La mia piramide - MyPyramid

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L'ultima piramide della guida alimentare , chiamata " MyPyramid "

MyPyramid , pubblicato dall'USDA Center for Nutrition Policy and Promotion il 19 aprile 2005, era un aggiornamento della precedente piramide alimentare americana . È stato utilizzato fino al 2 giugno 2011, quando MyPlate dell'USDA lo ha sostituito. L'icona sottolinea l' attività e la moderazione insieme a un corretto mix di gruppi di alimenti nella propria dieta . Come parte del sistema di guida alimentare MyPyramid , ai consumatori è stato chiesto di visitare il sito Web MyPyramid per informazioni nutrizionali personalizzate . I cambiamenti significativi rispetto alla precedente piramide alimentare includono:

  • Inserimento di un nuovo simbolo, una persona sulle scale, che rappresenta l' attività fisica .
  • Misurare le quantità in tazze e once invece di porzioni.

MyPyramid è stato progettato per educare i consumatori su uno stile di vita coerente con le linee guida dietetiche per gli americani del gennaio 2005 , un documento di 80 pagine. Le linee guida, prodotte congiuntamente dall'USDA e dal Dipartimento della salute e dei servizi umani (HHS), hanno rappresentato la posizione ufficiale del governo degli Stati Uniti e sono servite come fondamento della politica nutrizionale federale.

Panoramica

MyPyramid conteneva otto divisioni. Da sinistra a destra sulla piramide ci sono una persona e sei gruppi di alimenti:

  • Attività fisica , rappresentata da una persona che sale i gradini della piramide, per illustrare un'attività fisica moderata ogni giorno, oltre all'attività abituale. Le raccomandazioni chiave per il 2005 (altre raccomandazioni specifiche sono fornite per bambini e adolescenti, donne in gravidanza e allattamento, per gli anziani e per il mantenimento del peso) sono:
    • Impegnarsi in un'attività fisica regolare e ridurre le attività sedentarie per promuovere la salute, il benessere psicologico e un peso corporeo sano. (Almeno 30 minuti al massimo e, se possibile, tutti i giorni per gli adulti e almeno 60 minuti al giorno per i bambini e
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      Le cinque divisioni della piramide
      adolescenti e per la maggior parte delle persone l'aumento di intensità più vigorosa o una durata più lunga porterà maggiori benefici.)
    • Raggiungi la forma fisica includendo condizionamento cardiovascolare, esercizi di stretching per la flessibilità ed esercizi di resistenza o ginnastica per la forza muscolare e la resistenza.
  • Cereali , raccomandando che almeno la metà dei cereali consumati sia come cereali integrali (27%)
  • Verdure , enfatizzando le verdure verde scuro, le verdure arancioni e i fagioli e i piselli secchi (23%)
  • Frutta , enfatizzando la varietà e depotenziando i succhi di frutta (15%)
  • Oli , raccomandando fonti di pesce, noci e verdure (2%)
  • Latticini , categoria che comprende il latte fluido e molti altri prodotti a base di latte (23%)
  • Proteine , enfatizzando le carni magre e magre come il pesce e più fagioli, piselli, noci e semi (10%)

C'è un'altra categoria:

  • Calorie discrezionali , rappresentate dalla punta stretta di ciascuna banda colorata, inclusi elementi come caramelle , alcol o cibo aggiuntivo di qualsiasi altro gruppo.

Temi

L' USDA ha codificato sei temi nel design dell'icona MyPyramid . Secondo l'USDA, MyPyramid ha incorporato:

  • Personalizzazione , dimostrata dal sito MyPyramid. Per trovare una raccomandazione personalizzata sui tipi e le quantità di cibo da mangiare ogni giorno, le persone sono state incaricate di visitare MyPyramid.gov (ora defunto).
  • Miglioramento graduale , rappresentato dallo slogan Passi per un te più sano . Suggerisce che le persone possono trarre beneficio dall'adozione di piccoli passi per migliorare la loro dieta e il loro stile di vita ogni giorno.
  • L'attività fisica , rappresentato dai passi e la persona che li scalare, come promemoria dell'importanza del quotidiano esercizio .
  • Varietà , simboleggiata dalle sei bande colorate che rappresentano i cinque gruppi alimentari di MyPyramid e gli oli. Suggerisce che gli alimenti di tutti i gruppi sono necessari ogni giorno per una buona salute.
  • Moderazione , rappresentata dal restringimento di ciascun gruppo alimentare dal basso verso l'alto. La base più ampia indica cibi con pochi o nessun grasso solido, zuccheri aggiunti o dolcificanti calorici. Suggerisce che questi dovrebbero essere selezionati più spesso per ottenere il massimo nutrimento dalle calorie consumate.
  • Proporzionalità , mostrata dalle diverse larghezze delle fasce del gruppo alimentare. Le larghezze suggeriscono quanto cibo una persona dovrebbe scegliere da ciascun gruppo. Le larghezze sono solo una guida generale.

Differenze dalla piramide della guida alimentare

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Miniposter MyPyramid con consigli per gruppi di alimenti campione

A differenza del suo predecessore, la piramide della guida alimentare , nessun alimento è raffigurato sul logo MyPyramid stesso. Invece, le bande verticali colorate rappresentano diversi gruppi di alimenti. Inoltre, il logo enfatizza l'attività fisica mostrando una persona che sale i gradini sul lato della piramide. MyPyramid è stato intenzionalmente reso più semplice della piramide alimentare dopo che diversi studi USDA hanno indicato che i consumatori hanno ampiamente frainteso il design originale. Ai consumatori è stato chiesto di visitare il sito Web MyPyramid.gov (ora defunto) per informazioni nutrizionali personalizzate.

La piramide della guida alimentare ha fornito raccomandazioni misurate in porzioni, che alcune persone hanno trovato confuse. MyPyramid fornisce le sue raccomandazioni nelle comuni misure domestiche, come tazze, once e altre misure che potrebbero essere più facili da capire.

La piramide della guida alimentare ha fornito un'unica serie di raccomandazioni specifiche per tutte le persone. Al contrario, MyPyramid ha 12 serie di possibili raccomandazioni, con la guida appropriata per un individuo selezionato in base a sesso, fascia di età e livello di attività.

Polemiche e critiche

Vedi anche: piramide alimentare § Polemica

Alcuni sostengono che l' USDA è stato ed è indebitamente influenzato dalla pressione politica esercitata dai lobbisti per le associazioni di produzione alimentare, in particolare latticini e carne. Alcuni nutrizionisti e critici hanno trovato MyPyramid eccessivamente complicato e difficile o impossibile da insegnare.

Sviluppo

Nel settembre 2005 è stata lanciata una "versione a misura di bambino" del sistema grafico e di guida alimentare della piramide alimentare.

Il processo di ricerca e i risultati utilizzati per creare il sistema di guida alimentare MyPyramid sono stati documentati in un numero supplementare del Journal of Nutrition Education and Behaviour pubblicato nel novembre/dicembre 2006.

Guarda anche

Riferimenti

link esterno