Bioaktiv forbindelse - Bioactive compound
En bioaktiv forbindelse er en forbindelse som har effekt på en levende organisme, vev eller celle. På ernæringsområdet skilles bioaktive forbindelser fra essensielle næringsstoffer . Selv om næringsstoffer er viktige for bærekraften i en kropp, er de bioaktive forbindelsene ikke viktige siden kroppen kan fungere skikkelig uten dem, eller fordi næringsstoffer fyller den samme funksjonen. Bioaktive forbindelser kan påvirke helsen.
Opprinnelse og eksempler
Bioaktive forbindelser finnes i både plante- og animalske produkter eller kan syntetisk produseres. Eksempler på plantebioaktive forbindelser er karotenoider og polyfenoler (fra frukt og grønnsaker), eller fytosteroler (fra oljer). Eksempel på animalske produkter er fettsyrer som finnes i melk og fisk. Noen eksempler på bioaktive forbindelser er flavonoider , koffein , karotenoider , karnitin , kolin , koenzym Q , kreatin , ditiolthioner, fytosteroler, polysakkarider , fytoøstrogener , glukosinolater , polyfenoler , antocyaniner prebiotika og taurin .
Helse
Selgere av bioaktive stoffer tilskriver ofte disse stoffene helsemessige fordeler, men det er utilstrekkelig forskning på effektiviteten og sikkerheten til disse stoffene, enten ved langvarig bruk eller i mengder som overstiger normale forbruksnivåer. I tillegg har noen flavonoider vist seg å påvirke effekten av legemidler. Imidlertid har en rekke bioaktive stoffer vist seg å fungere som en antioksidant . Ettersom bioaktive forbindelser ikke er essensielle, er råd om daglig inntak ofte uregulert.
