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Acipenser

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Störe
Stör2.jpg
Acipenser oxyrinchus oxyrinchus
Taxonomie
Königreich : animalia
Filo : Chordaten
Klasse : Actinopterygii
Bestellung : Acipenseriformes
Familie : Acipenseridae
Geschlecht : Acipenser von
Linné , 1758
Spezies

Acipenser ist eine Gattung von Acipenseriformes- Fischen der Familie Acipenseridae , die im Volksmund als Störe , Marionetten oder Sollos bekannt sind . Sie sind euryhaline und anadrome Fische . Die Gattung besteht aus etwa zwanzig Arten mit einer ventralen Mündung und fünf Längsreihen von Platten, die zum Laichen die Flüsse hinaufgehen und eine Länge von 3,5 m und ein Gewicht von 350 kg erreichen können. Kaviar wird mit seinem Rogen zubereitet.

Dieser Fisch existiert seit 250 Millionen Jahren. [ Zitieren erforderlich ] Sein Lebensraum ist mit den großen Flusssystemen der nördlichen Hemisphäre verbunden , und zusätzlich dazu, dass er im Schwarzen Meer und im Kaspischen Meer gefunden wird, kommt er in Nordamerika und Europa vor . Einige der bekanntesten Störarten sind der Europäische Atlantische Stör ( Acipenser sturio ), der Weiße Stör ( Acipenser transmontanus ), der Seestör ( Acipenser fulvescens und ein weiterer zu einer anderen Gattung gehörender Beluga-Stör ( Huso huso )).

In Spanien ist neben A. sturio umstritten, ob eine im Fluss Guadalquivir beheimatete Varietät von A. naccarii , der adriatische Stör, in freier Wildbahn existierte . Andere Wissenschaftler sind der Ansicht, dass die Existenz dieser Art in Spanien nicht bewiesen ist. Ob A. sturio oder A. naccarii , der heimische Stör ist in freier Wildbahn aus den iberischen Gewässern verschwunden, aber nur A. naccarii bleibt im Bereich der Aquakultur , da er einfacher zu züchten ist als A. sturio und dank Kopien aus anderen Ländern importiert.

Hinsichtlich des wirtschaftlichen Wertes macht Kaviar nur zwischen 12 und 16 % des Gewichts einer Frau aus. Der Rest ist Haut (wird zur Herstellung von Handtaschen verwendet), Knochen (keine Stacheln) und Fleisch.

Taxonomie

Fossile Arten:

  • Acipenser albertensis Lambe, 1902
  • Acipenser eruciferus Cope, 1876
  • Acipenser gigantissimus Nessov, 1997
  • Acipenser molassicus Probst, 1882
  • Acipenser ornatus Leidy, 1873
  • Acipenser toliapicus Agassiz, 1844
  • Acipenser tuberculosus Probst, 1882


Siehe auch

Referenzen

  1. ^ Ihr Kaviar heißt Osetrá , russischer Genitiv von Osiotr

Externe Links