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Dextrane sind verzweigte Glukosepolymere mit variablem Molekulargewicht, die von Laktobazillen ( oder anderen fermentierenden Bakterien , einschließlich Streptococcus mutans und anderen Bakterien der Gattung Leuconostoc ) ausgehend von Saccharose dank des Vorhandenseins des Enzyms Dextransaccharase produziert werden . Dextran ist durch eine Folge von D-Glucose-Molekülen gekennzeichnet, die durch eine glykosidische Alpha-1-6-Bindung mit kurzen Verzweigungen in den Alpha-1-2-, 1-3- und 1-4-Positionen miteinander verbunden sind. [1]
Kommerziell wird es als wasserlösliches weißes Pulver verkauft und nach Molekulargewicht klassifiziert.
Verwendet
Dextrane werden als unterstützende Therapie bei der Behandlung von Hypovolämien als Plasmaersatzmittel eingesetzt . [2] Bei Patienten mit einem hohen Titer an spezifischen Antikörpern gegen Dextran sind sogar schwere allergische Reaktionen bis hin zum anaphylaktischen Schock möglich . Daher ist es notwendig, diese Antikörper vor der Verwendung dieser Präparate zu titrieren.
Dextran wird im Lebensmittel- und Kosmetikbereich als Verdickungsmittel verwendet, während sein Schwefelsäureester medizinische Verwendung als Antikoagulans findet .
Auf pharmakologischem Gebiet ist Dextranhydrochlorid (DEAE) ein wasserlösliches Molekül, das seine Wirkung im Darm entfaltet, indem es an Fettsäuren, Gallensäuren und Säureradikale bindet, den Abbau von Cholesterin aktiviert und die Aufnahme der Fettsäuren selbst verringert, Dadurch wird eine cholesterinsenkende Wirkung ausgeübt und die Aufnahme von Fetten verringert. Seine Kontrolle über den Cholesterinspiegel drückt sich aus, ohne die Aufnahme von HDL zu beeinträchtigen , wodurch das "gute" Cholesterin erhalten bleibt, das die Bildung von atherosklerotischen Plaques verhindert .
Pathogenese der Zähne
Dextran kommt in der Mundhöhle vor, wo es den Biofilm bildet , der den Zahnschmelz auskleidet. Es zielt darauf ab, die Zähne vor der Einwirkung von Bakterien zu schützen und dabei zu helfen, einige typische Pathologien wie Karies und Parodontitis zu verhindern .
Die Einnahme von Zucker während einer Mahlzeit, wenn keine angemessene Mundhygiene folgt, induziert deren Fermentation durch die vorhandene bakterielle Plaque , was zur Bildung von Säuresubstanzen führt, die den Biofilm schwächen. Auf diese Weise können diese Substanzen den Zahnschmelz angreifen und ihn in seinen Bestandteilen abbauen, insbesondere indem sie das Hydroxylapatit abbauen und löslich machen.
Chemische Analyse
Für die quantitative Analyse kann auf dessen vollständige Hydrolyse zu Glucose und deren anschließende Titration zurückgegriffen werden, oder es kann direkt nach der von HC Hint und G. Thorsen [3] vorgeschlagenen Methode titriert werden, was den Vorteil hat, dass a wenige Milligramm Flüssigkeit, in der Dextran vorhanden ist; klinisch kann das Verfahren auf alle menschlichen Flüssigkeiten außer Urin angewendet werden. Der Mikrotest besteht darin , das Dextran mit Kupfersulfat in Gegenwart von Natriumhydroxid auszufällen und die Verbindung dann durch Zentrifugation zu isolieren ; es wird ein hellblauer Niederschlag erhalten.
Notizen
- ^ IUPAC Gold Book, „ dextras “
- ^ R. De Pasquale, G. Grandolini und N. Mascolo, Pharmacognosy: Natural Drugs, Their Preparations And Therapeutic Use , Springer Science & Business Media, 2000, p. 157, ISBN 88-470-0074-2 .
- ^ HC Hint und G. Thorsen, Acta Chemica Scandinavica , 1 , 1947, 808-812
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Andere Projekte
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Externe Links
- Dextran , auf Sapienza.it , De Agostini .
- ( DE ) Dextrano , in Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
