close

Acipenser

Mergi la navigare Mergi la căutare
sturionii
Sturgeon2.jpg
Acipenser oxyrinchus oxyrinchus
taxonomie
Regatul : animalele
Filo : Chordata
clasa : Actinopterygii
Comanda : Acipenseriformes
familie : Acipenseridae
gen : Acipenser
Linnaeus , 1758
Specie

Acipenser este un gen de pești acipenseriformes din familia Acipenseridae , cunoscută popular sub numele de sturioni , marioni sau solos . Sunt pești eurihalini și anadromi . Genul este format din aproximativ douăzeci de specii, cu gura ventrală, cu cinci rânduri longitudinale de plăci, care urcă pe râuri pentru a depune icre, care poate atinge 3,5 m lungime și 350 kg greutate. Caviarul se prepară cu icrele sale.

Acest pește există de 250 de milioane de ani. [ citare necesară ] Habitatul său este asociat cu marile sisteme fluviale din emisfera nordică , iar pe lângă faptul că se găsește în Marea Neagră și Caspică , apare în America de Nord și Europa . Unele dintre cele mai cunoscute specii de sturioni sunt sturionul european atlantic ( Acipenser sturio ), sturionul alb ( Acipenser transmontanus ), sturionul de lac ( Acipenser fulvescens și altul aparținând unui alt gen: sturionul beluga ( Huso huso )).

În Spania , pe lângă A. sturio , este contestat dacă o varietate de A. naccarii originară din râul Guadalquivir , sturionul Adriatic , a existat în sălbăticie . Alți oameni de știință consideră că existența acestei specii în Spania nu este dovedită. Fie că este vorba de A. sturio sau A. naccarii , sturionul nativ a dispărut din apele iberice în sălbăticie, dar în domeniul acvaculturii rămâne doar A. naccarii , deoarece este mai ușor de înmulțit decât A. sturio , iar datorită copiilor. importate din alte tari.

In ceea ce priveste valoarea sa economica, doar intre 12 si 16% din greutatea unei femele este alcatuita din caviar. Restul este piele (folosită la fabricarea genților), oase (fără spini) și carne.

Taxonomie

Specii fosile:

  • Acipenser albertensis Lambe, 1902
  • Acipenser eruciferus Cope, 1876
  • Acipenser gigantissimus Nessov, 1997
  • Acipenser molassicus Probst, 1882
  • Acipenser ornatus Leidy, 1873
  • Acipenser toliapicus Agassiz, 1844
  • Acipenser tuberculosus Probst, 1882


Vezi și

Referințe

  1. ^ Caviarul lor se numește Osetrá , genitiv rusesc al lui Osiotr

Link- uri externe