close

Strzykawka

Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
jesiotry
Jesiotr2.jpg
Acipenser oxyrinchus oxyrinchus
taksonomia
Królestwo : animalia
Filo : Chordata
klasa : Actinopterygii
Zamówienie : Acipensoriformes
rodzina : Acipenseridae
płeć : Acipenser
Linneusz , 1758
Gatunek

Acipenser to rodzaj rybAcipenseriformesz rodziny Acipenseridae ,popularnie nazywanych jesiotrami , marionami lub sollosami . Są to ryby euryhalinowe i anadromiczne . Rodzaj składa się z około dwudziestu gatunków, z brzusznym otworem gębowym, z pięcioma podłużnymi rzędami płytek, które płyną w górę rzek na tarło, które mogą osiągnąć 3,5 m długości i 350 kg wagi. Kawior przygotowywany jest z ikry.

Ta ryba istnieje od 250 milionów lat. [ potrzebne źródło ] Jego siedlisko jest związane z wielkimi systemami rzecznymi półkuli północnej , a oprócz tego, że występuje w Morzu Czarnym i Kaspijskim , występuje w Ameryce Północnej i Europie . Niektóre z najbardziej znanych gatunków jesiotra to europejski jesiotr atlantycki ( Acipenser sturio ), jesiotr biały ( Acipenser transmontanus ), jesiotr jeziorny ( Acipenser fulvescens i inny należący do innego rodzaju: jesiotr bieługa ( Huso huso ) ).

W Hiszpanii , oprócz A. sturio , jest kwestią sporną , czy odmiana A. naccarii pochodząca z rzeki Gwadalkiwir , jesiotr adriatycki , występował na wolności . Inni naukowcy uważają, że istnienie tego gatunku w Hiszpanii nie zostało udowodnione. Czy to A. sturio , czy A. naccarii , rodzimy jesiotr zniknął z wód iberyjskich na wolności, ale tylko A. naccarii pozostaje w dziedzinie akwakultury , gdyż jest łatwiejszy do rozmnażania niż A. sturio i dzięki kopiom importowane z innych krajów.

Jeśli chodzi o jego wartość ekonomiczną, kawior stanowi tylko od 12 do 16% wagi samicy. Reszta to skóra (używana do wyrobu torebek), kości (bez kolców) i mięso.

Taksonomia

Gatunki kopalne:

  • Acipenser albertensis Lambe, 1902
  • Acipenser eruciferus Cope, 1876
  • Acipenser gigantissimus Nessov, 1997
  • Acipenser molassicus Probst, 1882
  • Acipenser ornatus Leidy, 1873
  • Acipenser toliapicus Agassiz, 1844
  • Acipenser tuberculosus Probst, 1882


Zobacz także

Referencje

  1. ^ Ich kawior nazywa się Osetrá , rosyjski dopełniacz od Osiotr

Linki zewnętrzne