Ağustos ortası
| Ağustos ortası | |
|---|---|
.jpg) | |
| İnsan | Meryem'in Göğe Kabulü'nün dini bayramına denk gelen popüler |
| Tarih | Ağustos 15 |
| yılında kutlandı |  İtalya San Marino Kantonu Ticino 
|
| Gelenekler | Yüzme, geziler, barbeküler, piknikler |
| Dini gelenekler | alayı |
| mutfak gelenekleri | Izgara et ve sebze |
| Kuruluş Tarihi | Antik Roma |
| Diğer isimler | Assunta |
Ferragosto , 15 Ağustos'ta İtalya'nın her yerinde , San Marino'da ve Ticino Kantonu'nda kutlanan , antik Roma kökenli bir resmi tatildir . Metonimi olarak, aynı zamanda uzun bir hafta sonu (Ağustos ortası köprüsü) veya Ağustos ayının büyük bir kısmı olabilen bu gün etrafındaki yaz tatillerinin dönemidir . [1] Ağustos günü geleneksel olarak paketli öğle yemekleri , barbeküler , şehir dışı geziler, şenlik ateşleri , havai fişekler ve mevsimsel sıcaklık göz önüne alındığında serinletici banyolara adanmıştır.yüzme havuzlarında, deniz, nehir veya göl sularında. Dinlenmek için dağlara veya tepelik yerlere göç de çok yaygındır.
Antik Roma'dan Hıristiyanlığa Ferragosto
Ferragosto terimi , imparator Augustus tarafından MÖ 18'de kurulan ve aynı aya denk gelen Vinalia rustica , Nemoralia veya Consualia gibi diğer tatillere eklenen bir tatili belirten Latince Feriae Augusti (Augustus'un geri kalanı) ifadesinden türemiştir. . Toprak ve bereket tanrısı Conso'ya adanan , tarımsal çalışmanın sonunu kutlayan festivaller olan Consualia geleneğinden kaynaklanan bir dinlenme ve kutlamalar dönemiydi. Kadim Ferragosto, siyasi kendi kendini tanıtmanın açık amaçlarına ek olarak, ana Ağustos tatillerini , önceki haftalarda gösterilen büyük çabalardan sonra gerekli olan Augustali olarak da adlandırılan yeterli bir dinlenme süresi sağlamak için birleştirme amacına sahipti.
Festivaller sırasında imparatorluk genelinde at yarışları düzenlenirdi ; yük hayvanları ( öküz , eşek ve katır ) işten çıkarıldı ve çiçeklerle süslendi. Bu gelenekler, 16 Ağustos'ta Siena'da gerçekleştirilen " Palio dell'Assunta " da biçim ve katılım açısından neredeyse hiç değişmeden bugün de yaşıyor . "Palio" adı , Antik Roma'da at yarışlarının kazananları için her zamanki ödül olan değerli kumaş olan palyumdan türemiştir . [2]
15 Ağustos münasebetiyle işçiler , patronlarına iyi dileklerini ilettiler ve karşılığında bir bahşiş aldılar; gelenek o kadar güçlü bir şekilde kök saldı ki , Rönesans döneminde Papalık Devletinde zorunlu hale getirildi . [3]
Festival başlangıçta 1 Ağustos'ta düştü . Hareket, laik tekrarı Meryem'in Göğe Kabulü dini bayramıyla aynı zamana denk getirmek isteyen Katolik Kilisesi'nden kaynaklanıyor . [4]
Faşizm sırasında Ferragosto
Popüler Ferragosto turist gezisi geleneği, Faşist dönemde doğdu . 1920'lerin ikinci yarısından itibaren , Ferragostan döneminde rejim, çeşitli şirketlerin iş sonrası dernekleri aracılığıyla yüzlerce popüler gezi düzenledi. Özellikle, Ağustos 1931'in ortasından Eylül 1939'a kadar, bu , başlangıçta yalnızca 3. sınıfta olan ve büyük ölçüde indirimli fiyatlarla özel popüler trenler kurumu tarafından tercih edildi. [5]
Girişim ayrıca , daha az varlıklı sosyal sınıflara İtalyan şehirlerini ziyaret etme veya deniz kenarı veya dağ tatil yerlerine ulaşma imkanı da sundu. Teklif 13, 14 ve 15 Ağustos günleriyle sınırlıydı ve iki formül içeriyordu: 100 km'ye kadar yarıçapa sahip "Bir günlük gezi" ve yaklaşık 200 km'ye kadar yarıçapa sahip "Üç günlük gezi". [6] . Yetkili kaynaklara göre, yaz sezonu boyunca popüler bir tarife rejimi uygulanmış olsa da, popüler olarak "Ağustos ortası trenleri" olarak yeniden adlandırıldılar. [7]
Bu geziler sayesinde birçok İtalyan aile ilk kez denizi, dağları ve sanat şehirlerini görme fırsatı buldu; yemek dahil olmadığı için paketli öğle yemeği geleneği de doğdu.
Ağustos ortası kitle kültüründe
- Lombardiya ve Piedmont'ta , yirminci yüzyılın ilk on yıllarına kadar, işverenlerin " Ağustos ortasını verme" ( Lombard'da ol faravost verir ), çalışanlara ücret veya yenilebilir mallar bağışlamaktan ibaretti. ağustos gününü aileleriyle mutlu bir şekilde geçirebilirlerdi. Temmuz ayının sonlarına doğru şantiyelerde, inşaat halindeki binanın en yüksek kısmında, duvarcılar tarafından dol faravost fabrikası adı verilen büyük bir dal tamir edildi , bu da şaka yollu bir şekilde geleneksel bahşişin yakında ödenmesinin izlenimini hatırlattı.
- Torino'da yirminci yüzyılın ortalarına kadar birçok vatandaş , Madonna del Pilone kilisesinin bitişiğindeki Po nehri kıyısındaki parkta restorana gitti ya da öğle yemeğini paketledi . Bu gelenek, Piedmontese Festa dle pignate a la Madòna dël Pilon'da ya da Madonna del Pilone'daki çömleklerin Bayramı olarak adlandırıldı. [8]
- Messina'da , Varsayımlı Meryem Ana'ya adanmış Vara di Messina alayı var .
- Palio Marinaro dell'Argentario , eski bir kürek yarışması olan 15 Ağustos'ta Porto Santo Stefano'da gerçekleşir.
- Sarteano'da gün batımından hemen önce Giostra del Saracino gerçekleşir .
- Napoliten yüz buruşturma , 45 sayısını Ferragosto'ya atar.
Mutfakta Ağustos
|
"Ağustos ortasında, kızarmış güvercinler." |
| ( popüler deyiş ) |
- Ağustos ortasındaki öğle yemeğinin mükemmel geleneksel yemeği, polentalı yaban domuzudur . Bir zamanlar İtalya'nın çoğunda yaygın olan ve bazı bölgelerde hala varlığını sürdüren bu gelenek, Viareggio'da aynı adı taşıyan meydanda bulunan Caffè Shelley'de ortaya çıkmış gibi görünüyor. [9]
- Eski Piacenza geleneği, güvercinlerle pirinç bombasının hazırlanmasını içerir : Fırında pişirilen, içinde güvercin parçaları olan bir tür büyük pirinç kubbesi. [10] Elisabetta Farnese'nin en sevdiği yemek olduğu söylenir [11]
- Sicilya'da limon yaprakları ve yasemin çiçekleri ile süslenmiş tipik muluna gelu hazırlamak gelenekseldir . [12]
- Roma'da geleneksel öğle yemeği , genellikle ciğerli fettuccine ve ardından soğuk karpuz eşliğinde , biberli haşlanmış tavuktan oluşur . [13]
- Foggia'da , Ferragosto'nun tipik yemeği, fırında patatesle pişirilen yaklaşık 3 kg'lık doldurulmuş bir horoz olan galluccio'dan oluşur. [14]
- Margheritine di Stresa , Kraliyet Evi'nin Ferragosto resepsiyonları vesilesiyle Kraliçe Margherita tarafından konuklara geleneksel olarak sunulan bisküvilerdir . [15]
- Ferragosto için Toskana-Emilian Apennines'te , Pitigliano'nun Ağustos ortası bisküvisi veya Grizzana Morandi'nin Bolognese dağ şekeri gibi çeşitli ambalajlarda küçük tatlı anasonlu çörekleri pişirmek ve tüketmek gelenekseldir . [16]
Müzikte Ferragosto
- Napolili besteci Ruggero Leoncavallo'nun Pagliacci operası 15 Ağustos'ta ("Ah, ne güzel bir Ağustos ortası güneşi!"; "Ağustos ortasında Per la Vergin pia!") gerçekleşir.
- Gianni Morandi tarafından Ağustos ortası gecesi .
- Ağustos ortası Sergio Cammariere .
- Ağustos Ortası Nefreti, Primo Brown
Sinemada Ferragosto
- Bikinili Ferragosto, 1961'de Marino Girolami tarafından çekilen , senaryosunu Tito Carpi ve Marino Girolami'nin yazdığı, Walter Chiari , Mario Carotenuto , Valeria Fabrizi , Raimondo Vianello , Lauretta Masiero , Carlo Delle Piane , Tiberio Murgia , Toni Ucci tarafından oynanan bir İtalyan komedisidir. Bice Valori veMarisa Merlini ; film, Fregene sahilinde buluşan bir dizi karakteristik karaktere sahiptir.
- Il sorpasso , Dino Risi'nin yönettiği, Vittorio Gassman , Catherine Spaak ve Jean-Louis Trintignant'ın oynadığı 1962 yapımı bir İtalyan filmidir . Anlatım "ıssız Roma'sında ..." ile başlar.
- Asansör , Quelle strane Occasion'un üçüncü bölümü , 1976'dan üç bölümden oluşan bir komedi filmi . Bölüm, Alberto Sordi ve Stefania Sandrelli ile Luigi Comencini tarafından yönetiliyor ve tatil için terk edilmiş bir binanın asansöründe olgun bir monsenyör ( Alberto Sordi ) eşliğinde kilitli kalan genç Donatella'yı ( Stefania Sandrelli ) anlatıyor. 15 ağustos..
- 1977'nin Varsayım Günü, Nino Russo'nun Leopoldo Trieste ve Tino Schirinzi ile, tamamen açık havada, Roma'nın ıssız sokaklarında geçen gerçeküstü bir film.
- Ferragostana'da güneşli ve ıssız bir Roma'nın fonunda Carlo Verdone tarafından yönetilen ve oynanan 1980'den güzel bir parti .
- Mauro Di Francesco , Eva Grimaldi , Sabrina Salerno , Alessandra Mussolini , Vittorio Marsiglia ve Maurizio Mattioli ile 1986 yılında Sergio Martino tarafından Ferragosto OK .
- Quinze août , 15 août (15 Ağustos) , 1986'da Nicole Garcia tarafından yönetilen, Ann-Gisel Glass , Nicole Garcia ve Jean-Louis Trintignant'ın sadakatsiz koca olarak oynadığı dramatik konulu (10 dakika) bir Fransız kısa filmi .
- 15 août (İtalyanca adı: "15 Ağustos. Herkes için bir tatil olmayacak"), 2001 yılında Patrick Alessandrin'in yönettiği ve eşleri tarafından terk edilen Richard Berry , Jean-Pierre Darroussin ve Charles Berling'in oynadığı bir Fransız filmidir. 15 Ağustos. ve böylece birçok çocuğuna bakmak zorunda kaldı.
- Gianni Di Gregorio'nun yönettiği 2008 Ağustos ortası öğle yemeği . 65. Venedik Uluslararası Film Festivali'nde Venedik Opera Prima "Luigi De Laurentiis" ödülünün sahibi.
Edebiyatta Ferragosto
- Alberto Moravia , Ferragosto şakaları ve Roma hikayeleri , 1954;
- Carlo Cassola , 15 Ağustos ölüm , Reggio Emilia , Ciminiera, 1980;
- Arturo Carlo Jemolo , Ferragosto şakası , Roma, Editori Riuniti , 1983;
- Renato Olivieri , Maledetto Ferragosto , önsöz Raffaele Crovi, Milan, Rizzoli , 1983;
- Raffaele Crovi , Ağustos Hırsızı , Milano, Frassinelli , 1984;
- Paolo Cevoli , Dalgalı deniz, kırmızı bayrak: Roncofritto'da Ağustos ortası. Roman! , Milano, Kowalski , 2003;
- Andrea Camilleri , Ağustos Ortası Gecesi , Palermo , Sellerio, 2013;
- Luca Ricci , hoşçakal Ferragosto! , Segrate , Einaudi Quanti, 2013;
- Andrea Vitali , Giancarlo Vitali, 15 Ağustos Enigma , Lucca , Cinquesensi, 2013.
Notlar
- ^ Jonathan Boardman, Rome: A Cultural and Literary Companion, s. 219
- ^ Ludovico Antonio Muratori , İtalyan Eski Eserleri Üzerine Tezler , Barbiellini, Roma , 1755, cilt II, s. 32
- ^ Gaetano Moroni , Tarihsel-dinsel bilgi sözlüğü , Emilian Tipografi, Venedik , 1843, cilt XXIII, sayfa 155
- ^ Treccani Kelime Bilgisi, Ağustos ortası
- ^ Michele Ventrella, Ağustos ayında şehir dışına yapılan geziler , Corriere del Mezzogiorno, 14 Ağustos 2012
- ^ Alberto De Bernardi, Modern bir diktatörlük: tarihsel bir sorun olarak faşizm , Paravia, Milano, 2001
- ^ Ferragosto nerede kutlanır? - La Stampa , lastampa.it'te , 13 Ağustos 2018. Erişim tarihi: 7 Ağustos 2019 .
- ^ Eski, sevgili alışkanlıklar ... , La Stampa , 19 Ağustos 1922, s. 4
- ^ Attilio Zuccagni-Orlandini, İtalya ve adalarının fiziksel, tarihsel ve istatistiksel korografisi , Editörlerde, Floransa , 1842
- ^ Andrea Mazzanti, The Italian Regional Cuisine , Venedik, Mazzanti Libri, 2014
- ^ AA.VV., Bobbio in the mutfak , Edition by the Bobbio Lions Club, 2018
- ^ Annalisa Barbagli, Gambero Rosso'nun ev mutfağı , GRH , 2002
- ^ Alberto Sordi , Ve benimle ağustos ortasında yemek ye... eğer yapabilirsen , La Stampa, 12 Ağustos 1988
- ^ Il Galluccio, Ferragosto'nun geleneksel Foggia yemeğinin tarihçesi ve tarifi , Foggia Today, 14 Temmuz 2015
- ^ AAVV, Italian Lakes - Guide Lancia , Touring Club Editore, Milano, 2001, sayfa 88
- ^ AAVV, İtalya tatlıları , Touring Club Editore, Milano, 2004, sayfa 82-85
İlgili öğeler
Diğer projeler
Vikisözlük , « ferragosto » sözlük lemmasını içerir
Wikimedia Commons , 15 Ağustos'ta resimler veya başka dosyalar içeriyor
