Olutmoottori - Beer engine
Olut moottori on laite pumppaus olutta päässä tynnyrissä , yleensä sijoitettu johonkin pubin kellarissa.
Olut moottori keksi John lofting , hollantilainen keksijä, kauppias ja valmistaja, joka siirtyi Amsterdamin Lontooseen noin 1688 ja patentoi useita keksintöjä kuten paloletkuun ja moottorin palojen sammuttamiseksi ja sormustinta kohovalssauksella kone. London Gazette 17. maaliskuuta 1691 totesi, että "patentinhaltija on myös suunnitellut erittäin hyödyllisen moottorin oluiden ja muiden nesteiden käynnistämiseen, joka tuottaa 20-30 tynnyriä tunnissa, jotka on täysin kiinnitetty messinkiliitoksilla ja ruuveilla kohtuulliseen hintaan."
Lukkosepän ja hydraulinen insinööri Joseph Bramah kehittämä olut pumppaamalla edelleen vuonna 1797.
Olutmoottoria käytetään yleensä käsin, vaikka toisinaan käytetään sähkö- ja kaasukäyttöisiä pumppuja; käsikäyttöisellä termillä käsipumppu viitataan usein sekä pumppuun että siihen liittyvään kahvaan.
Olutmoottori sijaitsee tavallisesti palkin alapuolella, ja näkyvää kahvaa käytetään oluen vetämiseen joustavan putken läpi nokkaan, jonka alle lasi asetetaan. Nykyaikaiset käsipumput voivat kiinnittyä tangon reunaan tai asentaa palkin yläosaan.
Kahvaan kiinnitetään yleensä pumpunpidike, josta käy ilmi nimi ja joskus panimo, olut ja alkoholipitoisuus.
Käsipumpun kahvaa käytetään usein tynnyri -ale -symbolina . Tämä olutmuoto on jatkanut käymistä ja käyttää huokoisia ja ei-huokoisia tappeja, joita kutsutaan spilesiksi, vapauttamaan ja pidättämään käymisen tuottamat kaasut ja saavuttamaan siten oluen optimaalisen hiilihapotustason.
1970 -luvulla monet panimot olivat halukkaita korvaamaan tynnyrillä valmistetun ale -olun tynnyriversioilla taloudellista hyötyä varten ja alkoivat naamioida tynnyrihanat koristelemalla ne kosmeettisilla käsipumpun kahvoilla. Campaign for Real Ale vastusti tätä käytäntöä vilpillisenä, ja se lopetettiin.
.jpg)
Joutsenkaula
Joutsenkaula on kaareva nokka. Tätä käytetään usein yhdessä kipinöintilaitteen - suuttimen, joka sisältää pieniä reikiä - kanssa, joka on asennettu suuttimeen oluen ilmastamiseksi sen tullessa lasiin, jolloin saadaan vaahtoavampi pää ; tämä esitystapa on suositumpi Pohjois -Englannissa kuin etelässä.
Tähtisadetikku
Timantti on laite, joka voidaan kiinnittää suuttimen olutta moottori. Suihkupään kaltaiseksi suunniteltu olut, joka jaetaan kipinöitsimen kautta, ilmenee ja vaahtoutuu, mikä johtaa huomattavaan päähän . Päähän siirtyy enemmän CO 2: ta, jolloin keho on pehmeämpi ja makeampi, koska normaali CO 2 -happoisuus heikkenee .
Kiiltolevyn eduista on jonkin verran kiistaa. Väitetään, että kipinöinti voi vähentää joidenkin oluiden makua ja tuoksua, erityisesti humalan . Vasta -argumentti on, että kipinöinti poistaa karkeuden.
Panimot voivat ilmoittaa, ovatko kipinät suositeltavampia tarjoillessaan oluitaan. Yleensä Pohjois -Englannin panimot tarjoilevat oluitaan kuohuviinillä ja eteläiset panimot ilman, mutta tämä ei suinkaan ole lopullista.
Pumpun kiinnikkeet
Pumppuklipsit ovat merkkejä, jotka on kiinnitetty pubien käsipumppuihin osoittamaan, mitä tynnyriä on saatavilla. Pumpun kautta tarjoiltavan oluen nimen lisäksi ne voivat antaa muita tietoja, kuten panimon nimen ja oluen alkoholipitoisuuden, ja ne voivat toimia mainoksena.
Pumpun pidikkeet voidaan valmistaa eri materiaaleista. Oluissa, joita suuret panimot valmistavat säännöllisesti, käytetään korkealaatuisia muovi- , metalli- tai keraamisia pumpunpidikkeitä. Pienemmät panimot käyttävät painettua muovipumppuklipsiä ja kertaluonteisissa oluissa laminoitua paperia. Käytetyssä materiaalissa ja koristelun tyylikkyydessä tai tyylikkyydessä on eroja sen mukaan, kuinka paljon panimo haluaa markkinoida oluitaan myyntipisteessä. Uutuuspumpun pidikkeet on myös valmistettu puusta , liuskekivestä ja CD -levyistä . Jotkut jopa sisällyttää sähköiseen vilkkuvia valoja . Vanhemmat pumppuleikkeet valmistettiin emalista .
Termi pumpun pidike on peräisin pidikkeestä, joka kiinnittää sen pumpun kahvaan. Ne koostuvat kaksiosaisesta muovirenkaasta, joka kiinnittyy kahvaan kahdella ruuvilla . Muovisissa ja laminoiduissa paperipumpuissa on yleensä valkoinen muovikiinnike, joka on kiinnitetty tahmealla kaksipuolisella tyynyllä, joka työntyy kahvan päälle.
