Sammakkokakku
| Sammakkokakku | |
|---|---|
 | |
| Alkuperät | |
| Lähtöisin |  Australia
|
| Luonut | Balfoursin konditoria |
| Yksityiskohdat | |
| Kategoria | makea |
| Pääainesosat | sokerikakku ja kerma, lasite |
Sammakkokakku on sammakonpään muotoinen ja suu auki oleva jälkiruoka [1] , joka on valmistettu sokerikakusta ja kermasta ja peitetty kuorrutuksella . Sen loi Balfours- konditoria vuonna 1922 [2] , ja siitä tuli nopeasti erittäin suosittu erityisesti Etelä-Australiassa .
Alunperin sammakkokakkuja oli saatavilla vain vihreänä , mutta ajan myötä ruskeat ja vaaleanpunaiset sammakkokakut lisättiin eri vaihtoehtoihin . Sen jälkeen on kehitetty lukuisia muunnelmia, mukaan lukien kausiluonteiset lajikkeet (kuten " lumiukko " ja pääsiäispoika "versiot).
Sammakkokakkua on kuvattu "ainutlaatuisena eteläaustralialaiseksi" [3] , ja sitä on käytetty myös matkailun edistämiseen. Tunnustuksena sen kulttuurisesta merkityksestä kansakunnalle, National Trust of South Australia listasi sammakkokakun vuonna 2001 yhdeksi Etelä-Australian ikoneista .
Muistiinpanot
- ^ Dorothy Jauncey, Etelä-Australia - 'Kind of Different'? , julkaisussa OzWords , Australian National Dictionary Center, toukokuu 2004. Haettu 23. heinäkuuta 2008 (arkistoitu alkuperäisestä 25. lokakuuta 2008) .
- ^ Daniel Clarke, Our State South Australia, Diverse, Different and Dynamic Beyond Value , julkaisussa The Advertiser , 17.6.2003, s. 31.
- ^ Dorothy Jauncey, Bardi Grubs and Frog Cakes: South Australian Words , Oxford University Press , 2004, s. 211-212, ISBN 0-19-551770-9 .
Muut projektit
