Fosfat
Fosfații sunt sărurile sau esterii acidului fosforic . _ Au în comun un atom de fosfor înconjurat de patru atomi de oxigen în formă tetraedrică .
Fosfații secundari și terțiari sunt insolubili în apă, cu excepția sodiului , potasiului și amoniului .
Ortofosfați
Cei mai avansați fosfați sunt ortofosfații (cu prefixul „orto” se numesc de obicei cei mai hidratați acizi). Ele conţin anionul PO 4 3- . Ortofosfații sunt larg răspândiți în natură, în special sub formă de apatită , și formează o parte esențială a dinților și oaselor .
De asemenea, sunt compuși esențiali în formularea îngrășămintelor minerale . Absența acestuia limitează creșterea plantelor. Îngrășămintele bogate în fosfat sunt de obicei folosite în grădinărit pentru a induce și întări înflorirea.
În industria alimentară, ortofosfații (de exemplu, sub formă de fosfat de sodiu ) sunt utilizați, de exemplu, în producția de brânzeturi procesate .
Un aport suficient de fosfor sub formă de fosfat este esențial pentru buna funcționare a corpului uman, deoarece este implicat în cele mai elementare procese biochimice. În experimentele cu șobolani și șoareci , nu au fost detectate efecte toxice la doze de până la câteva grame per kilogram de animal.
Fosfații reprezintă o parte semnificativă a încărcăturii din apele uzate . Ele pot fi eliminate prin metode fizico-chimice, precipitându-le cu clorură ferică (FeCl 3 ) sau sunt reținute în nămolul activ care este separat și ulterior pot fi reconvertite în compost pentru îngrășăminte organice.
Fosfații în materia vie
HPO 4 2− ; elemente: P (violet); SAU (roșu); H (alb).
În sistemele biologice, fosfatul se găsește ca un ion liber în soluție, numit fosfat anorganic , prin deosebire de fosfatul legat în diverși esteri de fosfat. Fosfatul anorganic este de obicei notat P i și la pH fiziologic (neutru) este alcătuit în principal dintr-un amestec de ioni HPO 4 2− și H 2 PO 4 − .
Fosfatul anorganic poate fi creat prin hidroliza pirofosfatului ( PP i ):
- P2O74- + H2O2HP042− _ _ _ _ _ _ _ _
Cu toate acestea, fosfații se găsesc mai frecvent sub forme de adenozinfosfat ( AMP , ADP și ATP ) și pot fi eliberați prin hidroliza ATP sau ADP. Reacții similare există și pentru celelalte nucleotide . Legătura fosfoanhidridă a ADP și ATP sau a altor nucleotide difosfat sau trifosfat conține o cantitate mare de energie care le conferă rolul lor vital în toate organismele vii. Se numesc fosfați cu energie înaltă , precum sistemul fosfagen al țesutului muscular. Pe lângă utilizarea sa ca „monedă” energetică, adăugarea sau îndepărtarea grupărilor fosfat din proteine este o strategie esențială în reglarea metabolică a tuturor celulelor.
Fosfatul face parte din nucleotide , monomerii pe care se bazează compoziția ADN -ului și a altor acizi nucleici . Fosfatul este prezent și în compoziția unor lipide formatoare de membrană , cum ar fi fosfogliceridele , unde constanta sa ridicată de ionizare contribuie la sarcina electrică a „capului hidrofil”.
Fosfați organici
Fosfații organici sunt esteri ai acidului fosforic și din acest motiv se caracterizează prin a fi molecule mai complexe decât alți fosfați. Aceștia sunt sintetizați în mod convenabil prin reacția O=PCl3 cu alcoolii corespunzători în prezența unei baze. Mulți dintre acești esteri sunt neurotoxici și sunt strâns legați de gazele nervoase și unele insecticide. Cu toate acestea, unele au fost folosite pentru a înmuia materiale plastice , cum ar fi PVC -ul .
Trifosfații
Trifosfații 2- O 3 P-O-PO 2 - -O-PO 3 2- (săruri ale anhidridei formate din trei grupe fosfat) sunt utilizați în detergenți pentru a înmuia apa, deoarece maschează calciul formând un complex și previn astfel precipitarea acestuia. În timp , se hidrolizează pentru a da ortofosfați care contribuie la eutrofizarea apelor de suprafață. Din acest motiv, se încearcă înlocuirea trifosfaților cu rășini organice sau zeoliți care captează și calciul și nu au acest efect dăunător.
Producție mondială
| 1. |  China |
95,0 |
| Două. |  Maroc |
35.5 |
| 3. |  STATELE UNITE ALE AMERICII |
23.0 |
| Patru. |  Rusia |
13.1 |
| 5. |  Iordania |
9.2 |
| 6. |  Arabia Saudită |
6.5 |
| 7. |  Egipt |
5.0 |
| 8. |  Brazilia |
4.7 |
| 9. |  Vietnam |
4.6 |
| 10. |  Tunisia |
4.1 |
Sursa: USGS .
Vezi și
Link- uri externe
Wikționarul are definiții și alte informații despre fosfat .
