityisesti sekoitusviineissä. [ 3 ] Kaliforniassa AVA:t, joihin eniten malbecia istutetaan, ovat Napa Valley, Alexander Valley, Paso Robles ja Sonoma Valley. [ 7 ]

Muita Kalifornian AVA-alueita, joissa on malbec-viljelmiä, ovat Livermore Valley, Atlas Peak, Carmel Valley, Los Carneros, Ramona Valley, Central Coast, Red Hills Lake County, Chalk Hill, Clear Lake, Diamond Mountain District, Russian River, Dry Creek Valley, Rutherford , El Dorado, San Lucas, Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Ynez Valley, Howell Mountain, Sierra Foothills, Knights Valley, Spring Mountain District, St. Helena, Lodi, Stags District Leap, Madera, Suisun Valley, Temecula Valley, Monterey, Mount Veeder, North Coast, Oak Knoll District, Yorkville Highlands, Oakville, Paaicines, Clements Hills, Fair Play, Willow Creek, North Yuba ja Yountville. [ 7 ]

Seven Hills Winery istutti ensimmäiset Malbec-viiniköynnökset Oregonissa 1990-luvun lopulla Windrow-viinitarhaansa Walla Wallan laaksossa. 2000-luvun alusta lähtien useat viinitilat ovat kokeilleet Malbec-lajikeviinejä ja käyttäneet sitä myös meritage- sekoituksiin . [ 35 ] Washingtonin osavaltiossa se kasvaa pääasiassa Columbia Valleyssä ja Walla Walla Valleyn, Rattlesnake Hillsin, Red Mountainin, Wahluke Slopen, Horse Heaven Hillsin ja Yakima Valleyn AVA-alueilla. [ 7 ]

New Yorkin osavaltiossa muut malbeciä käyttävät AVA:t ovat Long Islandin North Fork ja Finger Lakes. Oregonissa sitä käyttävät nimitykset ovat Applegate Valley, Rogue Valley, Southern Oregon, Umpqua Valley ja Willamette Valley. Idahossa sitä käyttää Snake River Valley. Texas High Plainsissa ja Texas Hill Countryssa. Virginia Monticellossa ja North Fork Raonokessa. Pohjois-Carolinassa Yadkinin laakso. Michiganissa Old Missionin niemimaalla ja Leelanaun niemimaalla. New Jerseyssä Outer Coastal Plainissa. Coloradossa Grand Valleyssa. Lisäksi Missourissa ja Georgiassa on viljelmiä alueilla, jotka eivät ole AVA:ita. [ 7 ]

Viininvalmistusominaisuudet

Argentiinan ja gallialaisen Malbecin välillä on suuri ero, koska se on hyvin muovinen lajike, mikä tarkoittaa, että se vaihtelee paljon terroirin mukaan .

Ranskalaisilla Malbecsilla on yleensä paljon rakennetta, kiinteitä tanniineja ja paljon väriä kuivina vuosina, kun taas jyvillä on taipumus turvota ja saada laimennettuja viinejä sateisina vuosina. Toisin kuin nämä, argentiinalaiset Malbecsit ovat yleensä paljon hedelmäisempiä, kypsien tanniinien ja samettisen lopputuloksen. [ 36 ]

Ampelografiset ominaisuudet

  • Kimppu: keskikokoinen, keskikartiomainen, löysä tai täysi.
  • Marja: keskipitkä, pallomainen ja ellipsoidinen, sinertävän musta ja pehmeää.
  • Aikuiset lehdet: keskikokoiset, ympyrämäiset ja kiilanmuotoiset, kokonaiset ja kolmilohkoiset, tummanvihreät, terävillä hampailla ja V:n muotoisella varren poskiontelolla, hieman vaaleanpunainen varren kärki ja varren mediaani voimakkaan punertavan violetti.
  • Kypsytys: ensimmäisellä myöhäisellä kaudella.

Synonyymit

Image
Malbec viiniköynnöksiä Cafayatessa, Argentiinassa.

Ranskalainen ampelografi Pierre Galet dokumentoi noin tuhat erilaista synonyymiä Malbecille, koska se kasvoi 30 departementissa Ranskassa. Vaikka nimi Malbec tunnetaan parhaiten viininviljelijöille, nimi Galet viittaa siihen, että côt oli tämän lajikkeen alkuperäinen ja yleisimmin käytetty nimi ja että myös nimi Auxerrois esiintyi usein, mikä viittaa siihen, että Pohjois-Burgundia on saattanut olla lajikkeen ensimmäinen koti. . Bordeaux'ssa, jossa lajike sai ensimmäisen huomion, se tunnetaan paremmin synonyyminä pressac. [ 3 ]

Muita yleisiä synonyymejä sanalle malbec ovat agreste, auxerrois de laquenexy, auxerrois des moines de picpus, auxerrois du mans, balouzat, beran, blanc de kienzheim, cahors, calarin, cauli, costa rosa, cot a queue verte, douxerrois, cotes noirges, estrangey, gourdaux, grelot de tours, grifforin, guillan, hourcat, jacobain, luckens, magret, malbek, medoc noir, mouranne, navarien, negre de prechac, negrera, noir de chartres, noir de pressac, noir doux, nyar de presak, parde, périgord, pied de perdrix, pied noir, pied rouge, pied rouget, piperdy, plant d'Arles, plant de meraou, plant du roi, prechat, pressac, prunieral, quercy, queue rouge, quille de coy, romieu, teinturin , terranis, vesparo, [ 37 ] ja plant du Lot.

Katso myös

Viitteet

  1. ↑ a b c J. Robinson, Vines, Grapes & Wines, pp. 198 ja 204, Mitchell Beazley, 1986, ISBN 1-85732-999-6 .
  2. ^ "Malbecin lyhyt historia" . Avaa korkki: viinipalat . 
  3. ↑ a b c d e f g h Jancis Robinson, toim. (2006). Oxford Companion to Wine (3. painos). Oxford University Press. s. 421 . ISBN  0-19-860990-6 . 
  4. ^ a b Epicurious Wine Dictionary Malbec Definition Arkistoitu 28.03.2006 Wayback Machinessa
  5. ↑ Kellarin muistiinpanoja Malbec Grape Variety.
  6. ↑ abc Winepros Malbec _ _ Arkistoitu 18. tammikuuta 2016 Wayback Machinessa .
  7. ↑ abcdf Nimitys America Malbec Wine Grape . _
  8. ^ "Argentiinan Argentiinan viinit" . www.winesofargentina.org . 2011 . Haettu 10. kesäkuuta 2014 . "Se on Lounais-Ranskasta peräisin oleva kanta, jossa sitä kutsutaan nimellä Côt, tanniininen ja kova tyyli. » 
  9. ^ "COT - Vitis International -lajikeluettelo" . www.vivc.de. _ 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 27.03.2016 . Haettu 12. heinäkuuta 2014 . «Alkuperäinen sukutaulu MAGDELEINE NOIRE DES CHARENTES X PRUNELARD». 
  10. ↑ Oz Clarke. Viinirypäleiden tietosanakirja . s. 118-119. Harcourt Books, 2001. ISBN 0-15-100714-4 .
  11. ↑ Malbecin fenolikoostumus: vertaileva tutkimus Argentiinan ja Yhdysvaltojen välisistä tutkimusviineista. American Society for Enology and Viticulture, lokakuu 2014.
  12. ↑ "Viinitarhojen ja pintojen rekisteri INV 2014" (pdf) . Haettu 4. helmikuuta 2016 . 
  13. ↑ a b c Mariano Zalazar (10. maaliskuuta 2011). "Espanjaa kannustetaan tuottamaan Malbecia" . Viinialue. 
  14. ^ a b "Malbec, lippulaivavalikoimamme" . Argentiinan viinit. 
  15. ↑ a b A. Domine (toim.). Viiniä . s. 840–844. Ullmann Publishing, 2008. ISBN 978-3-8331-4611-4 .
  16. ↑ «Viinitarhojen ja alueen rekisteri. Vuosi 2014 » . Mendoza: Argentiinan tasavallan kansallinen viininviljelylaitos. 2015. 
  17. ↑ H. Johnson & J. Robinson. Maailman viinin atlas . s. 300-301. Mitchell Beazley Publishing, 2005. ISBN 1-84000-332-4 .
  18. ↑ K. MacNeil. Viini Raamattu . s. 848–857. Workman Publishing, 2001. ISBN 1-56305-434-5 .
  19. ↑ abcde Laura Catena ( 2010 ). Vino Argentino, Sisäpiiriopas Argentiinan viineihin ja viinimaahan. . ChronicleBooks. ISBN  978-0-8118-7330-7 . Haettu syyskuussa 2010 . 
  20. ^ a b "Argentiinan viinit". Michel Rolland (Mirroll). Tammikuu 2006. ISBN  978-987-20926-3-4 . 
  21. ^ VIINIMATKOT: Argentiina - Mendoza Arkistoitu 12.12.2011 Wayback Machinessa , "Fly Fishing Patagonia".
  22. ↑ Viinivinkki: Malbec Madness. "Wine Spectator", 2. huhtikuuta 2010.
  23. ↑ 156 . Pierre-Antoine Rovanin vuoden viinipersoonallisuudet. Robert Parker Jr.:n The Wine Advocate . Joulukuuta 2004. Arkistoitu alkuperäisestä 2012-03-13 . Haettu 27. elokuuta 2009 . 
  24. ↑ Nicolás Catena palkittiin Vuoden karahvimiehenä. Decanter.com. 18. syyskuuta 2009.
  25. ↑ Mendozan mahti: romanttinen tarina Argentiinan kukoistavan malbec-rypäleen takana. The Independent UK, kesäkuu 2014.
  26. ^ Catena malbec 'Clone 17' Arkistoitu 13.10.2012 Wayback Machinessa PatentStorm.us , 27. elokuuta 2009.
  27. ↑ Ristiretki väärennöksiä vastaan ​​Arkistoitu 9.10.2011 Wayback Machinessa Wine Spectator , joulukuu 2009.
  28. ↑ Four Magazine, Wine Spectator, 2012.
  29. ↑ Nicholas Catena Niin suuria korkeuksia. Gismondi, Anthony Montecristo Magazine, 7. marraskuuta 2014.
  30. ↑ Catena Zapata. Wine.com.
  31. ↑ Achaval Ferrer. Wine.com.
  32. ↑ Cobos. Wine.com.
  33. ↑ Viisi parasta viinikatsojaa. Wine Spectator, 15. joulukuuta 2010.
  34. ↑ Valeria Perasso (15. huhtikuuta 2009). "Malbec, parhaiten varjeltu salaisuus" . BBC. 
  35. ↑ P. Gregutt, Washington Wines and Wineries: The Essential Guide , s. 69-70, University of California Press, 2007, ISBN 0-520-24869-4 .
  36. ^ "Mendoza malbec VS Cahors malbec" . Viinihullu. 
  37. ↑ E. Maul ja R. Eibach (kesäkuu 1999). Vitis International Variety Catalog . Liittovaltion maatalous- ja elintarvikeviraston (BLE) biologisen monimuotoisuuden tieto- ja koordinointikeskus (IBV), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Saksa. Arkistoitu alkuperäisestä 27. huhtikuuta 2007 . Haettu 24. huhtikuuta 2007 . 

Ulkoiset linkit

Haettu osoitteesta « https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Malbec&oldid=145829229 »