Bioaktív vegyület - Bioactive compound
A bioaktív vegyület olyan vegyület, amely hatással van egy élő szervezetre, szövetre vagy sejtre. A táplálkozás területén a bioaktív vegyületeket megkülönböztetik az alapvető tápanyagoktól . Míg a tápanyagok elengedhetetlenek a test fenntarthatóságához, a bioaktív vegyületek nem nélkülözhetetlenek, mivel a szervezet nélkülük is megfelelően tud működni, vagy mert a tápanyagok ugyanazt a funkciót töltik be. A bioaktív vegyületek hatással lehetnek az egészségre.
Eredet és példák
A bioaktív vegyületek megtalálhatók mind növényi, mind állati termékekben, vagy szintetikusan előállíthatók. Növényi bioaktív vegyületek például a karotinoidok és polifenolok (gyümölcsökből és zöldségekből), vagy fitoszterolok (olajokból). Az állati eredetű termékekre példák a tejben és halban található zsírsavak . A bioaktív vegyületek néhány példája a flavonoidok , koffein , karotinoidok , karnitin , kolin , Q koenzim , kreatin , ditioltioionok, fitoszterolok, poliszacharidok , fitoösztrogének , glükozinolátok , polifenolok , antocianin- prebiotikumok és taurin .
Egészség
A bioaktív anyagok eladói gyakran egészségügyi előnyöket tulajdonítanak ezeknek a vegyületeknek, de nincs elegendő kutatás ezen anyagok hatékonyságáról és biztonságosságáról, akár hosszú távú, akár a normál fogyasztási szintet meghaladó mennyiségben. Ezenkívül kimutatták, hogy egyes flavonoidok befolyásolják a gyógyszerek hatását. Mindazonáltal számos bioaktív anyagról kimutatták, hogy antioxidáns hatásúak . Mivel a bioaktív vegyületek nem elengedhetetlenek, a napi bevitelre vonatkozó tanácsok gyakran nincsenek szabályozva.
