Gumdrop - Gumdrop
 Gumdrops cu aromă de fructe
| |
| Tip | Cofetărie |
|---|---|
| Ingrediente principale | pectină , zahăr granulat , aromatizant |
| Variații | Picături de condimente |
Gumdrops sunt un tip de bomboane gumate . Sunt piese pe bază de pectină viu colorate , în formă de cupolă îngustă (uneori cu vârful turtit), adesea acoperite cu zahăr granulat și cu arome de fructe și condimente; acestea din urmă sunt cunoscute și sub denumirea de picături de condimente .
Istorie
Gumdrops au apărut pentru prima dată în Statele Unite ale secolului al XIX-lea , se presupune că încă din 1801, deși în acel moment se refereau probabil la dulciuri mici și dure, de asemenea, derivate din gelatina de fructe. Numele „gumdrop” nu se găsește tipărit până în 1859, care apare într-o reclamă publicată de Decatur, IL Illinois State Chronicle pentru un magazin de bomboane deținut de un George Julier. Până în acel moment, o gelatină pe bază, cauciucata bomboane înrudită cu moderne Gummies a trecut de gumdrop numele, dar , de asemenea , o bomboana pastier cu un amidon de cartofi de bază.
Unul dintre cele mai vechi tipuri de gumdrops încă produse sunt gumdrops "condimentat", folosind condimente tradiționale, inclusiv cuișoare, anason, ienibahar, mentă, scorțișoară și verde de iarnă pentru aromă.
Utilizare
Gumdrops, picături de condimente și variațiile lor sunt folosite la coacere, confecționarea bomboanelor, decorarea - ca și în cazul prăjiturilor și cupcakes-urilor. În preajma Crăciunului , acestea sunt folosite în decorarea caselor de turtă dulce și a altor confecții.
În cultura populară
Apollo 9 Modulul de comandă a fost poreclit „gumdrop“.
Jocul de masă Candy Land include un „Gumdrop Pass” și „Gumdrop Mountain”.
Folosirea expresiei „gumdrops goody” ca exclamație aliterativă de bucurie a fost înregistrată pentru prima dată în romanul din 1959 Strike Out Where Not Applicable de către autorul britanic Nicolas Freeling : „Pâine prăjită și tort de cireșe, precum și Marmite . Goody, goody gumdrops ".
Vezi si
Referințe
linkuri externe
 |
Acest articol legat de cofetărie este un butuc . Puteți ajuta Wikipedia extinzându-l . |
