close

Bær

Gå til navigation Gå til søg
Image
Behårede kaprifolier vokser to ad gangen; hvis de indtages, forårsager de opkastning .
Image
Tomaten er et eksempel på et bær. Endocarpen er saftig, og mesocarp er den tykke frugtkød.

I botanik er et bær den mest almindelige type af enkel kødfuld frugt , hvor hele æggestokkens væg modnes, normalt til en kødfuld, spiselig perikarp . I den strengeste definition af begrebet er æggestokken overlegen i disse blomster . De har en eller flere frugtblade inde i en fin belægning, de indre er meget kødfulde, og frøene er spredt i frugtkødet.

Der er også flere bær, eller polybær , som er synkarper , såsom cremeæbler ( Annona cherimola og andre arter af slægten).

De særlige bær af Cucurbitaceae- familien (vandmelon, melon, agurk, græskar) har en ringere æggestok, ud over stilkens mærke har frugten det ar, som blomsterstykkerne efterlod, da de faldt af i den anden ende af bær og exocarp og den sektor af mesocarp, der er tættest på ydersiden, hærder til en ramme ( skal ) eller skaller, der tillader opbevaring af det møre indre i måneder til et år. Agurkebæret kaldes en peponid , dyrkede sorter udvalgt, så skallen er mindre hård og nem at håndtere, er almindelige.

Græskar , i den oprindelige betydning af udtrykket, er bær med en skal, der er så hærdet, at den ikke kun tillader bevarelse af det møre interiør i et eller flere år, men også kan bruges tømt til non-food formål, såsom køkkenredskaber , i instrumenter musicals, kunsthåndværk mv. Kendte græskar tilhører både Cucurbitaceae ( slagenaria , Cucurbita sorter ) og Bignoniaceae ( Crescentia , Amphitecna ). I nogle regioner er udtrykket blevet udvidet til at betegne udvalgte sorter med en skal, der ikke er så hård og ikke kan bruges til non-food formål, som kan skæres med en køkkenkniv, og som holder det kødfulde indre i et år: resten af ​​Cucurbita- varianterne og Benincasa .

Eksempler på bær er vindruer og tomater , men mange andre almindelige frugter betragtes botanisk som bær: hesperidier såsom appelsin og citron er modificerede bær; persimmon , aubergine , guava og peberfrugt betragtes også som bær .

Hos plantearter med en ringere æggestok kan blomsterrøret modnes sammen med æggestokken, hvilket skaber en tilbehørsfrugt, der engang blev kaldt et pseudobær eller falsk bær , termer, der ikke bruges i øjeblikket, også kalder dem med en lavere æggestok for et bær Inkluderet i denne kategori er bananer , stikkelsbær , blåbær og peponider ( agurker , græskar , vandmeloner , meloner ) blandt andre.

Mange bær er små, saftige, skinnende og med en farve, der står i kontrast til baggrunden for at være nemmere at se af de dyr, der spreder dem, denne strategi er meget almindelig ikke kun i bær, men i andre typer frugt.

På spansk er bær ikke det samme som skovfrugt . Forsigtighed skal udvises, fordi det samme ord på mange andre sprog refererer til begge begreber; for eksempel er druer bær, men ikke bær, jordbær er bær, men ikke bær, og ribs er begge typer frugt.

Evolution og fylogenetisk betydning

Image
Blomster og bær af Cestrum tomentosum .

Per definition har bær en kødfuld, uhærdet pericarp, i modsætning til en tør, dehicent pericarp. Fossiler viser, at de tidligste blomstrende planter havde tørrede frugter; kødfulde frugter, såsom bær eller drupes, dukkede først op mod slutningen af ​​kridtperioden eller begyndelsen af ​​den palæogene periode , for omkring 66 millioner år siden. Den stigende betydning af spredning af frø af frugivende hvirveldyr, både pattedyr og fugle, kan have drevet udviklingen af ​​kødfulde frugter. En anden mulighed er, at årsagsretningen er den modsatte. Store kødfulde nødder er forbundet med fugtige levesteder med lukkede trækroner, hvor vindspredning af nødder er mindre effektiv. Disse levesteder var mere og mere almindelige i Palæogenet, og den tilhørende ændring i frugttype kan have ført til udviklingen af ​​frugtspisning hos pattedyr og fugle. [ 1 ]

Frugttypen er blevet betragtet som en nyttig karakter i klassificeringen og forståelsen af ​​planters fylogeni . [ 2 ] Udviklingen af ​​frugter med en bærlignende pericarp er blevet undersøgt i en lang række blomstrende plantefamilier. Gentagne overgange mellem kødfulde og tørre pericarper er blevet påvist regelmæssigt. En velundersøgt familie er Solanaceae , på grund af den kommercielle betydning af frugter som tomater, peberfrugter og auberginer. Kapsler , som er tørrede, udskillende frugter, ser ud til at være den oprindelige frugtform i de tidligste divergerende medlemmer af familien. Bær har således udviklet sig mindst tre gange: i Cestrum , Duboisia og i underfamilien Solanoideae . Detaljerede anatomiske og udviklingsmæssige undersøgelser har vist, at Cestrums og Solanoideae-bærene er væsentligt forskellige; f.eks. involverer frugtekspansion under udvikling celledelinger i mesocarp i Solanoideae bær, men ikke i Cestrum bær . [ 3 ]

Da frugterne beskrevet som bær i Melastomaceae- familien blev undersøgt , viste det sig, at deres struktur var meget varierende, nogle var bløde med en endocarp, der hurtigt brød, mens andre havde en hård og vedvarende endocarp, endda træagtig hos nogle arter. [ 2 ] Frugterne klassificeret som bær er derfor ikke nødvendigvis homologe, med den kødfulde del afledt af forskellige dele af æggestokken og med andre strukturelle og udviklingsmæssige forskelle. Tilstedeværelsen eller fraværet af bær er ikke en pålidelig guide til fylogeni. [ 1 ] Faktisk har frugttyper generelt vist sig at være en upålidelig guide til blomstrende planters forhold. [ 2 ]

Bærlignende frugter

Image
Forskellige typer almindelige "bær"
Image
Slayer (frugter af Prunus spinosa )
Image
Avocadoer (frugter af "Persea americana")
Image
Blåbær ( Amelanchier ovalis )
Image
Modne brombær (frugt af Morus nigra )
På det første billede er det kun blåbæret , der er botanisk et bær: brombæret er en samlet frugt, der består af mange drupelles, og jordbæret er en tilbehørsfrugt. Sloes, frugterne af Prunus spinosa , er drupes. Avocado frugter beskrives som drupes eller bær. Blåbær, frugter af Amelanchier- arten , er kernefrugter . Brombær, frugterne af Morus nigra , er flere frugter.

Mange frugter, der almindeligvis omtales som bær, er faktisk ikke bær efter videnskabelig definition, men falder i stedet ind i en af ​​følgende kategorier:

Drupes

Drupes skelnes forskelligt fra botaniske bær. Drupes er kødfulde frugter fremstillet af en (normalt) enkeltfrøet æggestok med et hårdt træagtigt lag (kaldet endocarp ) omkring frøet. Nogle velkendte eksempler er stenfrugter af slægten Prunus ( ferskner , blommer og kirsebær ), oliven , kokosnød , dadler , laurbærblade og Persea - arter . Nogle definitioner gør den blotte tilstedeværelse af en internt differentieret endokarp til det definerende kendetegn for en drupe; [ 4 ] andre kvalificerer arten af ​​den endocarp, der kræves i en drupe, for eksempel ved at definere, at bærene skal have en endocarp, der er mindre end 2 mm tyk. [ 5 ] Udtrykket "drupaceous" bruges om frugter, der har den generelle struktur og tekstur som en drupe, [ 6 ] uden nødvendigvis at opfylde den fulde definition. Andre enkeltfrøede drupe-lignende frugter, der mangler den stenede endocarp, er havtornen ( Hippophae rhamnoides , Elaeagnaceae ), som er en achene , omgivet af en opsvulmet hypanthium , der giver det kødfulde lag. [ 7 ] Frugterne af Coffea- arter beskrives som drupes eller bær. [ 8 ]

Pommel

De knopformede frugter produceret af planter i understammen Pyrinae af familien Rosaceae , såsom æbler og pærer , har en struktur (kernen), hvor et hårdt væv tydeligt adskiller frøene fra den blødere ydre perikarp. [ 9 ] Bobler er ikke bær. Nogle af de mindre bobler omtales dog nogle gange som bær. Amelanchier -bobler bliver så bløde ved modenhed, at de ligner en blåbær og er kendt som junibær, servicebær eller Saskatoon-bær. [ 10 ]

Sammensatte frugter

Aggregat eller sammensatte frugter indeholder frø fra forskellige æggestokke af en enkelt blomst, med de individuelle "frugter" forenet ved modenhed for at danne den komplette frugt. [ 11 ] Eksempler på sammenlagte frugter, der almindeligvis kaldes "bær", omfatter medlemmer af slægten Rubus , såsom brombær og hindbær . [ 12 ] Botanisk set er disse ikke bær. Andre store aggregatfrugter, såsom sursop ( Annona muricata ), [ 13 ] kaldes normalt ikke "bær", selvom nogle kilder bruger dette udtryk. [ 14 ]

Flere frugter

Flere frugter er ikke botaniske bær. Flere frugter er frugterne af to eller flere flere blomster, der er smeltet sammen eller tæt pakket. [ 15 ] Brombæret er et eksempel på et bær af en flerfoldig frugt; den udvikler sig fra en klynge af små separate blomster, der presses sammen, efterhånden som de udvikler sig til frugten. [ 16 ]

Tilbehør frugter

Tilbehørsfrugter er ikke botaniske bær. I tilbehørsfrugter genereres den spiselige del ikke af æggestokken. Bærlignende eksempler inkluderer:

  • Jordbær - det ikke-kødfulde aggregat af smerter på ydersiden er faktisk "frugten", der stammer fra et aggregat af æggestokke; den kødfulde del udvikler sig i stedet fra beholderen .
  • Falske jordbær ( Duchesnea indica ) - struktureret som et jordbær.
  • Havdrue ( Coccoloba uvifera ; Polygonaceae ) - frugten er en tør kapsel omgivet af et kødfuldt bæger.

Bruger

Kulinarisk

Image
En type sapote udstillet til salg ( Quararibea cordata ').
Image
Græskar plejede at indeholde palmevin i Bandundu-provinsen , Den Demokratiske Republik Congo .
Image
Mandarin appelsiner, her serveret i en Hong Kong restaurant , er blandt de ældste dyrkede citrusfrugter.

Løst defineret har bær været værdifulde som fødekilde for mennesker siden før fremkomsten af ​​landbruget, og forbliver blandt de vigtigste fødekilder for andre primater. Botanisk definerede bær med kulinariske anvendelser omfatter:

  • Bær i strengeste forstand: inklusive bananer og bananer, blåbær, tranebær, kaffebær, ribs, røde, sorte og hvide ribs, tomater, vindruer og peberfrugter ( Capsicum fruits).
  • Hesperidia: citrusfrugter, herunder appelsiner, citroner og lime.
  • Pepos: agurker, såsom græskar, agurker, meloner og vandmeloner.

Nogle bær er farvestrålende på grund af plantepigmenter som anthocyaniner og andre flavonoider . Disse pigmenter er primært placeret på den ydre overflade og i frøene . [ 17 ] Sådanne pigmenter har antioxidantegenskaber in vitro , [ 18 ] men der er ingen pålidelige beviser for, at de har antioxidantfunktioner eller nogen anden nyttig funktion i den menneskelige krop. Derfor må fødevarer, der indeholder plantepigmenter, ikke hævde antioxidanters sundhedsværdi på produktetiketter i USA eller Europa. [ 19 ]​ [ 20 ]

Nogle krydderier er tilberedt af bær. Allehånde er lavet af de tørrede bær fra Pimenta dioica . [ 21 ] Frugterne (bærene) af forskellige sorter af Capsicum annuum bruges til at lave paprika (lidt varm), chili (varm) og cayenne (meget varm) ( Weiss, 2002 , s.  216 ) .

Andre

Karakteriseret ved en hård ydre skorpe, er pepos også blevet brugt som beholdere ved at fjerne den indre frugtkød og frø og derefter tørre den resterende exocarp. Lagenaria sicerarias engelske navn , "bottle gourd", afspejler dets brug som en beholder til væsker. [ 22 ]

Nogle ægte bær er også blevet brugt som en kilde til farvestof . På Hawaii omfattede disse bær af en Dianella- art , der bruges til at producere blå, og bær af den sorte natskygge ( Solanum americanum ), der bruges til at producere grønt. [ 23 ]

Historie

Cucurbit bær eller pepos, især Cucurbita og Lagenaria , er de tidligste planter, der vides at være blevet tæmmet - før 9.000-10.000 BP i Amerika, og sandsynligvis omkring 12.000-13.000 BP i Asien. [ 22 ] Peberfrugter blev tæmmet i Mesoamerika omkring 8.000 BP. [ 24 ] [ 25 ] Mange andre tidligt dyrkede planter var også bær efter den strenge botaniske definition, herunder druer, tæmmet omkring 8.000 BP [ 26 ] ​[ 27 ]​ og kendt for at have været brugt i landbruget. vinproduktion omkring 6.000 BP. [ 28 ]

Bananer blev først tæmmet i Papua Ny Guinea og i Sydøstasien . [Arkæologiske og palæo-miljømæssige beviser fra Kuk Swamp i den vestlige højlandsprovins i Papua Ny Guinea tyder på, at banandyrkning går tilbage til mindst 7.000 år f.Kr., og muligvis 10.000 år f.Kr. [ 29 ]​ [ 30 ]

Historien om citrusdyrkning er stadig uklar, selvom nogle nyere forskning tyder på en mulig oprindelse i Papuasia snarere end fastlandet i Sydøstasien. Kinesiske dokumenter viser, at mandariner og pomeloer blev etableret i dyrkning der i 4200 f.Kr. C. [ 31 ]

Kommerciel produktion

Image
Fire plantain- og banankultivarer
Image
Vandmelon
Image
druer

Ifølge FAOSTAT -data var fire af de fem bedste frugtafgrøder i 2013 med hensyn til global produktion efter vægt botaniske bær. Den anden var en guldklump (æbler). (2013 produktionsmængdedata for verdenstotalen af ​​alle varer blev downloadet til et FAOSTAT regneark. [ 32 ] Elementer kodet 486 til 626, svarende til frugter, blev bevaret. Data var kombinerede pisang og bananer, da disse ikke skelnes i alle lande. Data for alle citrusfrugter blev også kombineret, da nogle lande leverer data under en generel overskrift "citrus". Den resulterende tabel blev sorteret efter de første fem omgange.)

Verdens frugtproduktion i 2013
Navn Tusindvis af tons type frugt
bananer og pisang 144.592 Bær
Citrus † 135.761 bær (hesperidium)
meloner 109.279 bær (pepo)
æbler 80.823 æble
Druer 77.181 Bær

† Citrusfrugter omfatter (men er ikke begrænset til) appelsiner, citroner, limefrugter, grapefrugt (inklusive pomeloer), mandariner, klementiner og satsumas. Appelsiner udgør 53% af det samlede antal.

Ifølge FAOSTAT udgjorde bananer (inklusive pisang) og citrus i 2001 over 25 % af værdien af ​​verdens eksporterede frugter og grøntsager, idet citrusfrugter var mere værdifulde end bananer. [ 33 ]​ Eksportmængder af frugt er ikke helt sammenlignelige med produktionsmængder, da der anvendes lidt forskellige kategorier. De fem største frugteksporter efter vægt i 2012 er vist i tabellen nedenfor. De to øverste pladser er igen besat af bananer og citrus. (Verdenseksportmængder for 2012 for alle frugter er taget fra FAOSTAT. [ 32 ] Til produktion, varer med kode 486 til 626 (men ekskl. 564 vin, ikke til stede i produktionen) data) blev bevaret. Data for bananer og pisang er blevet kombineret, ligesom oplysninger for citrusfrugter.)

Verdenseksport af frugt i 2012
Navn Tusindvis af tons type frugt
bananer og pisang 19.725 Bær
Citrus † 15.262 bær (hesperidium)
æbler 8.271 æble
Tilberedt frugt ‡ 7.120 –
Druer 4.051 Bær

† Citrus omfatter appelsiner, citroner, limefrugter, grapefrugt (inklusive pomeloer), mandariner, klementiner og satsumas. Appelsiner repræsenterer 43% af det samlede antal.
‡ Tilberedt frugt refererer til "frugt, nødder og skaller, inklusive frosne, tilberedte eller konserverede, slik, pasta, marmelade, puré og kogte frugter, ud over dem, der allerede er anført ovenfor." [ 34 ]

Referencer

  1. ↑ a b Knapp, Sandra (2002), "Tobacco to tomatoes: a phylogenetic perspective on fruit diversity in the Solanaceae", Journal of Experimental Botany 53 (377): 2001-2022   , PMID 12324525 , doi : 10.109erf00.10.109
  2. ↑ abc Clausing , Gudrun ; Meyer, Karsten; Renner, Susanne S. (2000), «Correlations between fruit traits and evolution of different fruits within Melastomataceae», Botanical Journal of the Linnean Society 133 (3): 303-326, doi : 10.1006/bojl.1999.0340  .
  3. ↑ Pabón-Mora, Natalia; Litt, Amy (2011), "Comparative anatomical and developmental analysis of dry and fleshy fruits of Solanaceae", American Journal of Botany 98 (9): 1415-1436, PMID  21875970 , doi : 10.3732/ajb.11009  .
  4. ^ Spjut, Richard W. "Klassificering af frugttyper" . En systematisk behandling af frugttyper . The World Botanical Associates. Arkiveret fra originalen den 29. marts 2015 . Hentet 16. august 2015 . 
  5. ↑ Beentje, Henk; Williamson, Juliet (2010). Kew Plant Glossary: ​​En illustreret ordbog over plantetermer . Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Publishing. ISBN  978-1-84246-422-9 . 
  6. ↑ Kiger, Robert W.; Porter, Duncan M. (2001). "Find udtrykket 'drupaceous ' " . Kategorisk ordliste for Flora of North America Project . Hentet 14. august 2015 . 
  7. ^ Stace, Clive (2010). New Flora of the British Isles (3. udgave). Cambridge, Storbritannien: Cambridge University Press. ISBN  978-0-521-70772-5 .  , s. 277
  8. ↑ Citer fejl: Ugyldig tag <ref>; indholdet af de kaldte referencer er ikke defineretDaviGovaBridStof06
  9. ↑ Kiger, Robert W.; Porter, Duncan M. (2001). "Find udtrykket 'kerne ' " . Kategorisk ordliste for Flora of North America Project . Hentet 21. august 2015 . 
  10. ↑ Campbell, Christopher S.; Burgess, Michael B.; Cushman, Kevin R. "Amelanchier" . I Flora of North America Editorial Committee, red. Flora of North America (online). eFloras.org . Hentet 21. august 2015 . 
  11. ↑ Kiger, Robert W.; Porter, Duncan M. (2001). "Find udtrykket 'sammenlagt frugt ' " . Kategorisk ordliste for Flora of North America Project . Hentet 14. august 2015 . 
  12. ↑ Lu, Lingdi; Boufford, David E. "Rubus" . I Wu, Zhengyi; Raven, Peter H.; Hong, Deyuan, red. Flora of China (online). eFloras.org . Hentet 21. august 2015 . 
  13. ↑ Mabberley, D.J. (1978). "Annonaceae" . I Heywood, VH; Moore, D.M.; Richardson, IBK et al. , red. Verdens blomstrende planter . Oxford University Press. ISBN  978-0-19-217674-5 . 
  14. ^ "Annonaceae" . Encyclopædia Britannica . Hentet 22. august 2015 . 
  15. ↑ Kiger, Robert W.; Porter, Duncan M. (2001). "Find udtrykket 'flere frugter ' " . Kategorisk ordliste for Flora of North America Project . Hentet 14. august 2015 . 
  16. ↑ Ordbog, American Heritage (2005). The American Heritage Science Dictionary . ISBN  0618455043 . Hentet 26. august 2013 – via Google Books . 
  17. ^ Wrolstad, RE (2001). "De mulige sundhedsmæssige fordele ved anthocyaninpigmenter og polyfenoler" . Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis. Arkiveret fra originalen den 7. juli 2014 . Hentet 7. juli 2014 . 
  18. ↑ Wu, X.; Beecher, G.R.; Holden, JM; Haytowitz, DB; Gebhardt, SE; Prior, R.L. (juni 2004). Lipofile og hydrofile antioxidantkapaciteter af almindelige fødevarer i USA. Journal of Agricultural and Food Chemistry 52 (12): 4026-37. PMID  15186133 . S2CID  25573388 . doi : 10.1021/jf049696w . 
  19. ↑ «Vejledning for industri, fødevaremærkning; Påstande om næringsstofindhold; Definition for "High Potency" og Definition for "Antioxidant" til brug i næringsstofindholdsanprisninger for kosttilskud og konventionelle fødevarer» . US Department of Health and Human Services, Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition. juni 2008. 
  20. ↑ ((EFSA Panel for Diætetiske Produkter, Ernæring og Allergier (NDA)2, 3)) (2010). «Videnskabelig udtalelse om underbyggelse af sundhedsanprisninger relateret til forskellige fødevarer/fødevarebestanddele og beskyttelse af celler mod for tidlig aldring, antioxidantaktivitet, antioxidantindhold og antioxidantegenskaber og beskyttelse af DNA, proteiner og lipider mod oxidativ skade i henhold til artikel 13, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1924/20061”. EFSA Journal (Parma, Italien: European Food Safety Authority) 8 (2): 1489. doi : 10.2903/j.efsa.2010.1489 . 
  21. ↑ Weiss, EA (2002). Krydderiafgrøder . Wallingford: CABI. ISBN  978-0-85199-605-9 . s. 122 
  22. ↑ a b Erickson, DL; Smith, B.D.; Clarke, AC; Sandweiss, D.H.; Tuross, N. (13. december 2005). "En asiatisk oprindelse for en 10.000 år gammel domesticeret plante i Amerika" . Proceedings of the National Academy of Sciences 102 (51): 18315-18320. Bibcode : 2005PNAS..10218315E . PMC  1311910 . PMID  16352716 . doi : 10.1073/pnas.0509279102 . 
  23. ^ Krohn-Ching, V. (1980). Hawaii farveplanter og farveopskrifter . University Press of Hawaii. ISBN  978-0-8248-0698-9 . s. 13 
  24. ↑ Aguilar-Melendez, A.; Morrell, P.L.; Rose, M.L.; Kim, S.-C. (1. juni 2009). "Genetisk mangfoldighed og struktur i halvvilde og domesticerede chilier ( Capsicum annuum ; Solanaceae) fra Mexico". American Journal of Botany 96 (6): 1190-1202. PMID  21628269 . doi : 10.3732/ajb.0800155 . 
  25. ↑ Kraft, KH; Brown, CH; Nabhan, GP; Luedeling, E.; Luna Ruiz, J. d. J.; Coppens d'Eeckenbrugge, G.; Hijmans, R.J.; Gepts, P. (2014 21. apr). "Flere bevislinjer for oprindelsen af ​​​​tæmmet chilipeber, Capsicum annuum , i Mexico" . Proceedings of the National Academy of Sciences 111 (17): 6165-6170. Bibcode : 2014PNAS..111.6165K . PMC  4035960 . PMID  24753581 . doi : 10.1073/pnas.1308933111 . 
  26. ↑ Myles, S.; Boyko, AR; Owens, CL; Brown, PJ; Grassi, F.; Aradhya, MK; Prins, B.; Reynolds, A.; Chia, J.-M.; Ware, D.; Bustamante, CD; Buckler, ES (18. januar 2011). "Druens genetiske struktur og domesticeringshistorie" . Proceedings of the National Academy of Sciences 108 (9): 3530-3535. PMC  3048109 . PMID  21245334 . doi : 10.1073/pnas.1009363108 . 
  27. ↑ Vergano, Dan. "Druer tæmmet for 8.000 år siden" . USAToday . Hentet 17. august 2015 . 
  28. ↑ "Ældste vingård udgravet i den armenske hule" . DiscoveryNews . Hentet 17. august 2015 . 
  29. ^ "Sporing af antikken af ​​banandyrkning i Papua Ny Guinea" . Australia & Pacific Science Foundation. Arkiveret fra originalen den 29. august 2007 . Hentet 18. september 2007 . 
  30. ↑ Denham, TP; Haberle, S.G.; Lenfer, C.; Fullagar, R.; Field, J.; Therin, M.; Porch, N.; Winsborough, B. (2003). "Origins of Agriculture at Kuk Swamp in the Highlands of New Guinea" . Science 301 (5630): 189-193. PMID  12817084 . S2CID  10644185 . doi : 10.1126/science.1085255 . 
  31. ↑ Liu, Y.; Heying, E.; Tanumihardjo, S. (2012). "Historie, global distribution og ernæringsmæssig betydning af citrusfrugter". Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 11 (6): 530-545. S2CID  84685765 . doi : 10.1111/j.1541-4337.2012.00201.x . 
  32. ^ a b "Download data" . Fødevare- og landbrugsorganisationen under FN's statistikafdeling (FAOSTAT). Arkiveret fra originalen den 19. oktober 2016 . Hentet 22. august 2015 . 
  33. ^ "Oversigt over verdens bananproduktion og handel" . FAO.org . Hentet 11. august 2015 . 
  34. ^ "Definition og klassificering af varer: 8 frugter og afledte produkter" . De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation . Hentet 22. august 2015 . 

Se også

Eksterne links

Hentet fra « https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Baya&oldid=146638976 »