Hazar hamamböceği - Caspian roach
| Hazar hamamböceği | |
|---|---|
|
|
bilimsel sınıflandırma 
|
|
| Krallık: | Animalia |
| Şube: | Chordata |
| Sınıf: | Aktinopterygii |
| Sipariş: | Cypriniformes |
| Aile: | Cyprinidae |
| Alt aile: | Leuciscinae |
| Cins: | Rutilus |
| Türler: |
R. caspicus
|
| Binom adı | |
|
Rutilus caspicus ( Yakovlev , 1870)
|
|
| Eş anlamlı | |
|
Rutilus rutilus caspicus |
|
Hazar hamamböceği ( Rutilus caspicus ) bir olan türler arasında Roach yaşayan balıkların Hazar Denizi . Hazar hamamböceği, yanal olarak sıkıştırılmış gövdesi, gümüşi gri irisi, yuvarlak burnu ve koyu kenarlı gri pektoral pelvik ve anal yüzgeçleri ile diğer hamam böceklerinden ayırt edilebilir. Hazar hamamböceği yarı anadromdur ve çoğunlukla sığ kıyı sularında yaşar. Yumurtlamak için Volga , Ural , Emba , Terek ve Kura drenajlarına girer .
Açıklama
Hazar hamam böceğinin tipik boyutu 30-35 cm (maksimum yayınlanmış 45 cm) ve ağırlığı 800 g'dır (maksimum 2000 g yayınlanmıştır). Hazar Denizi'ndeki benzerlerinden şu özellikleri ile ayırt edilebilir:
- genellikle yanal çizgi boyunca 42-44 ölçek
- sırt yüzgeci genellikle 9½ dallı ışınlarla
- genellikle 10½ dallı ışınlarla anal yüzgeç
- yuvarlak burun ve subterminal ağız
- anal yüzgeçler ve pektoral pelvik koyu kenarlarla gri renktedir
Dağıtım
Vobla, kuzey ve kuzeybatı Hazar Denizi'nin acı kıyı sularında bulunur ve yumurtlamak için Volga , Ural , Emba , Terek ve Kura drenajlarına girer . Orada yerel olarak vobla olarak bilinir .
Yemek olarak
Tuz kurutuldu, vobla genellikle olmadan yenir soslar ya da yan yemekler . Pek çok insan voblalarını bir bardak bira ile yemeyi sever, bu da balığın tuzlu tadını azaltır.
Vobla çiğ bir balık olarak düşünülebilir, ancak aslında ne çiğ ne de pişmiş, daha ziyade tuzla iyileştirilmiş. Birkaç gün tuzlu suda bekletilir ve ardından iki tane daha hava ile iyice kurutulur, bu da sonunda proteini kimyasal bir "pişirme" şekli olarak denatüre eder.
Tuzla kurutulmuş vobla
Referanslar
Dış bağlantılar
- Froese, Rainer ve Pauly, Daniel, editörler. (2006). " Rutilus caspicus " in FishBase . Nisan 2006 versiyonu.
- Rutilus rutilus caspicus (Jakowlew, 1870) www.caspianenvironment.org
- Freyhof, J. & Kottelat, M. (2008). " Rutilus caspicus " . IUCN Tehdit Altındaki Türlerin Kırmızı Listesi . 2008 .
