close

Teuthida

Gå til navigasjon Gå til søk
Akkar
Mastigoteuthis flammea.jpg
Mastigoteuthis flammer
taksonomi
Kongerike : animalia
Filo : Mollusca
klasse : Cephalopoda
Underklasse: koleoid
Superordre: decapodiformes
Bestilling : Teuthida
A. Naef , 1916
Underordrer

Theutidene ( Teuthida ) er en rekke bløtdyr som vanligvis kalles blekksprut ( på grunn av deres kalkholdige "bein", kjent som en fjær eller stokk = calamus på latin ). [ 1 ] Den inneholder to underordner, Myopsina og Oegopsina (sistnevnte inkluderer Architeuthis dux , kjempeblekkspruten og Mesonychoteuthis hamiltoni , eller kolossal blekksprut ). De er marine dyr og rovdyr .

Beskrivelse

Blekksprut er bløtdyr med myk kropp hvis former utviklet seg til å adoptere en aktiv rovlivsstil. Blekksprutens hode og lemmer er i den ene enden av en lang kropp, og denne enden er funksjonelt fremre, og styrer dyret når det beveger seg gjennom vannet. Et sett med åtte armer og to karakteristiske tentakler omgir munnen; hvert vedheng har form av en muskulær hydrostat og er fleksibel og gripbar, vanligvis med skiveformede sugere. [ 2 ]

Sugene kan være direkte på armen eller være pedunkulert. Kantene deres er herdet med kitin og kan inneholde bittesmå tannlignende dentikler . Disse funksjonene, pluss sterk muskulatur og en liten ganglion under hver suger som gir mulighet for individuell kontroll, gir et veldig kraftig grep for å gripe byttet. Noen arter har kroker og tentakler på armene, men funksjonen er uklar. [ 3 ] De to tentaklene er mye lengre enn armene og er uttrekkbare. Sugene er begrenset til spatelspissen av tentakelen, kjent som manus. [ 2 ]

Hos den modne hannen er den ytre halvdelen av en av de venstre armene hektokotylisert, og ender i en kopulatorisk pute i stedet for suger, som brukes til å avsette en spermatofor i en kvinnes mantelhule. En ventral del av foten har blitt en trakt som vann forlater mantelhulen gjennom. [ 2 ]

Hovedkroppsmassen er innelukket i mantelen, som har en svømmefinne langs hver side. Disse finnene er ikke hovedkilden til bevegelse hos de fleste arter. Mantelveggen er veldig muskuløs og innvendig. Den viscerale massen, som er dekket av en tynn membranøs epidermis, danner en bakre kjegleformet region kjent som "visceral pukkel". Bløtdyrets skall er redusert til en indre langsgående kitinøs "fjær" på den funksjonelle ryggdelen av dyret; fjæren virker for å stive opp blekkspruten og gir fester for musklene. [ 2 ]

I den funksjonelt ventrale delen av kroppen er det en åpning til mantelhulen, som inneholder gjellene ( ctenidia ) og åpningene til utskillelses-, fordøyelses- og reproduksjonssystemene. En inhalasjonssifon bak trakten trekker vann inn i skorsteinshulen gjennom en ventil. Blekkspruten bruker trakten til bevegelse ved presis jetfremdrift. [ 4 ] I denne formen for bevegelse blir vann sugd inn i mantelhulen og drevet ut av trakten i en sterk, rask stråle. Kjøreretningen varierer avhengig av traktens orientering. [ 2 ] Blekksprut er gode svømmere, og enkelte arter kan "fly" korte avstander opp av vannet. [ 5 ]

Anatomi

Blekksprut har to gjeller , et tilhørende lukket sirkulasjonssystem , som består av et systemisk hjerte og to grenhjerter. Det er karakteristisk i sin anatomi å ha åtte armer og to tentakler.

De tungt musklede tentaklene er utstyrt med sugekopper, og hvis de trekkes av vokser de ikke tilbake. Blekksprut kan lett kamuflere seg selv i midten for å unngå å bli spist av rovdyrene sine.

De har også celler kalt kromatoforer på huden , som gir blekkspruten muligheten til å endre farge hvis de føler seg truet, en strategi som de kombinerer med utstøtingen av blekket de produserer. Skallet er indre, i motsetning til andre lignende dyr, som blekkspruten , som mangler det; og består av et tynt, flatt stykke festet til kroppen. De har et organ kalt hyponomen , som lar dem bevege seg ved å drive ut trykkvann.

Blekksprutens munn er utstyrt med et skarpt nebb , som den bruker til å drepe og slakte byttet i håndterbare biter. Blekksprutnebb finnes i magen til mange fangede hvaler , siden de er den eneste delen av dette dyret som ikke kan fordøyes. Blekksprutens munn huser radula , en tungeart som er vanlig for alle bløtdyr unntatt muslinger og aplacophorans . Blekkspruten er utelukkende kjøttetende og lever av fisk og virvelløse dyr , som den fanger med to lengre differensierte tentakler. De er glupske, med veldig raske bevegelser og med en veldig akselerert vekst; de kan bli svært rikelig i noen hav. De fleste lever i ett år og dør etter gyting, selv om noen gigantiske arter kan leve i to eller flere år.

De fleste blekksprut er ikke lengre enn 60  cm , selv om kjempeblekksprut kan bli opptil 13  m . I 2003 ble et individ av en rikelig, men lite kjent art, Mesonychoteuthis hamiltoni , oppdaget ; individer av denne arten kan måle opptil 14 meter, og blir dermed den største virvelløse dyr i verden, og har det største øyet i dyreriket. Kjempeblekksprut er veldig tilstede i litteratur og tradisjonell folklore , i de fleste tilfeller assosiert med forferdelige angrep.

Nervesystemet og sanseorganer

Blekkspruter har det høyest utviklede nervesystemet blant virvelløse dyr . Blekksprut har en kompleks hjerne i form av en nervering som omgir spiserøret , innelukket i en bruskhodeskalle . Parede cerebrale ganglier over spiserøret mottar sensoriske input fra øynene og statocyster , og andre ganglier under kontrollerer musklene i munnen, føttene, mantelen og innvollene. Gigantiske aksoner på opptil 1 mm (0,04 tommer ) i diameter overfører nervemeldinger veldig raskt til de sirkulære musklene i mantelveggen, og tillater kraftig, synkron sammentrekning og maksimal hastighet i jetfremdriftssystemet. [ 2 ]

Sammenkoblede øyne på hver side av hodet, plassert i kapsler smeltet sammen med hodeskallen. Strukturen er veldig lik den til et fiskeøye, med en kulelinse som har en fokusdybde på 3 cm (1,2 tommer) til uendelig. Bildet fokuseres ved å endre posisjonen til linsen, som i et kamera eller teleskop , i stedet for ved å endre formen på linsen, som i det menneskelige øyet . Blekksprut tilpasser seg endringer i lysintensiteten ved å utvide og trekke sammen den spalteformede pupillen . [ 2 ] Dyphavsblekksprut i familien Histioteuthidae har øyne av to forskjellige typer og orienteringer. Det store venstre øyet er rørformet og ser oppover, antagelig på jakt etter silhuetter av dyr høyere i vannsøylen . Høyre øye peker normalt fremover og ned for å oppdage byttedyr. [ 6 ]

Statocyster er involvert i å opprettholde balansen og er analoge med det indre øret til fisk . De er plassert i bruskkapsler på begge sider av hodeskallen. De gir blekkspruten informasjon om kroppens posisjon i forhold til tyngdekraften , dens orientering, akselerasjon og rotasjon , og er i stand til å registrere innkommende vibrasjoner . Uten statocystene kan ikke blekkspruten opprettholde balansen. [ 2 ] Blekksprut ser ut til å ha begrenset hørsel , [ 7 ] men hodet og armene har linjer med hårceller som er svakt følsomme for vannbevegelser og trykkendringer, og er analoge i funksjon med hørselssystemet . [ 2 ]

Forsvarsmekanismer

Kamuflasje

Blekksprut bruker forskjellige typer kamuflasje: aktiv for bunntilpasning (på grunt vann) og bakgrunnsbelysning. Dette bidrar til å beskytte dem mot rovdyr og lar dem komme nærmere byttet sitt. [ 8 ]

Huden er dekket med kontrollerbare kromatoforer i forskjellige farger, slik at blekkspruten kan blande fargen med omgivelsene. [ 9 ] Fargespillet kan også distrahere byttedyr fra å nærme seg blekkspruttentakler. Huden inneholder også lysreflektorer kalt iridoforer og leukoforer som, når de aktiveres, skaper skiftende hudmønstre av polarisert lys i løpet av millisekunder . [ 10 ] ​[ 11 ]​ Slik hudkamuflasje kan tjene flere funksjoner, som kommunikasjon med blekksprut i nærheten, påvisning av byttedyr, navigering og orientering under jakt eller ly-søking. [ 10 ] Den nevrale kontrollen av iridoforer som tillater raske endringer i hudens iridescens ser ut til å være regulert av en kolinerg prosess som involverer reflektinproteiner . [ 11 ]

Noen meso - pelagiske blekksprut som glødeorm blekksprut og midwater blekksprut bruker baklys kamuflasje, og genererer lys for å matche det fallende lyset fra havoverflaten. [ 8 ]​ [ 12 ]​ [ 13 ]​ Dette skaper en skyggeeffekt, noe som gjør den nederste delen lysere enn den øvre delen. [ 8 ]

Hawaiisk blekksprut bruker også bakgrunnsbelysning, som har en symbiotisk bakterie ( Aliivibrio fischeri ) som produserer lys for å hjelpe blekkspruten med å unngå nattlige rovdyr. [ 14 ] Dette lyset skinner gjennom undersiden av blekksprutens hud og genereres av et stort og komplekst to-fliket lysorgan inne i blekksprutens mantelhule. Derfra, flykt ned; noe av det reiser direkte, noe kommer ut av en reflektor på toppen av orgelet (dorsalsiden). Under er en slags iris , som har grener (diverticula) fra blekkposen, med en linse under den; både reflektoren og linsen er avledet fra mesodermen . Blekkspruten kontrollerer lyseffekten ved å endre formen på irisen eller ved å justere intensiteten til de gule filtrene på undersiden, og antagelig endre balansen mellom utsendte bølgelengder . Lyseffekt viser en korrelasjon med downlight-intensitet, men er omtrent en tredjedel lysere; blekkspruten kan spore gjentatte endringer i lysstyrke. Fordi hawaiisk blekksprut gjemmer seg i sanden om dagen for å unngå rovdyr, bruker de kun bakgrunnsbelysning om natten. [ 12 ]

Predator distraksjon med blekk

Blekkspruten distraherer angripende rovdyr ved å kaste ut en sky av blekk, og gir dem en sjanse til å rømme. [ 15 ] Blekkkjertelen og dens tilhørende blekksekk tømmes ut i endetarmen nær anus, og lar blekkspruten raskt slippe ut svart blekk inn i mantelhulen og vannet rundt. [ 3 ] Blekket er en suspensjon av melaninpartikler og spres raskt for å danne en mørk sky som skjuler blekksprutens fluktmanøvrer. Rovfisk kan også bli avskrekket av den alkaloide naturen til utslippet, som kan forstyrre deres kjemoreseptorer . [ 2 ]

Klassifisering

Squid (PSF).svg

Bestill Teuthida - blekksprut

Underorden Myopsina
Familie Loliginidae
Underorden Oegopsin
Familien Ancistrocheiridae
Familie Architeuthidae - gigantisk blekksprut
Familien Bathyteuthidae
Familien Batoteuthidae
Familien Brachioteuthidae
Familien Chiroteuthidae
Familie Chtenopterygidae
Familie Cranchiidae
Familien Cycloteuthidae
Familie Enoploteuthidae
Familie Gonatidae
Familie Histioteuthidae
Familie Joubiniteuthidae
Familien Lepidoteuthidae
Familien Lycoteuthidae
Familie Magnapinnidae
Familie Mastigoteuthidae
Familien Neoteuthidae
Familie Octopoteuthidae
Familie Ommastrephidae
Familie Onychoteuthidae
Familie Pholidoteuthidae
Familie Promachoteuthidae
Familien Psychroteuthidae
Familie Pyroteuthidae
Familie Thysanoteuthidae
Parateuthis familie ( usikker gruppe )
Familie Walvisteuthidae

Mytologi

De store blekksprutene har gitt opphav, sammen med de gigantiske blekksprutene , til den skandinaviske legenden om kraken .

Gastronomiske applikasjoner

Rasjon av blekksprutringer (blekksprut romersk stil).
Image
Blekksprutsandwich , typisk for spansk gastronomi .
Image
Grillet blekksprut (Alicante).
Image
"Puntillas", liten stekt blekksprut.

Ulike arter av blekksprut er mye brukt i kjøkken så forskjellige som japansk , spansk eller italiensk . I matlagingen er det viktig å tilberede dem kort fordi kjøttet deres stivner ved overdreven tilberedning. De mest populære presentasjonene er fylt og kuttet i ringer eller strimler ( rabas ) og stekt.
Det er mange måter det tilberedes på rundt om i verden:

  • Forslått blekksprut . Kroppen kuttes i ringer eller strimler (blekksprutringer), dyppes i en stekerør (egg tyknet med mel) og stekes ved høy temperatur. Dette preparatet er vanlig i Spania og i andre land, for eksempel Hellas.
  • I Middelhavet brukes blekket vanligvis i tilberedninger, for eksempel svart ris , blekksprutrisotto og spaghetti al nero di seppia ( svart blekksprutspaghetti ).
  • Bouillabaisse og andre sjømatgryter inneholder ofte blekksprut.
  • I kinesisk og sørøstasiatisk mat er det en veldig populær ingrediens i et bredt utvalg av røre, risretter og nudler . Det er vanligvis konsumert veldig krydret .
  • I Mexico brukes den i en rekke retter, spesielt omfattende på Stillehavskysten (den brukes mindre på Atlanterhavskysten), ofte kombinert med ris eller maisprodukter. På kysten av delstaten Oaxaca , for eksempel, lages mais tamales av banantreblader .
  • I Peru spises det i en rekke retter fra Peru-kystens gastronomi, den mest populære er Chicharrón de Calamar, kuttet i ringer, belagt og stekt, ledsaget av produkter fra Sierra, som yucca og mais.
  • Grillet hel blekksprut selges på gateboder i Thailand og Japan ; også på strendene i Malaga og Andalusia i Spania lages den " espetado ", det vil si spydd på et siv og stukket ned i sanden ved siden av noen treglør.
  • Tørket i solen, kuttet i strimler og vakuumpakket, brukes den som snacks i Øst-Asia.
  • Det er mye brukt i sushi og sashimi- preparater .
  • I Japan er blekkspruten rikelig saltet, og på lignende måte som den gamle middelhavsgarumen , lar den gjære sammen med innvollene i opptil en måned, og selges i små krukker. Den brukes til å ledsage ris , og har en veldig sterk og salt smak. Dette produktet kalles shiokara på japansk.

Forholdet til mennesker

Blekksprut er ikke farlig, selv om noen arter er svært aggressive. Imidlertid kan gigantisk blekksprut være farlig hvis et menneske møter en, med spermhvalen som deres eneste rovdyr. Kjempeblekkspruten brukes ikke til mat, siden det er ammoniakk i kroppen som hjelper den ned til to hundre meter. [ referanse nødvendig ]

Se også

Referanser

  1. ↑ Royal Spanish Academy og Association of Academies of the Spanish Language. «Blekksprut» . Dictionary of the Spanish Language (23. utgave) . Hentet 4. april 2015 . 
  2. ^ a b c d e f g h i j Ruppert, Edward E.; Fox, Richard, S.; Barnes, Robert D. (2004). Invertebrate Zoology (7. utgave). Cengasjere læring . s. 343-367. ISBN  978-81-315-0104-7 . 
  3. ^ a b Hanlon, Roger T.; Messenger, John B. (1998). Blekksprutadferd . Cambridge University Press. s. 25-26. ISBN  978-0-521-64583-6 . 
  4. ^ Johnson, W.; Soden, P.D.; Trueman, E.R. (1972). "A Study in Jet Propulsion: En analyse av bevegelsen til blekkspruten, Loligo vulgaris ". Journal of Experimental Biology 56 (1): 155-165. doi : 10.1242/jeb.56.1.155 . 
  5. ↑ Jabr, F. (2. august 2010). "Fakta eller fiksjon: Kan en blekksprut fly opp av vannet?" . ScientificAmerican . 
  6. ↑ Young, Richard E. ; Vecchione, Michael (2013). " Histioteuthidae Verrill, 1881." . The Tree of Life Web Project . Hentet 9. desember 2018 . 
  7. ↑ Walker, Matt (15. juni 2009). "Blekksprutene kan høre deg" . BBC . Hentet 2. april 2010 . 
  8. ↑ abc Young , R .; Roper, C. (mars 1976). "Bioluminescerende motskyggelegging hos dyr i vann: bevis fra levende blekksprut". Science 191 (4231): 1046-1048. Bibcode : 1976Sci...191.1046Y . PMID  1251214 . doi : 10.1126/science.1251214 . 
  9. ↑ Gilmore, R.; Crook, R.; Krans, J. L. (2016). "Cephalopod Camouflage: Celler og organer i huden" . Naturopplæring 9 (2): 1. 
  10. ↑ a b Mäthger, LM; Shashar, N.; Hanlon, R.T. (2009). "Kommuniserer blekksprut ved hjelp av polariserte lysrefleksjoner fra huden deres?". Journal of Experimental Biology 212 (14): 2133-2140. PMID  19561202 . doi : 10.1242/jeb.020800 . 
  11. ↑ a b Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T (2009). "Mekanismer og atferdsfunksjoner for strukturell farge hos blekksprut" . Journal of the Royal Society Interface 6 (suppl_2): S149-63. PMC  2706477 . PMID  19091688 . doi : 10.1098/rsif.2008.0366.focus . 
  12. ↑ a b Jones, BW; Nishiguchi, MK (2004). "Motbelysning i den hawaiiske bobtail-blekkspruten, Euprymna scolopes Berry (Mollusca: Cephalopoda)" . Marine Biology 144 (6): 1151-1155. S2CID  86576334 . doi : 10.1007/s00227-003-1285-3 . Arkivert fra originalen 11. juni 2010. 
  13. ↑ Young, Richard Edward (1983). "Oceanisk bioluminescens: en oversikt over generelle funksjoner" . Bulletin of Marine Science 33 (4): 829-845. 
  14. ↑ Nyholm, S.V.; McFall-Ngai, M.J. (august 2004). "Vinningen: etablering av blekksprut- Vibrio - symbiosen". Nature Reviews Microbiology 2 (8): 632-642. PMID  15263898 . S2CID  21583331 . doi : 10.1038/nrmicro957 . 
  15. ^ Derby, Charles D. (desember 2007). "Røm ved å sverte og utskille: Marine bløtdyr unngå rovdyr gjennom et rikt utvalg av kjemikalier og mekanismer". The Biological Bulletin 213 (3): 274-289. JSTOR  25066645 . PMID  18083967 . S2CID  9539618 . doi : 10.2307/25066645 . 

Eksterne lenker

Hentet fra « https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Teuthida&oldid=146603128 »