Metodi di produzione - Methods of production
I metodi di produzione si dividono in tre categorie principali: lavoro (produzione una tantum), batch (più articoli, un passaggio alla volta per tutti gli articoli) e flusso (più articoli, tutte le fasi del processo contemporaneamente per articoli separati).
Produzione di lavoro
La produzione per lavoro viene utilizzata quando un prodotto viene prodotto con il lavoro di uno o pochi lavoratori e viene raramente utilizzato per la produzione di massa e su larga scala. Viene utilizzato principalmente per prodotti una tantum o prototipi (da qui noto anche come Prototype Production ), in quanto inefficiente; tuttavia, la qualità è notevolmente migliorata con la produzione del lavoro rispetto ad altri metodi. Torte nuziali individuali e abiti su misura sono esempi di produzione per lavoro. Le nuove piccole imprese spesso utilizzano la produzione di posti di lavoro prima di avere la possibilità o di avere i mezzi per espandersi. La produzione del lavoro è altamente motivante per i lavoratori perché offre ai lavoratori l'opportunità di produrre l'intero prodotto e di esserne orgogliosi.
Produzione in serie
La produzione in lotti è il metodo utilizzato per produrre o elaborare qualsiasi prodotto dei gruppi o lotti in cui i prodotti nel lotto attraversano insieme l'intero processo di produzione. Un esempio potrebbe essere quando un panificio produce separatamente ogni diverso tipo di pane e ogni prodotto (in questo caso, il pane) non viene prodotto in modo continuo. La produzione in lotti viene utilizzata in molti modi diversi ed è più adatta quando è necessario un equilibrio qualità/quantità. Questa tecnica è probabilmente il metodo più comunemente utilizzato per organizzare la produzione e promuove la manodopera specializzata, poiché molto spesso la produzione in serie coinvolge un numero limitato di persone. La produzione in lotti si verifica quando molti articoli simili vengono prodotti insieme. Ogni lotto passa attraverso una fase della produzione prima di passare alla fase successiva.
Flusso di produzione
Anche la produzione a flusso (Process Production) è un metodo di produzione molto comune. La produzione di flusso è quando il prodotto viene costruito attraverso molte fasi separate; il prodotto viene costruito in ogni fase e poi passato direttamente alla fase successiva in cui viene nuovamente costruito. Il metodo di produzione è finanziariamente il più efficiente ed efficace perché c'è meno bisogno di lavoratori qualificati.
Produzione snella
Contrariamente alla produzione per commessa, il metodo Boutique Manufacturing ( Lean ) è adatto alla produzione di lotti da molto piccoli a piccoli, cioè ordini di poche unità fino a diverse decine di merci simili o uguali. L'organizzazione del flusso di lavoro di un'entità di Boutique Manufacturing può essere un misto di lavoro e produzione in batch, ma comporta una standardizzazione più elevata rispetto alla produzione di lavoro. La Boutique Manufacturing è spesso organizzata con singole postazioni di lavoro o celle di produzione che effettuano una serie di fasi produttive successive fino al completamento di alcuni componenti o addirittura dell'intero prodotto; generalmente non vengono utilizzate grandi linee di montaggio. La flessibilità e la varietà dei prodotti che possono essere prodotti nell'entità sono quindi molto superiori rispetto al metodo più standardizzato di produzione in lotti.
