close

Gospodarstwo rolne

Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Image
Farma w Sierra Morena .

Farma (z łac . granica , 'stodoła') lub chacra (z keczua čhakra ) to wiejski kawałek ziemi, na którym prowadzi się rolnictwo lub hodowlę bydła , zarówno małych, jak i dużych. Gospodarstwo obejmuje różne struktury, dedykowane do produkcji i gospodarowania żywnością (produkcja warzywna , zbożowa lub zwierzęca ), włókna i, w coraz większym stopniu, paliwa . Jest podstawą do produkcji żywności .

Na świecie istnieje około 570 milionów gospodarstw, z których większość to małe i rodzinne gospodarstwa. Małe gospodarstwa o powierzchni poniżej 2 ha gospodarują około 1% światowych użytków rolnych, a gospodarstwa rodzinne stanowią około 75% użytków rolnych na świecie. [ 1 ]

Nowoczesne gospodarstwa w krajach rozwiniętych są silnie zmechanizowane. W Stanach Zjednoczonych bydło może być hodowane na farmach, na ziemi i wykańczane na pastwiskach, a mechanizacja produkcji roślinnej znacznie zmniejszyła liczbę potrzebnych robotników rolnych. W Europie tradycyjne gospodarstwa rodzinne ustępują miejsca większym jednostkom produkcyjnym. W Australii niektóre gospodarstwa są bardzo duże, ponieważ ze względu na warunki klimatyczne ziemia nie jest w stanie utrzymać wysokiego wskaźnika obsady. W krajach słabiej rozwiniętych normą są małe gospodarstwa, a większość mieszkańców wsi to rolnicy na własne potrzeby, którzy żywią rodziny i sprzedają nadwyżki na lokalnym rynku.

Gospodarstwa mogą być własnością jednej osoby, rodziny , społeczności, korporacji lub firmy . Gospodarstwo może mieć dowolną wielkość, od ułamka hektara do kilku tysięcy hektarów.

Historia

Image
Mapa świata przedstawiająca przybliżone ośrodki pochodzenia rolnictwa i jego rozprzestrzenienie się w prehistorii: Żyzny Półksiężyc (9 000 pne), dorzecza Jangcy i Żółtego (7000 pne) oraz wyżyny Nowej Gwinei (7000-4 000 pne), środkowy Meksyk (3000-3000 p.n.e.), północna Ameryka Południowa (3000-2000 p.n.e.), Afryka Subsaharyjska (3000-2000 p.n.e., dokładna lokalizacja nieznana), wschodnia Ameryka Północna (2000-1000 p.n.e.). [ 2 ]

Rolnictwo zostało unowocześnione w wielu różnych momentach i miejscach historii ludzkości. Przejście od społeczeństw łowiecko-zbierackich do osiadłych społeczeństw rolniczych nazywa się rewolucją neolityczną i rozpoczęło się około 12 000 lat temu, w pobliżu początku holocenu [ 3 ] , około 12 000 lat temu. [ 4 ] Była to pierwsza na świecie historycznie weryfikowalna rewolucja rolnicza. Rolnictwo rozprzestrzeniło się z Bliskiego Wschodu do Europy, a około 4000 lat p.n.e. C. mieszkańcy środkowej części Europy wykorzystywali woły do ​​ciągnięcia pługów i wozów. [ 5 ] Dalsze zmiany w ludzkich praktykach rolniczych przyniosła brytyjska rewolucja rolnicza w XVIII  wieku i zielona rewolucja w drugiej połowie XX  wieku .

Rolnictwo powstało niezależnie w różnych częściach świata, ponieważ społeczeństwa łowiecko-zbierackie zwróciły się do produkcji żywności, a nie do chwytania jej w pułapki. Być może zaczęło się około 12 000 lat temu wraz z udomowieniem bydła na Żyznym Półksiężycu zachodniej Azji, po którym nastąpiła uprawa roślin. Nowoczesne jednostki specjalizują się w uprawach lub inwentarzu najlepiej dostosowanym do danego regionu, a ich gotowe produkty są sprzedawane do handlu detalicznego lub dalszego przetwarzania, a produkty rolne są sprzedawane na całym świecie.

Rodzaje gospodarstw

Gospodarstwa towarowe przeznaczone są do hodowli bydła . Stajnie są wykorzystywane do czynności związanych głównie z tresurą koni . Gospodarstwom, które jest wykorzystywane głównie do produkcji mleka i przetworów mlecznych, jest gospodarstwo mleczarskie .

Istnieją również farmy rybne , zwane farmami rybnymi, które hodują ryby w niewoli jako źródło pożywienia.

Szkolna farma to placówka, w której nauczana jest wiedza związana z hodowlą zwierząt.

Farmy specjalistyczne

Gospodarstwo mleczne

Image
Dojarka w akcji.

Hodowla bydła mlecznego to klasa działalności rolniczej, w której samice bydła , kóz lub innych ssaków hoduje się na mleko , które może być przetwarzane na miejscu lub transportowane do mleczarni w celu przetworzenia i ewentualnej sprzedaży detalicznej. Istnieje wiele ras bydła, które można doić, jedni z najlepszych producentów to między innymi holsztyńskie , norweskie czerwone , kostroma , brunatne szwajcarskie . [ 6 ]

W większości krajów zachodnich scentralizowana mleczarnia przetwarza mleko i produkty mleczne, takie jak śmietana , masło i ser . W Stanach Zjednoczonych mleczarnie te są często lokalnymi przedsiębiorstwami, podczas gdy na półkuli południowej zakłady mogą być prowadzone przez bardzo duże korporacje krajowe lub międzynarodowe).

Gospodarstwa mleczne często sprzedają cielęta płci męskiej na mięso cielęce, ponieważ rasy mleczne często nie nadają się do komercyjnej produkcji wołowiny . Wiele gospodarstw mlecznych uprawia również własną paszę, która zazwyczaj zawiera kukurydzę , lucernę i siano . Pasze te są dostarczane bezpośrednio krowom lub przechowywane w silosach do wykorzystania w okresie zimowym. Do paszy dodaje się dodatkowe suplementy diety w celu poprawy produkcji mleka. [ 7 ]

Ferma drobiu

Image
fermy drobiu

Fermy drobiu zajmują się hodowlą kurcząt (nioski jaj lub brojlerów), indyków , kaczek i innego drobiu , najczęściej na mięso lub jaja. [ 8 ]

Ferma trzody chlewnej

Ferma trzody chlewnej to taka, która specjalizuje się w hodowli świń lub świń na bekon , szynkę i inne produkty wieprzowe. Mogą być bezpłatne, intensywne lub jedno i drugie.

Nieruchomość

Kontrola i własność gospodarstw tradycyjnie były kluczowym wskaźnikiem statusu i władzy, zwłaszcza w średniowiecznych europejskich społeczeństwach agrarnych. Podział własności gospodarstw był historycznie ściśle związany z formą rządu . Średniowieczny feudalizm był zasadniczo systemem, który scentralizował kontrolę gruntów rolnych, kontrolę pracy na farmach i władzę polityczną, podczas gdy wczesna demokracja amerykańska , w której własność ziemi była warunkiem wstępnym prawa do głosowania, opierała się na stosunkowo łatwych ścieżkach do indywidualnej własności gospodarstw. . Jednak stopniowa modernizacja i mechanizacja rolnictwa, która znacznie zwiększa zarówno jego efektywność, jak i potrzeby kapitałowe, doprowadziła do powstania coraz większych gospodarstw. Towarzyszyło temu na ogół oddzielenie władzy politycznej od własności gospodarstw rolnych.

Formularze właściwości

W niektórych społeczeństwach (zwłaszcza socjalistycznych i komunistycznych ) kolektywne rolnictwo jest normą, z rządową własnością ziemi lub wspólną własnością lokalnej grupy. Zwłaszcza w społeczeństwach bez rozpowszechnionego rolnictwa uprzemysłowionego, dzierżawa i dzierżawa są powszechne ; rolnicy płacą właścicielom gruntów za prawo do użytkowania gruntów rolnych lub rezygnują z części upraw.

Agrobiznes

Agrobiznes to eksploatacja prowadzona przez przedsiębiorstwa na poziomie przemysłowym oraz dziedzina badań [ 9 ] ​łańcuchów wartości w rolnictwie [ 10 ]​ i biogospodarce , [ 11 ]​ w którym to przypadku jest również nazywany biobiznesem [ 12 ] [ 13 ]​ lub bioprzedsiębiorstwo. Podstawowym celem agrobiznesu jest maksymalizacja zysku , podczas gdy zrównoważone rolnictwo zaspokaja potrzeby konsumentów w zakresie produktów związanych z zasobami naturalnymi, takimi jak biotechnologia , gospodarstwa rolne, żywność , leśnictwo , rybołówstwo , paliwo i włókno – generalnie z wyłączeniem zasobów naturalnych. jako górnictwo . [ 14 ] ​[ 15 ]

Badania nad wzrostem i wydajnością agrobiznesu wykazały, że odnoszące sukcesy agrobiznesy są wewnętrznie dochodowe i działają w sprzyjających warunkach ekonomicznych, politycznych i fizyczno-organicznych. Są w stanie rozwijać się i osiągać zyski, poprawiać produktywność ziemi, pracy i kapitału oraz utrzymywać niskie koszty, aby zapewnić konkurencyjność cenową na rynku. [ 16 ]

Agrobiznes nie ogranicza się do rolnictwa . Obejmuje on szersze spektrum w całym systemie agrobiznesu, w tym między innymi podaż nakładów, wartość dodaną , marketing, przedsiębiorczość , mikrofinansowanie, pomoc w rolnictwie .

W niektórych krajach, takich jak Filipiny , tworzenie i zarządzanie firmami agrobiznesu wymaga konsultacji z zarejestrowanymi rolnikami , jeśli osiągnięty zostanie określony poziom działalności, kapitalizacja, powierzchnia gruntów lub liczba zwierząt w gospodarstwie.

Maszyny rolnicze

Sprzęt rolniczy ewoluował na przestrzeni wieków od prostych narzędzi ręcznych, takich jak motyka, przez sprzęt ciągnięty przez woły lub konie, taki jak pług i lemiesz, po nowoczesne, wysoce techniczne maszyny, takie jak traktor , prasa i kombajn . było bardzo pracochłonnym zajęciem przed rewolucją przemysłową . Obecnie znaczna część sprzętu rolniczego używanego zarówno w małych [ 17 ] , jak i dużych gospodarstwach jest zautomatyzowana (na przykład przy użyciu rolnictwa kierowanego drogą satelitarną). [ 18 ]

Ponieważ nowe typy zaawansowanego technologicznie sprzętu rolniczego stały się niedostępne dla rolników, którzy w przeszłości naprawiali własny sprzęt, magazyn Wired donosi, że rośnie sprzeciw [ 19 ] , głównie ze względu na firmy korzystające z prawa autorskiego, uniemożliwić rolnikom posiadanie prawa naprawić swój sprzęt (lub uzyskać dostęp do informacji, które im na to pozwalają). [ 20 ] Zachęciło to grupy takie jak Open Source Ecology i Farm Hack [ 21 ] do rozpoczęcia tworzenia sprzętu open source dla maszyn rolniczych. Dodatkowo na mniejszą skalę Farmbot [ 22 ] i społeczność drukarek 3D RepRap o otwartym kodzie źródłowym zaczęła udostępniać narzędzia rolnicze typu open source o rosnącym poziomie zaawansowania. [ 23 ]

Referencje

  1. ↑ Lowder, Sarah K.; Skoet, Jakob; Raney, Terri (2016). „Liczba, wielkość i rozmieszczenie gospodarstw, małych gospodarstw i gospodarstw rodzinnych na świecie” . Rozwój świata 87 : 16-29. doi : 10.1016/j.worlddev.2015.10.041 . 
  2. ↑ Diament, J.; Bellwood, P. (2003). „Rolnicy i ich języki: pierwsze ekspansje” . Nauka 300 (5619): 597-603. Kod Bibcode : 2003Sci...300..597D . PMID  12714734 . S2CID  13350469 . doi : 10.1126/science.1078208 . 
  3. ^ „Międzynarodowy Wykres Stratygraficzny” . Międzynarodowa Komisja Stratygraficzna . Zarchiwizowane z oryginału w dniu 12 lutego 2013 r . Źródło 6 grudnia 2012 .  
  4. ^ Graeme Barker (25 marca 2009). Rewolucja rolnicza w prehistorii: dlaczego zbieracze zostali rolnikami? . Oxford University Press. ISBN  978-0-19-955995-4 . Źródło 15 sierpnia 2012 . 
  5. ^ „Historia rolnictwa” . www. localhistories.org . Pobrano 4 kwietnia 2016 . 
  6. ^ „Top 18 ras bydła mlecznego na świecie” . zwierzęta-gospodarskie.knoji.com . Pobrano 4 kwietnia 2016 . 
  7. ↑ „ThinkQuest” . Zarchiwizowane z oryginału w dniu 25 października 2012 r . . Pobrano 26 października 2014 . 
  8. ^ „Przewodnik dla początkujących do hodowli drobiu” . Stowarzyszenie Drobiu i Jaj w Alabamie. Zarchiwizowane z org/beginner.html dla oryginału w dniu 2012-02-25 . Źródło 18 lutego 2012 . 
  9. ↑ Ward, Natalee (25 maja 2017 r.). „Ray Goldberg: Człowiek, który ukuł termin „agrobiznes ” ” . www.weeklytimesnow.com.au (w języku angielskim) . Zarchiwizowane z oryginału 2 maja 2021 r . Źródło 2 maja 2021 . 
  10. ^ Ng, Desmond; Siebert, John W. (2009). pdf «W kierunku lepszego zdefiniowania dziedziny zarządzania agrobiznesem» . Międzynarodowy przegląd zarządzania żywnością i agrobiznesem 12 (4). 
  11. ^ Adamowicz, Mieczysław (2020). „Biogospodarka jako koncepcja rozwoju rolnictwa i agrobiznesu” . Problemy ekonomii rolnictwa (w języku angielskim) 365 : 135-155. ISSN  0044-1600 . S2CID  234433508 . doi : 10.30858/zer/131842 . 
  12. ↑ Heijman, Wim (1 czerwca 2016). „Jak duży jest biobiznes? Notatki do pomiaru wielkości holenderskiej biogospodarki» . NJAS-Wageningen Journal of Life Sciences 77 : 5-8. ISSN  1573-5214 . S2CID  156714858 . doi : 10.1016/j.njas.2016.03.004 . 
  13. ↑ «Program|Uniwersytetu Rolniczego w Tokio» . www.nodai.ac.jp . Źródło 2 maja 2021 . 
  14. ^ „Narastająca bitwa między górnictwem a rolnictwem” . politykaubóstwa.oxfamamerica.org . Źródło 2 maja 2021 . 
  15. ↑ «Przekształcenie agrobiznesu: przejście z gospodarstwa na rynek | Zapytanie PDF» . Brama badawcza . Źródło 4 maja 2021 . 
  16. ↑ „Agricultural Businesses: Key influences on growth and performance”, w „ Agricultural Businesses: Their Growth & Performance” , ISR/Google Books, 2022. ISBN 97806321782
  17. ↑ Lawrence, Marie (1 czerwca 2012). „Wielkie roboty w małym rolnictwie” – via Slate. 
  18. ^ „Od rolnictwa precyzyjnego do rolnictwa autonomicznego: jak technologie towarowe umożliwiają rewolucyjny wpływ - Robohub” . robohub.org . 
  19. ↑ Wiedeń, Kyle. com/2015/02/new-high-tech-farm-equipment-nightmare-farmers/ "Nowy zaawansowany technologicznie sprzęt rolniczy to koszmar dla rolników" . Przewodowy . 
  20. ↑ Wiedeń, Kyle. „Nie możemy pozwolić, by John Deere zniszczył samą ideę własności” . Przewodowy . 
  21. ↑ Światowa społeczność rolników, którzy budują i modyfikują własne narzędzia. http://farmhack.org/app/
  22. ↑ Rolnictwo open source CNC http://go.farmbot.it/ ( uszkodzony link dostępny w tym pliku ).
  23. ↑ Pearce, JM(2015). Aplikacje druku 3D typu Open Source w małych gospodarstwach . Rolnictwo ekologiczne 1(1), 19-35. DOI: 10.12924/2014.01010019

Bibliografia

  • Adams, Jane H. (lipiec 1988). „Rozdzielenie gospodarstw rolnych i gospodarstw domowych: zróżnicowane konsekwencje rozwoju kapitalistycznego w południowych stanach Illinois i gospodarstwach rodzinnych Trzeciego Świata”. Studia porównawcze w społeczeństwie i historii 30 (3): 453-482. S2CID  154381479 . doi : 10.1017/S0010417500015334 . 
  • Blackbourn, David (1998). Długi XIX wiek: historia Niemiec, 1780-1918 . Nowy Jork: Oxford University Press. 
  • Clark, Christopher (2006). Żelazne Królestwo: Powstanie i upadek Prus, 1600-1947 . Cambridge, Massachusetts: Belknap Press z Harvard University Press. 
  • Gregor, Howard F. (lipiec 1969). „Struktura gospodarstw w porównaniu regionalnym: farmy warzyw w Kalifornii i New Jersey”. Geografia ekonomiczna 45 (3): 209-225. JSTOR  143091 . doi : 10.2307/143091 . 
  • Grigg, David (lipiec 1966). «Geografia wielkości gospodarstwa – badanie wstępne». Geografia ekonomiczna 42 (3): 205-235. JSTOR  142007 . doi : 10.2307/142007 . 
  • Schmidta, Elżbiety (1992). Chłopi, kupcy i żony: Shona Women in the History of Zimbabwe, 1870-1939 . Portsmouth, New Hampshire: Heinemann. 

Zobacz także

Linki zewnętrzne

Pobrane z « https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Farm&oldid=146374764 »