Suc de cocos
Apa de nucă de cocos (sau apa pipa în Costa Rica , Panama și Ecuador ) este lichidul care se găsește în mod natural în interiorul gol al nucii de cocos . [ 1 ] [ 2 ] Are o culoare transparentă, uneori puțin opac, și se găsește în scobitura interioară, înconjurată de carnea de cocos, în cocos. [ 1 ] Este o băutură populară în zonele tropicale, chiar și în nucă de cocos sau îmbuteliată.
Utilizări ale băuturii
Are o aromă caracteristică care poate varia în funcție de specie chiar și de starea nucii de cocos (uscat sau proaspăt), de asemenea, aroma poate depinde de terenul în care se găsește palmierul de cocos . Acest lichid poate fi preparat împreună cu băuturi alcoolice (cum ar fi coco loco ) sau chiar băut curat, de obicei cu gheață. Aroma sa poate fi chiar ușor sărată, dacă palma este aproape de apă de mare .
Proprietăți
Printre proprietățile apei de cocos se numără conținutul ridicat de potasiu [ 3 ] și conține antioxidanți. De asemenea, conține citokinine care promovează diviziunea celulară și creșterea plantelor. Alte ingrediente biologic active din apa de cocos includ L-arginina , acidul ascorbic și magneziu . Conținutul său de sodiu este ridicat, așa că nu este recomandat să fie consumat de persoanele cu diete bogate în acel element sau al căror consum este interzis. [ 3 ] Are o cantitate considerabilă de fibre (2,6 grame în 240 ml). [ 1 ]
Apa de cocos pura se obtine doar prin extragerea ei dintr-o nuca de cocos verde. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial , apa de cocos a fost folosită pentru a face transfuzii de plasmă de urgență.
Are proprietăți izotonice datorită conținutului de sodiu, potasiu și magneziu, ceea ce îl face recomandat pentru rehidratare în cazuri de boli precum dengue sau chikungunya sau pentru a bea după practicarea sportului [ 4 ] deși eficacitatea sa nu este mai mare decât cea a apei, deoarece este de obicei afirmat. [ 3 ]
În cazul unor mărci comerciale de apă de cocos, se adaugă zahăr . [ 1 ]
Galerie
Vânzător de apă de cocos în Venezuela .
Apă de cocos pe o plajă.
Vânzător de apă de cocos în Mozambic .
Vânzător stradal de apă din țevi în Panama .
Vânzător de apă în Brasilia .
Băiat care bea apă de cocos în Tonga .
.jpg)
Vezi și
Referințe
- ↑ a b c d „Puterea... apei de cocos 100% naturală” . Puterea Consumatorului . 28 iulie 2016 . Preluat la 28 martie 2019 .
- ↑ Moya, Sarah Romero și Maria (19 septembrie 2016). „Băuturi mai sănătoase decât apa – Apa de cocos” . MuyInteresante.es . Preluat la 28 martie 2019 .
- ↑ a b c „Apa de nucă de cocos: băutură pentru sănătate sau înșelătorie de marketing?” . Clinica Mayo . Preluat la 28 martie 2019 .
- ^ Sanz, Elena (21 august 2012). „Apa de cocos este mai bună decât băuturile izotonice pentru sport” . MuyInteresante.es . Preluat la 28 martie 2019 .
