Gallo en chicha - Gallo en chicha
Gallo en chicha er en tradisjonell kyllingrett i Salvadoransk mat , også spist andre steder i Mellom-Amerika , som i Guatemala . Retten er laget med hane , salvadoransk chicha og panela . Det ligner noe på coq au vin , men som mye av salvadoransk mat er det en blanding av europeiske påvirkninger og salvadoranske ingredienser og matlagingstradisjoner.
Mens det forbrukes i de fleste deler av El Salvador , er det vanligst i de vestlige og sentrale delene av landet. Retten konsumeres i både landlige og urbane områder.
Fordi matlaging av denne retten er komplisert og tidkrevende, er den vanligvis forberedt på spesielle anledninger og feiringer, for eksempel høytider eller fødsel av et barn.
Referanser
 |
Denne salvadoranske kjøkkenrelaterte artikkelen er en stubbe . Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den . |
