Pudding
| Pudding | |
|---|---|
 | |
| Początki | |
| Miejsca pochodzenia |  Wielka Brytania Stany Zjednoczone Kanada 
|
| Detale | |
| Kategoria | Słodkie |
Nazwa pudding określa różne rodzaje specjałów spożywczych rozpowszechnione w krajach anglojęzycznych [1] .
Słony budyń
Pierwszy rodzaj puddingu, powszechny przede wszystkim na Wyspach Brytyjskich i Australii , składa się z masy stałej otrzymanej przez zmieszanie różnych składników, m.in. pikantnych lub mięsnych, z mąką pszenną lub innymi zbożami [2] . Ten rodzaj budyniu jest podobny do ciasta lub ciasta , a nawet kiełbasy. Można go piec lub gotować, spożywa się go zarówno jako danie główne, jak i deser.
Różnego rodzaju gotowane puddingi były powszechnym daniem na pokładach brytyjskich okrętów marynarki wojennej w XVIII i XIX wieku . Słynne są kaszanki na bazie krwi wieprzowej i płatków zbożowych oraz kaszanka na bazie różnych mięs i zbóż [3] , ale są też warianty wegetariańskie. Tego typu puddingi są również często smażone, zwłaszcza w Szkocji , w słynnych smażalniach Fish and Chips .
Słodki pudding
Drugi rodzaj puddingu, słodki i przypominający pudding , składa się z musu z cukru lub innych słodkich składników z substancjami zagęszczającymi, takimi jak żelatyna , jajka , rodzynki, suszone figi, migdały i inne składniki. Spożywany jest jako deser lub słodka przekąska . Ten rodzaj słodkiego puddingu jest zdecydowanie najpopularniejszy w Stanach Zjednoczonych i prawie tylko do niego odnosi się słowo „pudding” używane w językach innych niż angielski.
Pudding w kulturze masowej
- Pudding to nazwa nadana jednej z postaci ze słynnej mangi One Piece .
- Harley Quinn nazywa Jokera Pudding .
- W serialu Lucyfer występuje w wielu odcinkach
- Puddinga to skała klastyczna
Notatki
- ^ The Food Timeline: notatki historyczne - puddingi , na foodtimeline.org . Pobrano 2 lutego 2015 .
- ^ Pudding w słowniku , na treccani.it . Pobrano 2 lutego 2015 .
- ^ Irlandzkie śniadanie na Dzień Św. Patryka: Black Pudding , White Pudding i Irish Becon , na CHOW . Pobrano 2 lutego 2015 .
Powiązane pozycje
Inne projekty
Wikimedia Commons zawiera obrazy lub inne pliki dotyczące puddingu
Linki zewnętrzne
- ( EN ) Pudding , w Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica , Inc .
