Elaeis
| Olej palmowy | ||
|---|---|---|
 afrykańska palma | ||
| taksonomia | ||
| Superkrólestwo: | eukariota | |
| Królestwo : | zakład | |
| Oddział : | Magnoliophyta | |
| klasa : | Liliopsida | |
| Podklasa: | Commelinidae | |
| rodzina : | arekowate | |
| Podrodzina: | Arekoideae | |
| Plemię : | kokosa | |
| Podplemię: | Elaeidinae | |
| płeć : |
Elaeis Jacq. , 1763 | |
| Gatunek | ||
| Synonimia | ||
| ||
Elaeis to rodzaj palm obejmujący trzy gatunki palm olejowych : palmę afrykańską ( Elaeis guineensis ), palmę amerykańską noli lub noli ( Elaeis oleifera ) i corozo colorado ( Elaeis odora ). Uważa się je za rośliny jednopienne o samotnych pniach, pierzastych liściach zlekko kolczastymi ogonkami , nieregularnie ułożonych listkach dających pierzasty wygląd, męskie kwiaty z 6 pręcikami i jajowatymi owocami. Wcześniej uważano je za jeden gatunek, potem trzy różne rodzaje, a obecnie ten sam rodzaj, ale różne gatunki, które są zgodne płciowo.
Odmiany
E. guineensis pochodzi z Afryki Zachodniej, z której olej pozyskiwano już pięć tysięcy lat temu, zwłaszcza w Gwinei Zachodniej . Stamtąd przechodzi do Ameryki sprowadzony po podróżach Kolumba, a w ostatnich czasach został sprowadzony do Azji z Ameryki. Jego uprawa ma duże znaczenie gospodarcze, dostarcza największą na świecie ilość oleju palmowego i jego pochodnych.
E. oleifera jest amerykańska, uważana za amazońską, chociaż niektórzy autorzy uważają ją za powszechną w całej tropikalnej Ameryce . Jego uprawa ma znaczenie gospodarcze jeszcze do niedawna, w tropikalnej Ameryce, warto zauważyć, że miał wyginąć na dużych obszarach kontynentu amerykańskiego.
E. odora , jest również amerykańska, typowa dla wilgotnych lasów tropikalnych, ale wcześniej nie jest dobrze znana, chociaż jest bardzo obiecująca.
Krzyżówka E. guineensis x E. oleifera wytwarza populację hybrydową o zaletach agronomicznych, poprzez ulepszanie upraw przeciwko szkodnikom, chorobom i warunkom fizycznym.
Wszystkie trzy rosną w ciepłym, deszczowym klimacie tropikalnym (tropikalny las deszczowy ), ponieważ rośliny wymagają takiego samego zarządzania (patrz Uprawa palmy olejowej ).
Plantacje
Afrykańska palma została wprowadzona na Sumatra i Malezję około 1900 roku i na tym obszarze znajduje się wiele największych plantacji . Malezja jest największym producentem z 51% światowej produkcji. Zniszczenie dżungli w Malezji i Indonezji w celu zasadzenia palmy olejowej spowodowało kryzysy środowiskowe w regionie, takie jak ten zarejestrowany w 1998 r ., kiedy gęsta i rozległa chmura dymu pokryła ważne obszary obu krajów.
Promocja obecnych wielkoobszarowych plantacji ma na celu przede wszystkim pozyskiwanie oleju palmowego (z mięsistej części owoców) oraz oleju z ziaren palmowych (otrzymywanego z nasion). Tajlandia , Nigeria , Boliwia , Ekwador i Kolumbia również zwiększają swoje plony.
Nasiona sadzone są w szkółkach, a następnie sadzonki przesadzane. Plantacje palmowe zaczynają owocować 4-5 lat po zaszczepieniu – poprzez zastosowanie wyselekcjonowanych i sklonowanych odmian – i osiągają najwyższą produkcję między 20 a 30 rokiem, po czym spadają i przestają być opłacalne, zwłaszcza ze względu na wysokość, na której znaleziono owoce. Grona ważące około 15-25 kg składają się z około 1000 do 4000 owalnych owoców o długości od 3 do 5 cm .
Po zebraniu mięsista część owoców jest przetwarzana w olej w różnych procesach, podczas gdy olej z ziaren palmowych jest pozyskiwany z orzecha. W wyniku frakcjonowania ropy naftowej powstają dwa różne produkty:
- 1) Stearyna palmowa
- 2) Oleina palmowa.
Stearyna (stała w temperaturze pokojowej) przeznaczona jest prawie wyłącznie do zastosowań przemysłowych, takich jak kosmetyki, mydła, detergenty, świece, tłuszcze smarujące, natomiast oleina (płynna w temperaturze pokojowej) jest wykorzystywana wyłącznie jako żywność (olej do gotowania, margaryny, kremy, wyroby cukiernicze).
Każdy hektar palmy olejowej daje rocznie 10 ton owoców, z których pozyskuje się 3 tys. kg oleju palmowego i 750 kg oleju z ziaren palmowych. Istnieją projekty masowej produkcji biopaliwa z oleju palmowego.
Olej palmowy zawiera 49% tłuszczów nasyconych, 40% tłuszczów jednonienasyconych i 10% tłuszczów wielonienasyconych, a także witaminę K i magnez . Pochodna amerykańskiego gatunku E. oleifera charakteryzuje się wyższym stężeniem kwasu oleinowego i linolowego oraz niższym stężeniem kwasu palmitynowego i innych kwasów nasyconych.
Referencje
- Malezyjska Rada Promocji Oleju Palmowego (MPOPC)
- Gorzki owoc palmy olejowej WRM World Movement for Tropical Forests.
- Strona internetowa akcji ekologicznej, Ekwador
- produkcja biodiesla
- Friends of the Earth UK: Olej palmowy – las deszczowy w Twoich zakupach
- Centrum nauki w interesie publicznym: Okrutny olej – jak olej palmowy szkodzi zdrowiu, lasom deszczowym i dzikiej przyrodzie
- płeć dłoni
