Elaeis
| Palmiye yağı | ||
|---|---|---|
 Afrika palmiyesi | ||
| sınıflandırma | ||
| Süper krallık: | ökaryot | |
| Krallık : | bitki | |
| Bölüm : | manolyofit | |
| sınıf : | Liliopsida | |
| Alt sınıf: | Commelinidae | |
| aile : | arıgiller | |
| Alt aile: | Arecoideae | |
| kabile : | kokoza | |
| Alt kategori: | Elaeidinae | |
| cinsiyet : |
Elaeis Jack . , 1763 | |
| Türler | ||
| eşanlamlı | ||
| ||
Elaeis ,üç tür yağ palmiyesi içeren bir palmiye cinsidir : Afrika palmiyesi ( Elaeis guineensis ), noli veya noli Amerikan palmiyesi ( Elaeis oleifera ) ve korozo colorado ( Elaeis odora ). Tek gövdeli,hafif dikenli yaprak saplı pinnate yaprakları, tüylü bir görünüm veren düzensiz yerleştirilmiş yaprakçıkları , 6 stamenli erkek çiçekleri ve oval meyvesi olan monoecious bitkiler olarak kabul edilirlerÖnceleri tek bir tür, sonra üç farklı cins ve şu anda aynı cins, ancak cinsel olarak uyumlu farklı türler olarak kabul edildiler.
Çeşitler
E. guineensis , petrolün beş bin yıl önce, özellikle Batı Gine'de elde edildiği Batı Afrika'ya özgüdür . Oradan Kolomb'un seferlerinden sonra tanıtılan Amerika'ya geçer ve daha yakın zamanlarda Amerika'dan Asya'ya tanıtıldı. Yetiştiriciliği büyük ekonomik öneme sahiptir, dünya çapında en büyük miktarda palmiye yağı ve türevlerini sağlar.
E. oleifera , bazı yazarlar tropikal Amerika'da yaygın olduğunu düşünse de, Amazon olarak kabul edilen Amerikalıdır . Tropikal Amerika'da çok yakın zamana kadar ekimi ekonomik öneme sahipken, Amerika kıtasının geniş bölgelerinde neslinin tükenmek üzere olduğunu belirtmekte fayda var.
E. odora , aynı zamanda tropik nemli ormanların tipik bir Amerikalısıdır, ancak daha önce çok umut verici olmasına rağmen iyi bilinmemektedir.
E. guineensis x E. oleifera arasındaki çaprazlama , mahsulleri zararlılara, hastalıklara ve fiziksel koşullara karşı iyileştirerek, tarımsal avantajlara sahip bir hibrit popülasyon üretir .
Üçü de aynı yönetime ihtiyaç duydukları için sıcak, yağışlı tropik iklimlerde (tropik yağmur ormanı ) yetişir (bkz. Yağlı palmiye yetiştiriciliği ).
Plantasyonlar
Afrika Palmiyesi, 1900 civarında Sumatra ve Malezya'ya tanıtıldı ve en büyük plantasyonların çoğu bu bölgede. Malezya, dünya üretiminin %51'i ile en büyük üreticidir. Malezya ve Endonezya'daki ormanın palm yağı dikmek için tahrip edilmesi , bölgede, iki ülkenin önemli bölgelerini yoğun ve geniş bir duman bulutunun kapladığı 1998'de kaydedilen gibi çevresel krizlere neden oldu .
Mevcut büyük ölçekli plantasyonların teşvik edilmesinin ana hedefi, (meyvesinin etli kısmından) hurma yağı ve (tohumdan elde edilen) hurma çekirdeği yağının çıkarılmasıdır. Tayland , Nijerya , Bolivya , Ekvador ve Kolombiya da mahsullerini artırıyor.
Tohumlar fidanlıklara ekilir ve ardından fideler nakledilir. Palmiye plantasyonları, ekimden 4-5 yıl sonra -seçilmiş ve klonlanmış çeşitler kullanılarak- meyve vermeye başlar ve 20 ile 30 yıl arasında en yüksek üretime ulaşır, daha sonra düşer ve özellikle yüksekliğe göre kârlı olmaktan çıkar. meyveler bulunur. Yaklaşık 15-25 kg ağırlığındaki salkımlar, 3 ila 5 cm uzunluğunda, yaklaşık 1.000 ila 4.000 oval şekilli meyveden oluşur.
Hasattan sonra meyvelerin etli kısmı çeşitli işlemlerle yağa dönüştürülürken, fındıktan hurma çekirdeği yağı çıkarılır. Ham petrol fraksiyonlama işlemi iki farklı ürünle sonuçlanır:
- 1) Palm stearini
- 2) Palmiye yağı.
Stearin (oda sıcaklığında katı) neredeyse yalnızca kozmetik, sabun, deterjan, mum, yağlayıcı yağlar gibi endüstriyel kullanımlar için kullanılırken, olein (oda sıcaklığında sıvı) yalnızca gıda (yemek pişirmek için yağ, margarinler, kremler, şekerlemeler).
Her hektar palm yağından yılda 10 ton meyve üretiliyor ve buradan 3 bin kg hurma yağı ve 750 kg hurma çekirdeği yağı çıkıyor. Palm yağından kitlesel biyodizel yakıtı üretme projeleri var .
Palm yağı, %49 doymuş yağ, %40 tekli doymamış yağ ve %10 çoklu doymamış yağ, ayrıca K vitamini ve magnezyum içerir . Amerikan türü E. oleifera'nın türevi, daha yüksek konsantrasyonda oleik ve linoleik asit ve ayrıca daha düşük konsantrasyonda palmitik ve diğer doymuş asitler içermesiyle karakterize edilir.
Referanslar
- Malezya Palmiye Yağı Teşvik Konseyi (MPOPC)
- Palmiye ağacının acı meyvesi WRM Tropikal Ormanlar için Dünya Hareketi.
- Ekolojik Eylem web sitesi, Ekvador
- biyodizel üretimi
- Friends of the Earth UK: Palm yağı - alışverişlerinizde yağmur ormanları
- Kamu Yararına Bilim Merkezi: Zalim Petrol - Palm Yağı Sağlığa, Yağmur Ormanlarına ve Yaban Hayatı Nasıl Zarar Verir?
- avuç içi cinsiyeti
