bevanda a strati - Layered drink

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Anche se non un esempio di una ricetta ampiamente accettato, questo filmato illustra l'aspetto e le proprietà di una bevanda a strati.

Un stratificato (o "pila") bevanda , talvolta chiamato un Pousse-caffè , è una sorta di cocktail in cui le leggermente diverse densità dei vari liquori sono utilizzati per creare una serie di strati colorati, in genere due a sette. Il peso specifico degli ingredienti liquidi aumenta dall'alto verso il basso. Liquori con lo zucchero più sciolto e meno alcol sono più densa e sono messi in fondo. Questi includono succhi di frutta e liquori cremosi. Quelli con meno acqua e più alcol, come rum con il 75% di alcol in volume, sono galleggiare sopra.

Queste bevande sono fatte soprattutto per il godimento visivo piuttosto che il gusto. Sono sorseggiavano, a volte attraverso una cannuccia d'argento, un liquore alla volta. La bevanda deve essere effettuato e maneggiato con cura per evitare la miscelazione; tuttavia, alcune bevande a strati, come tiratori , sono generalmente bevuto in fretta.

Preparazione

Gli strati devono essere versati molto delicatamente per evitare la miscelazione. Possono essere versato sopra il dorso di un cucchiaio o verso il basso di una bacchetta di vetro.

Esempi di bevande stratificate

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I B-52 strati Gran Marnier in cima crema irlandese su una base di liquore al caffè .

Non alcolico

Latte macchiato possono essere preparati come le bevande a più livelli.

Guarda anche

Riferimenti