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Lamiacées

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Lamiacées (Labiées)
Salvia officinalis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-126.jpg
Un exemple chez les Lamiaceae : Salvia officinalis in Köhler's Medicinal Plants , 1897
taxonomie
Royaume : plante
Division : Spermatophytes
classe : Magnoliopside
Commande : lamiales
famille : Lamiacées , Labiatae nom. alt.
Martinov , 1820, nom. les inconvénients. , Jus. , 1789, nom. les inconvénients. , nom. alt.
Sous-famille-genre
  • voir le texte

Les Lamiaceae ( Lamiaceae ), anciennement et alternativement Labiatae (labiatae), sont une famille de plantes à fleurs de l' ordre des Lamiales comprenant environ 245 genres et environ 7 900 espèces taxonomiquement soutenues , ce qui en fait l'un des plus grands groupes du règne végétal actuel . [ 1 ] ​[ 2 ]

Descriptif

Ce sont généralement des herbes, vivaces ou annuelles, rarement des succulentes , mais aussi des plantes arbustives ou étouffantes , et plus rarement des vignes et même des arbres (par exemple le teck, Tectona grandis , une espèce d'arbre feuillu atteignant 30 m de haut). Ils sont généralement aromatiques et ont des tiges aériennes à section quadrangulaire, glabres ou poilues, et plus rarement à tiges souterraines stolonifères ou tuberculées. Les feuilles sont généralement opposées, décussées , parfois plus de deux par verticille , simples, linéaires à largement ovales, entières, dentelées, dentées, lobées ou pinnatifides . Les inflorescences sont disposées en cymes formées de verticilles bi ou multiflores, à fleurs assises ou pédicellées . Les bractées ressemblent généralement à des feuilles et les bractéoles sont souvent linéaires. Les fleurs, généralement pentamères, sont hermaphrodites , parfois femelles en cas de gynodioécie , à calice actinomorphe ou zygomorphe , à 5 sépales soudés , sauf chez Mentha cervina avec 4, Ballota hirsuta et Marrubium vulgare avec 10 et Origanum majorana , chez qui elle est réduite à une échelle. La corolle , à 5 pétales soudés , est généralement bilabiée, mais peut aussi être unilabiée (par exemple chez Teucrium ). L' androcée a 4 étamines , sauf chez Salvia , Rosmarinus , Lycopus et Ziziphora , qui n'en ont que 2, tandis que le gynécée est bicarpelaire , avec un ovaire tétraoculaire dû à la formation d'un faux septum dans la paroi du carpelle, et avec des loges monospermes. Le style , généralement inséré à la base du gynécée, est filiforme, long, fin, poilu ou non, avec un stigmate bifide , parfois divisé en 4. Le fruit est, dans la plupart des cas, un schizocarpe , entouré du calice persistant, formé de 4 noyaux secs et indéhiscents ( tetranucula ), avec ou sans endosperme , souvent pas tous matures. Moins communs sont les fruits à noyaux drupacés , avec un exocarpe épais et charnu et un endocarpe coriace (par exemple, et généralement, dans la sous-famille Viticoideae ). [ 3 ] ​[ 4 ] ​[ 2 ] ​[ 5 ]

Répartition

Cosmopolite — bien que très inégalement réparti — sauf dans les zones polaires (arctique et méridionale) et les déserts extrêmes ( Sahara , sauf les oasis , Désert de Gobi , Arabie - Rub al-Jali , An-Nafud ). Essentiellement représenté en Méditerranée et en Asie du Sud-Ouest et peu dans les forêts tropicales. [ 2 ] ​[ 3 ] ​[ 4 ]

Propriétés et usages

Médicinal

Indications

Depuis l'Antiquité, les êtres humains ont découvert et utilisé les propriétés bénéfiques de nombreuses espèces de la famille. En particulier, ses bienfaits topiques antiseptiques et cicatrisants contre les plaies, plaies et autres affections externes. A titre d'exemple, l'alcool de romarin ( Rosmarinus officinalis ) est encore couramment utilisé en Méditerranée pour de nombreuses affections non hémorragiques, telles que les troubles circulatoires, la cellulite, les douleurs musculaires, articulaires, rhumatismales, la chute des cheveux ou le rhume. [ 6 ] ​[ 7 ]

nourriture

Image
Graines comestibles de Salvia hispanica.
source de protéines

A l'époque précolombienne au Mexique , on cultivait une espèce de Salvia , la "chia", qui était à l'époque un aliment de base, pour l'utilisation de ses graines , qui est une source importante de protéines sous forme de farine ou boisson. .

substitut de pomme de terre
Image
Tubercules comestibles de Plectranthus rotundifolius à Amalanagar, Inde occidentale.

Au moins une espèce de plantes dites à monnaie ( Plectranthus rotundifolius , la « pomme de terre haoussa »), originaire d' Inde et d' Afrique tropicale , est cultivée en Afrique de l'Ouest et en Asie du Sud pour ses tubercules souterrains comestibles, qui en raison de leur teneur en sucres et protéines et sa haute valeur nutritive (400 calories/100 g), [ 8 ] elle constitue, bouillie ou frite, un substitut local de la pomme de terre.

condiments et épices

En raison de leurs qualités aromatiques, un certain nombre d'espèces sont utilisées depuis des temps immémoriaux pour assaisonner les aliments, en particulier la cuisine méditerranéenne , par exemple : le thym Thymus , le romarin Rosmarinus officinalis , le basilic Ocimum basilicum , la menthe Mentha , l'origan Origanum vulgare , etc.

Synonymes

Subdivisions

Sous-familles

  • Symphorematoideae Briquet : 3 genres et 27 espèces - syn. Symphorematacées Wight
  • Viticoideae Briquet : 10 genres et 350-500 espèces - syn. Symphorematacées Wight
  • Ajugoideae Kosteletzky : 24 genres, 1115 espèces - syn. Aegiphilaceae Raf., Ajugaceae Döll, Siphonanthaceae Raf.
  • Prostantheroideae Luersson : 16 genres et 317 espèces - syn. Chloanthacée Hutch.
  • Nepetoideae Kosteletzky : 105 genres, 3675 espèces - syn. Glechomaceae Martynov, Mellitidaceae Martynov, Menthaceae Burnett, Monardaceae Döll, Nepetaceae Bercht. & J.Presl, Salviaceae Bercht. & J. Presl, Saturejaceae Döll
  • Scutellarioideae Caruel : 5 genres, 380 espèces - syn. Salazariaceae FABarkley, Scutellariaceae Döll
  • Lamioideae Harley : 63 genres, 1260 espèces - syn. Mélissacées Bercht. & J.Presl, Stachydaceae Döll
  • incertae sedis : environ 10 genres non attribués à une sous-famille, dont Callicarpa (140 espèces), Tectona (4 spp.), Hymenopyramis (7 spp.), Petraeovitex (8 spp.), Peronema (1 sp.), Garrettia (1 sp.), Cymaria (2 spp.), Acrymia (1 sp.), Holocheila (1 sp.) et Ombrocharis (1 sp.). [ 2 ] ​[ 9 ]

Genres

Il existe des divergences notables, selon les sources, [ 1 ] ​[ 10 ] ​[ 11 ] ​[ 12 ]​ sur la validité de quelques genres. La liste qui suit est basée sur celle publiée par l' APG dans sa version la plus récente (septembre 2013). [ 1 ]

En gras , les genres avec le plus d'espèces (avec le nombre entre parenthèses).

Étymologie des lamiacées

Le nom vient du genre type Lamium du latin lamia . L'un des premiers auteurs à mentionner cette origine est Pline l'Ancien [ 13 ] qui désigne ce Lamium comme une « ortie morte, c'est-à-dire une fausse ortie car elle a perdu son pouvoir piquant [ 14 ] » . Lamia vient du même grec mot pour désigner une créature monstrueuse (Lamia, ogresse dans la mythologie grecque ), qui vient de laimos , gorge, gorge.La corolle bilabiée (avec deux "lèvres") des Lamiacées peut, en effet, un esprit imaginatif, une bouche ouverte [ 15 ] ​.

Le nom scientifique originel ( nomen conservandum ) des Labiacées a été donné en 1789 par Antoine-Laurent de Jussieu [ 16 ] dans Genera plantarum , ouvrage considéré comme la base de la nomenclature des familles par le Code international de nomenclature des algues, champignons et plantes le code international de nomenclature botanique [ 17 ] ​. Le terme vient du latin labia , « lèvre », faisant référence à la corolle caractéristique [ 18 ] . La lèvre supérieure en forme de casque (formée de 2 pétales fusionnés ) protège les organes reproducteurs des intempéries et du soleil ; la lèvre inférieure (composée de 3 pétales fusionnés) sert de plate-forme à l'insecte qui vient récolter le nectar, le pollinisateur étant souvent dirigé par un guide nectar [ 19 ] ​.

Références

  1. ↑ a b c d Chase M. dans APG Web
  2. ↑ un bcd Lamiaceae dans : Stevens , PF - Angiosperm Phylogeny Website, Vers. 13, 28 septembre 2013 - (nécessite une recherche interne)
  3. ↑ a b Labiateae in Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid
  4. ↑ a b Lamiacées dans Flora of China
  5. ^ "Watson, L. et Dallwitz, MJ, à partir de 1992. Les familles de plantes à fleurs : descriptions, illustrations, identification et recherche d'informations : Labiatae, Vers. 19 oct. 2013» . Archivé de l'original le 3 janvier 2007 . Récupéré le 29 juin 2005 . 
  6. ↑ Phytothérapie : Propriétés de l'alcool de romarin et préparation maison
  7. ↑ Font Quer, P., Plantes médicinales, Les Dioscórides renouvelés, Travail éditorial, Barcelone, 6e éd., 1980
  8. ↑ M. Hema Priya et S. Anbuselvi, Analyse physico-chimique de Plectranthus rotundifolius , Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 2013, 5(3):12-14
  9. ↑ Harley RM, Atkins S., Budantsev AL, Cantino PD, Conn BJ, Grayer R., Harley MM, Kok R. de, Krestovskaja T., Morales R., Paton AJ, Ryding O. & Upson T., Labiateae in Kadereit JW, Plantes à fleurs Dicotylédones : Lamiales (sauf Acanthaceae dont Avicenniaceae), Springer Science & Business Media , 2012
  10. ↑ Lamiaceae in the Tropics, Missouri Botanical Garden, 13 février 2014
  11. ↑ Lamiaceae dans The Plant List, Une liste de travail de toutes les espèces végétales, vers. 1.1, 2013
  12. ^ Govaerts, R., Dransfield, J., Zona, SF, Hodel, DR & Henderson, A., (2011). Liste de contrôle mondiale des Lamiacées. Facilité par les jardins botaniques royaux de Kew. Publié sur Internet; Consulté le 13/02/2014
  13. ^ Heinrich Marzell, Wilhelm Wissmann, Hein Paul (1970). Worterbuch der deutschen Pflanzennamen (en allemand) . S. Hirzel. p. 1198. 
  14. ↑ "urtica quae innoxia est, morsu carens, lamium vocatur", extrait de Pline, Histoire naturelle , 21, 93
  15. ↑ François Couplan (2012). Les plantes et leurs noms. Histoires insolites (en français) . Éditions Quae. p. 76.  .
  16. ↑ Frans Antoine Stafleu (1964). Introduction au Genera Plantarum de Jussieu (en anglais) . J. Cramer. p. 25.  .
  17. ↑ Michel Botineau (2010). Botanique Systématique et Appliquée des Plantes à Fleurs . Lavoisier. p. 13.  .
  18. ↑ François Couplan, op cit, p.77
  19. ↑ Pierre Crété (1965) Précis de botanique Masson 369. 

Liens externes

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