Dioscorea
| Dioscorea | ||
|---|---|---|
 "Yams" markkinoilla Brixtonissa (Yhdistynyt kuningaskunta) | ||
| taksonomia | ||
| valtakunta : | tehdas | |
| Divisioona : | Magnoliophyta | |
| luokka : | Liliopsida | |
| Tilaa : | Dioscoreales | |
| perhe : | Dioscoreaceae | |
| sukupuoli : |
Dioscorea L. , Sp. Pl. , 2: 1032, 1753 [1] | |
| Laji | ||
Luettelo Dioscorea -lajeista | ||
| Synonyymi | ||
| ||
Dioscorea on Dioscoreaceae -heimon kasvisuku, jossa on yli 600 hyväksyttyä lajia.
Se on levinnyt koko maailman lauhkealle ja trooppiselle alueelle, suurin osa lajeista on trooppisia, kun taas loput esiintyvät lauhkealla vyöhykkeellä. Joitakin niistä, joita kutsutaan yleisesti jamssiksi , viljellään niiden suurten mukuloiden vuoksi, joita käytetään laajalti ravinnoksi , koska ne ovat perustuote ihmisravinnoksi Oseaniassa ja Länsi- Afrikassa . Sen kulutus on tärkeää myös Karibialla . Aasiassa ja Afrikassa sitä on viljelty kahdeksantuhatta vuotta, kun taas Amerikan trooppisilla alueilla alkuperäiskansat ovat viljelleet sitä esikolumbialaisista ajoista lähtien .
Kuvaus
Ne ovat kiipeily-, ruoho- ja monivuotisia kasveja , jotka kasvavat 2–12 metriä. Lehdet , leveät ja sydämenmuotoiset, on järjestetty spiraaliin . Kuusi terälehtiset kukat ovat huomaamattomia ja kellertävänvihreitä; ne ovat pääasiassa kaksikotisia (uros- ja naaraskukat eri kasveissa), vaikka jotkut lajit ovat yksikotisia (uros- ja naaraskukat samassa kasvissa). Useimmissa lajeissa hedelmä on kapselia, muutamissa muissa pehmeää marjaa .
Taksonomia
Suvun kuvaili Carlos Linnaeus , ja se julkaistiin julkaisussa Species Plantarum 2: 1032. 1753. [ 2 ] Tyyppilaji on : Dioscorea sativa L.
Viljely
Columbia
Sitä viljellään pääasiassa Montes de Marían osa-alueella, erityisesti Carmen de Bolívarin kunnassa .
Espanja
Kanariansaarilla , toisin kuin muut viljelykasvit (banaani, trooppinen ananas...) se ei vaadi intensiivistä hoitoa, vaikka sen haittapuolena on pitkä kehityssykli ja huomattava vedentarve, lähes kaksinkertainen banaanipuuhun verrattuna ja kolme kertaa enemmän. kuin trooppinen ananas.
Kanariansaarilla jamssia viljellään perinteisin menetelmin ja sen käytäntö on siirtynyt perinteisellä tavalla isältä pojalle. Vaikka uskotaan, että sen alkuperä sijaitsee Indo-Malayan alueella (Lounais-Aasia), sen tuominen Kanariansaarille on hämmentynyttä. Mahdollisesti Colocasia esculenta on saapunut saarille ensimmäisinä valloituksen jälkeisinä vuosina, ja espanjalaiset toivat Välimereltä. Tällä hetkellä jamssia (taro tai aro) kasvatetaan pääasiassa La Palman saaren pohjoisosassa ja joissakin Teneriffan ja La Gomeran rotkoissa.
Istutuksen ensimmäisten 20-30 päivän aikana tapahtuu juurijärjestelmän emissio eli juurtuminen, jonka jälkeen lehtialueen kehittyminen ja myöhemmin lapsien ilmaantuminen tai kasvaminen (3-4 kuukauden iässä). Lopulta ensimmäisen vuoden jälkeen alkaa mukulan kehitys sekä varatun aineen, pääasiassa tärkkelyksen, varastointi.
Kanariansaarten tärkein jamssia tuottava saari on La Palma , jonka vuosituotanto on keskimäärin lähes puolitoista miljoonaa kiloa, josta lähes kaikki viedään Teneriffan ja Las Palmasin markkinoille. Suurin osa tuotannosta tulee pohjoisesta San Andrés y Saucesin kunnasta, jossa sen viljelyyn on varattu noin 15 hehtaaria maata.
Valitut lajit
Katso täydellinen luettelo hyväksytyistä lajeista kasviluettelosta
- Dioscorea alata
- Dioscorea althaeoides
- Dioscorea altissima
- Dioscorea aspersa
- Balkanin dioscorea
- Banzhuan Dioscorea
- Dioscorea belophyllla
- Dioscorea benthamii
- Dioscorea bicolor
- Dioscorea biformifolia
- Burman dioscorea
- Dioscorea bulbifera
- Dioscorea cayenensis
- Dioscorea chingii
- Dioscorea chouardii
- Dioscorea cirrhosa
- Dioscorea collettii
- Dioscorea communis
- Dioscorea cumingii
- Dioscorea decipiens
- Dioscorea delavayi
- Dioscorea hartialihas
- Dioscorea dumetorum
- Dioscorea elefantipes
- Dioscorea esculenta ( Lour. ) Burkill - Filippiinien tugui [ 3 ]
- Dioscorea squirolii
- Dioscorea exalata
- Floridian dioscorea
- Dioscorea fordii
- Dioscorea futschauensis
- Dioscorea garrettii
- Dioscorea glabra
- Dioscorea gracillima
- Dioscorea hastifolia
- Dioscorea hemsleyi
- Dioscorea japonica
- Dioscorea kamoonensis
- Dioscorea linearicordata
- Dioscorea Martini
- Dioscorea melanofyma
- Dioscorea menglaensis
- Meksikon dioscorea
- Dioscorea nipponica
- Dioscorea nitens
- Dioscorea oppositifolia
- Dioscorea panthaica
- Dioscorea pentaphylla
- Dioscorea persimilis
- Dioscorea poilanei
- Dioscorea polygonoides
- Dioscorea polystachya Turcz. - bataatti Kiinasta, jamssi Kiinasta. [ 3 ]
- Dioscorea preussii
- Pyreneiden dioscorea
- Dioscorea quinqueloba
- Dioscorea rotunda
- Dioscorea remotiflora
- Dioscorea sansibarensis
- Dioscorea scortechinii
- Dioscorea simulans
- Dioscorea sinoparviflora
- Dioscorea spongiosa
- Dioscorea subcalva
- Dioscorea tentaculigera
- Dioscorea tenuipes
- Dioscorea tokoro
- Dioscorea trifida
- Dioscorea velutipes
- Dioscorea villosa - tyyppilajit , L., Sp. Pl. , 2, 1033, 1753
- Dioscorea wallichii
- Dioscorea xizangensis
- Dioscorea yunnanensis
- Dioscorea zingiberensis
Käyttää
Kansanlääketiede
Laajan elintarvikekäytön lisäksi jamssilla on lääketieteellisiä arvoja tulehdusta ja kouristuksia ehkäisevänä aineena ja muita sen kohtuullisen alkaloidi- ja steroidipitoisuuden vuoksi. Se korostaa myös sen inuliinipitoisuutta .
1950-luvulla Meksikon Veracruzissa tutkittiin erilaisia Dioscoreaa , jota Sintex-yhtiö käytti saponiinina tai saippuana kalojen tappamiseen. Tämän löydön ansiosta sen pitoisuus steroleissa, jotka ovat analogisia progesteronin kanssa, havaittiin, mikä oli perusta Carl Djerassin , Miramontesin ja Romon ehkäisypillereille Meksikosta . [ 4 ] [ 5 ]
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että nämä mukulat voivat lisätä kaksosten mahdollisuutta. [ lainaus tarvitaan ]
Kulinaariset
Jam on olennainen ainesosa sancochoissa , jotka valmistetaan Puerto Ricossa , Panamassa , Kolumbian Karibian rannikolla , Venezuelassa , Haitissa ja Dominikaanisessa tasavallassa . Se on myös pääainesosa kolumbialaisissa ruoissa, kuten mote de queso , sekä salaateissa ja perunalastuissa (paistetut siivut). Kanariansaarilla jamssit ovat perinteisen vesikrassimuhennoksen ainesosa .
Viitteet
- ↑ Synonyymit paikassa Kew
- ↑ « Dioscorea » . Tropicos.org. Missourin kasvitieteellinen puutarha . Haettu 24. helmikuuta 2014 .
- ↑ a b Colmeiro, Miguel: "Sanakirja monien tavanomaisten tai merkittävien vanhan ja uuden maailman kasvien yleisnimistä", Madrid, 1871.
- ↑ Kemiallinen tutkimus ehkäisypillereiden luomisessa, Luis Miramontesin haastattelu , Nina Hinke ja César Carrillo Trueba, 2008, Ciencias, 89, ISSN 0187-6376, UNAM, s. 68-73 ( katkennut linkki saatavilla Internetissä Arkisto ; katso historia , ensimmäinen ja viimeinen versio ).
- ↑ Wild Yam tai Dioscorea MedlinePlusissa
http://mdc.ulpgc.es/cdm/ref/collection/MDC/id/1312 - León, Jorge (1968). Trooppisten viljelykasvien kasvitieteellinen perusta OAS:n San JoseB:n Inter-American Institute of Sciences. Costa Rica. - Montaldo, A. (1972). Trooppisten juurien ja putkien viljely OAS Lima, Peru IICA. -Morton, J. (1982). Kosteikkotaro: laiminlyöty sato ruoaksi, rehuksi ja polttoaineeksi. proc. Fla. State Hort. S0c.95:367-374 Onwemne, IC (1978). Trooppiset mukulat. Jamsi, maniokki, bataatti, kookos. John Wiley, New York. - Rodríguez Brito Wladimiro (1982) Maatalous La Palman saarella CSIC S/C de Tenerife
