Pudink
| Pudink | |
|---|---|
 | |
| Origins | |
| Místa původu |  Spojené království Spojené státy Kanada 
|
| Podrobnosti | |
| Kategorie | bonbón |
Název pudink definuje různé druhy potravinářských specialit rozšířených v anglicky mluvících zemích [1] .
Slaný pudink
První typ pudingu, běžný především na Britských ostrovech a v Austrálii , sestává z pevné hmoty získané smícháním různých přísad, včetně pikantních nebo na bázi masa, s pšeničnou moukou nebo jinými obilovinami [2] . Tento typ pudingu je podobný koláči nebo koláči nebo dokonce klobáse. Dá se péct nebo vařit a konzumuje se jako hlavní jídlo i jako dezert.
Vařené pudinky různých druhů byly běžným pokrmem na palubách britských námořních lodí 18. a 19. století . Známý je černý pudink , jehož základem je prasečí krev a cereálie, a bílý pudink , jehož základem je různé maso a cereálie [3] , ale existují i vegetariánské varianty. Tyto druhy pudinků se také často nacházejí smažené, zejména ve Skotsku , ve slavných obchodech s hranolky Fish and Chips .
Sladký pudink
Druhý typ pudinku, sladký a pudinkový , sestává z pěny z cukru nebo jiných sladkých přísad se zahušťovadly, jako je želatina , vejce , rozinky, sušené fíky, mandle a další přísady. Konzumuje se jako dezert nebo sladká svačina . Tento typ sladkého pudinku je ve Spojených státech zdaleka nejoblíbenější a je to téměř pouze tento druh, na který se vztahuje slovo „pudink“ používané v jiných jazycích než v angličtině.
Pudink v masové kultuře
- Pudding je jméno dané jedné z postav ze slavné mangy One Piece .
- Jméno Harley Quinn pro Jokera je Pudding.
- V televizním seriálu Lucifer je přítomen v mnoha epizodách
- Puddinga je klastická skála
Poznámky
- ^ Časová osa jídla: poznámky k historii - pudinky , na foodtimeline.org . Staženo 2. února 2015 .
- ^ Pudding in Vocabulary , na treccani.it . Staženo 2. února 2015 .
- ^ Irská snídaně na den svatého Patrika: Černý pudink , bílý pudink a irská slanina , na CHOW . Staženo 2. února 2015 .
Související položky
Další projekty
Wikimedia Commons obsahuje obrázky nebo jiné soubory o pudinku
Externí odkazy
- ( EN ) Pudding , v Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
