Kokosnootwater
Kokoswater (of pipawater in Costa Rica , Panama en Ecuador ) is de vloeistof die van nature in de holle binnenkant van de kokosnoot wordt aangetroffen . [ 1 ] [ 2 ] Het heeft een transparante kleur, soms een beetje ondoorzichtig, en wordt gevonden in de binnenste holte, omringd door het kokosvlees, in de kokosnoot. [ 1 ] Het is een populaire drank in tropische gebieden, zelfs in de kokosnoot of gebotteld.
Gebruik van de drank
Het heeft een karakteristieke smaak die per soort kan verschillen, zelfs door de staat van de kokosnoot (droog of vers), ook de smaak kan afhangen van het land waar de kokospalm wordt gevonden . Deze vloeistof kan samen met alcoholische dranken (zoals coco loco ) worden bereid of zelfs puur gedronken worden, meestal met ijs. De smaak kan zelfs licht zout zijn, als de palm in de buurt van zeewater is .
Eigenschappen
Tot de eigenschappen van kokoswater behoren het hoge kaliumgehalte [ 3 ] en het bevat antioxidanten. Het bevat ook cytokinines die de celdeling en plantengroei bevorderen. Andere biologisch actieve ingrediënten in kokoswater zijn L-arginine , ascorbinezuur en magnesium . Het natriumgehalte is hoog, dus het wordt niet aanbevolen om het te consumeren door mensen met een dieet dat rijk is aan dat element of wiens consumptie verboden is. [ 3 ] Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid vezels (2,6 gram in 240 ml). [ 1 ]
Puur kokoswater wordt alleen verkregen door het te extraheren uit een groene kokosnoot. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd kokoswater gebruikt om noodplasmatransfusies te geven.
Het heeft isotone eigenschappen vanwege het natrium-, kalium- en magnesiumgehalte, waardoor het wordt aanbevolen voor rehydratatie bij ziekten zoals dengue of chikungunya of om te drinken na het sporten [ 4 ], hoewel de effectiviteit niet groter is dan die van water, aangezien wordt algemeen vermeld. [ 3 ]
Bij sommige commerciële merken kokoswater wordt suiker toegevoegd . [ 1 ]
Galerij
Kokoswaterverkoper in Venezuela .
Kokoswater op een strand.
Kokoswaterverkoper in Mozambique .
De straatverkoper van het pijpwater in Panama .
Waterverkoper in Brasilia .
Jongen die kokoswater drinkt in Tonga .
.jpg)
Zie ook
Referenties
- ↑ a b c d "De kracht van... 100% natuurlijk kokoswater" . De kracht van de consument . 28 juli 2016 . Ontvangen op 28 maart 2019 .
- ↑ Moya, Sarah Romero en Maria (19 september 2016). "Gezondere dranken dan water - kokoswater" . MuyInteresante.es . Ontvangen op 28 maart 2019 .
- ↑ a b c "Kokoswater: gezondheidsdrank of marketingzwendel?" . Mayo kliniek . Ontvangen op 28 maart 2019 .
- ^ Sanz, Elena (21 augustus 2012). "Kokoswater is beter dan isotone dranken voor sport" . MuyInteresante.es . Ontvangen op 28 maart 2019 .
