Lagvis drikke - Layered drink

Image
Skjønt ikke et eksempel på en allment akseptert oppskrift, illustrerer dette skuddet utseendet og egenskapene til en lagdelte drikker.

En lagdelt (eller "stablet") drink , noen ganger kalt en pousse-café , er en slags cocktail der de litt forskjellige tetthetene til forskjellige likører brukes til å lage en rekke fargede lag, typisk to til syv. Den spesifikke vekt av de flytende bestanddeler øker fra topp til bunn. Likører med mest oppløst sukker og minst alkohol er tettest og settes i bunnen. Disse inkluderer fruktjuicer og kremlikører. De med minst vann og mest alkohol, for eksempel rom med 75 volumprosent alkohol, flytes på toppen.

Disse drikkene er laget hovedsakelig for visuell glede fremfor smak. De sippes, noen ganger gjennom et sølvstrå, en likør om gangen. Drikken må lages og håndteres forsiktig for å unngå blanding; Imidlertid drikkes noen lagdelte drikker, for eksempel skyttere , vanligvis raskt.

Forberedelse

Lagene må helles veldig forsiktig for å unngå blanding. De kan helles over baksiden av en skje eller nedover en glassstav.

Eksempler på lagdelte drikker

Image
De B-52 lag Grand Marnier på toppen irsk fløte over en base av kaffe likør .

Alkoholfri

Latte macchiatos kan tilberedes som lagdelte drikker.

Se også

referanser