Big Mac
| Big Mac | ||
|---|---|---|
 | ||
| Oprindelse |
 USA | |
| Fordeling | McDonald's | |
Big Mac er en type hamburger , der har været markedsført siden 1967 i fastfood -restaurantkæden McDonald's . Dens bedst kendte reklameslogan beskriver dens sammensætning " To alle oksekødsbøffer, speciel sauce, salat, ost, pickles, bacon, løg på en sesamfrøbolle " (som på spansk annonceres som: " To kød, speciel sauce, salat, ost, pickles, bacon, løg og sesamfrøbrød. De får Big Mac til at smage. ”). [ 1 ] udgivet i 2001 .
Big Mac -hamburgeren er verdensberømt og bruges ofte som et symbol på den amerikanske kapitalismes kultur . Økonomimagasinet med titlen The Economist bruger det som et referencepunkt til at bestemme et bestemt indeks over leveomkostningerne i forskellige lande - hvilket skaber Big Mac-indekset - som fungerer som en økonomisk indikator gennem de forskellige markeder.
Historie
Til skabelsen af Big Mac blev de inspireret af hamburgeren kaldet " Big Boy ", en dobbelt hamburger markedsført af Big Boy -restauranten siden 1936 . Burgeren blev skabt i 1967 af McDonald's franchise-ejer Jim Delligatti i byen Uniontown, Pennsylvania , og blev senere markedsført i hele USA med den eneste modifikation, der var tilføjelsen af en ekstra skive brød i midten. Frank Berardi (en tidligere biologilærer ved Uniontown Area High School, Pennsylvania ) tilskriver sig selv æren af at være den første tjener til at betjene hende. McDonald's, der blev drevet af Jim Delligatti, blev revet ned i 2001 , og en ny restaurant blev bygget i de samme lokaler, der er lidt større end den gamle. Konkurrencen er Burger King .
Navnet Big Mac blev skabt af Esther Glickstein Rose, en 21-årig sekretær, der arbejdede med reklamer på McDonald's hovedkvarter i Oak Brook, Illinois, som mente, at det var et meget bedre navn til burgeren. Navnet glædede lederne meget og blev straks vedtaget.
Funktioner
Big Mac består af "to runde stykker hakket oksekød (kendt i slang som bøffer , fordi de er dybfrosne ) og en bolle, hvis mest karakteristiske træk er det specialdesignede mellemlag af bolle (kaldet Club) for at forhindre spild af dets indhold, mens du spiser.
Krydderierne, der udgør sandwichen, er 2/3 ounce (1/3 i hver del) Big Mac sauce (variant af tusind ø-sauce), 1 ounce (1/2 ounce i hver del) salat , en skive ost (kun i bunden af brødet), to til tre skiver pickles (kun i klubben) og 1/4 ounce (1/8 ounce i hver del) rehydrerede løg , brødet er belagt med sesamfrø .
Marketing
På nogle restauranter tilbyder McDonald's også en hamburger kaldet "Mega Mac" med fire skiver kød og ekstra skiver ost. I Canada er denne burger tilgængelig på de fleste McDonald's-restauranter under betegnelsen "Double Big Mac". I Det Forenede Kongerige var "Mega Mac" tilgængelig i en periode, men Super-size- muligheden skulle erstattes af en menu, der blev betragtet som sundere.
I Europa begyndte de store hamburgere at blive markedsført som "Bigger Big Mac" med en reklamekampagne lavet i VM i 2006 , hvis vært var Tyskland . Burgeren var 40 % større (sammenlignet med vægten af en almindelig Big Mac), og indeholdt den samme mængde mættet fedt på grund af europæiske ernæringsmæssige restriktioner.
I nogle latinamerikanske lande blev Mac'en markedsført, som indeholdt alle ingredienserne fra Big Mac, men i et simpelt brød, med et enkelt stykke kød. I Chile markedsføres Chicken Mac, en hamburger sammensat på samme måde som en Big Mac, kun med en stegt kyllingehamburger, og i Argentina blev i 2010 markedsført Triple Mac, en variant af Big Mac med tilføjelse af en tredje hamburger . Og i 2018 i Chile sælges Big Mac Bacon, der som navnet antyder er en Big Mac men med Bacon
Big Mac Taboo
I Indien , hvor hinduismen har kostregler, der forbyder indtagelse af oksekød, er Big Mac'en blevet omdøbt til Camelaraja Mac og er oprindeligt lavet af kamel i stedet for at bruge typisk vestligt oksekød; gennem samme marketingfirma laves der dog versioner med kyllingekød. [ 2 ] [ 3 ] I Saudi-Arabien er de to skiver hakket kød " 100% grillet "; inspiceres som Halal ; og omfatter ikke tilsætningsstoffer, fyldstoffer, bindemidler eller smagsforstærkere. Bare hakket oksekød. [ 4 ] Der er også variationer i andre lande, især i krydderier.
Ernæringsværdier
I USA har Big Mac normalt omkring 540 kalorier (2.260 kJ), 47 gram kulhydrater og 25 gram protein. I Australien er burgeren dog lavere i energi med 480 kalorier (2010 kJ), 36,2 gram kulhydrat, men ens i protein på 25,3 gram. [ 5 ] Det er et af produkterne med flest lokale versioner på verdensplan, de forskellige McDonald's datterselskaber tilpasser Big Mac'en til det lokale markeds særegenheder.
| Land | kalorier | Kulhydrat | protein | Total fed | Fiber | Natrium | Serveringsstørrelse ( vægt ) |
Reference |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Tyskland |
503 | 44g | 26g | 25 g | [1] | |||
 Argentina |
495 | 42 g | 24g | 26g | 2,5 g | 1083mg | 202 g | [2] Arkiveret 2015-03-26 på Wayback Machine . |
.svg){kind=small} Australien |
480 | 36,2 g | 25,3 g | 24,9 g | 800mg | 201 g | [3] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). | |
 Brasilien |
504 | 41 g (14 %) | 25 g (33 %) | 27 g (49 %) | 3,5 g (14 %) | 1023mg (43%) | [4] | |
 Canada |
530 | 44 g (15 %) | 24g | 29 g (45 %) | 3 g (12 %) | 1020mg (43%) | 208 g | [5] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). |
 Colombia |
459 | 32 g (11 %) | 27 g | 25 g | 850mg (35%) | 207 g | [6] Arkiveret 2016-03-09 på Wayback Machine . | |
 Sydkorea |
535 | 46 g (14 %) | 27 g (45 %) | 29 g (57 %) | 750mg (22%) | 219 g | [7] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). | |
 Danmark |
497 | 43g | 27,1 g | 24,1 g | 219 g | [8] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). | ||
 Spanien |
495 | 40 g | 27 g | 25 g | 3g | 920mg | [9] | |
 Ecuador |
540 | 47 g (16 %) | 25 g (45 %) | 30 g (47 %) | 3 g (14 %) | 1010mg (42%) | 219 g | [10] |
| USA |
540 | 47 g (16 %) | 25 g (45 %) | 30 g (47 %) | 3 g (14 %) | 1010mg (42%) | 219 g | [11] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). |
.svg){kind=small} Frankrig |
492 | 38,9 g | 26,2 g | 25,8 g | 4,2 g | 900mg | [12] | |
 Guatemala |
590 | 47 g (16 %) | 24g | 34 g (53 %) | 3 g (12 %) | 1090mg (45%) | 216 g | [13] |
 Italien |
505 | 43g | 27 g | 25 g | 4g | [14] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). | ||
 Japan |
508 | 42,7 g | 26,1 g | 25,8 g | 2 g | 864mg | 216 g | [femten] |
 Malaysia |
500 | 46 g | 26g | 23g | 730mg | 209 g | [16] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). | |
 Mexico |
486 | 45 g | 22 g | 33g | 4g | 891mg | 219 g | [17] Arkiveret 1. januar 2015 på Wayback Machine . |
 Det Forenede Kongerige |
493 | 44g | 26,7 g | 22,9 g | 5,9 g | 2250mg | [18] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). | |
 Kalkun |
496 | 49,8 g | 27,9 g | 21,1 g | 810,9 mg | [19] ( brudt link tilgængeligt på Internet Archive ; se historie , første og sidste version ). |
Se også
- Big Mac indeks
- Big King (eller "Big K")
- Stort velsmagende
Litteratur
- "Hamburger Heaven, Ullstein", Tennyson, Jeffrey (1993)
Referencer
- ↑ Det plejede at blive sagt i sloganet om et slag, uden nogen pause, hvilket gav indtryk af stor fart. Det var et varemærkeslogan ,
- ↑ "Væggeoplysninger" . Arkiveret fra originalen 2012-03-22 . Hentet 26. april 2007 .
- ↑ McDonald's i Indien
- ↑ "Ernæringsoplysninger fra Saudi-Arabien" . Arkiveret fra originalen den 18. maj 2007 . Hentet 26. april 2007 .
- ^ "Big Mac og dens kalorier i verden" . Arkiveret fra originalen den 24. oktober 2014 . Hentet 3. juni 2013 .
Eksterne links
Wikimedia Commons er vært for en mediekategori på Big Mac .- Officiel produktinformation til Big Mac (på engelsk)
- Officiel produktinformation til Maharaja Mac
- Big Mac- indekset
- Big Mac Index fra 1986 til 2009 (på russisk)
- PPP som en indikator til at forudsige dollarens fremtidige adfærd
