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Euphausiacées

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krill
Meganyctiphanes norvegica2.jpg
taxonomie
Royaume : animalier
Filo : Arthropodes
Subphylum: Crustacé
classe : malacostraca
Supercommande : Eucharide
Commande : Euphausiacées
Dana , 1852
Familles et genres
  • Euphausiidés
  • Bentheuphausiidae
    • Bentheuphausia , G.O. Sars, 1885

Les euphausiacés [ n 1 ]​ ( Euphausiacea ) sont un ordre de crustacés malacostracés connus génériquement sous le nom de krill . Présents dans tous les océans du monde, ils se nourrissent principalement de phytoplancton et constituent un élément fondamental de la chaîne alimentaire des écosystèmes océaniques. Dans l' océan Austral , une espèce, le krill antarctique ( Euphausia superba ), constitue une biomasse estimée à environ 379 000 000 tonnes, [ 1 ] ce qui en fait l'une des espèces à la biomasse la plus élevée de la planète, dont plus de la moitié est consommée. par les baleines à fanons , les phoques , les pingouins , les calmars et les poissons chaque année. La plupart des espèces d'euphausiacés effectuent de grandes migrations verticales quotidiennes , fournissant de la nourriture aux prédateurs près de la surface la nuit et dans les eaux plus profondes pendant la journée.

De comportement grégaire , ils sont regroupés en immenses bancs qui s'étendent sur des kilomètres avec des milliers d'individus concentrés dans un seul mètre cube d'eau, ce qui en fait une espèce idéale pour l'exploitation commerciale. [ 2 ] Il est pêché commercialement dans l'océan Austral et dans les eaux autour du Japon. Les prises totales s'élèvent entre 150 000 et 200 000 tonnes par an, dont la majeure partie provient de la mer de Scotia . La plus grande partie est utilisée en aquaculture , pour la préparation de nourriture pour les aquariums , comme appât dans la pêche sportive ou dans l ' industrie pharmaceutique . Au Japon, aux Philippines et en Russie, il est également utilisé pour la consommation humaine.

Son nom commun en espagnol vient du krill anglais et celui-ci à son tour du krill norvégien (alevín, petit poisson). [ 3 ] ​[ 4 ]

Taxonomie

Les Euphausiaceae (Euphausiacea) sont un ordre d' arthropodes inclus dans la grande crustacée sous-phylum . Le groupe avec le plus de familles et le plus grand nombre de crustacés, la classe Malacostraca , comprend le superorder Eucarida qui comprend trois ordres: Euphausiacea (Krill), décapoda (crevettes, crabes, homards) et amphionidacée .

L'ordre est divisé en deux familles . Le plus abondant est Euphausiidae, qui contient 10 genres avec un total de 86 espèces ; [ 5 ] [ 6 ] d'entre eux, le genre Euphausia est le plus grand, avec 31 espèces. [ 7 ] [ 8 ] La famille moins connue, BentHeuhusiidae, a une seule espèce, Bentheuusia Amblyops , un krill bathypelagique qui vit dans les eaux inférieures à 1000 m et est considérée comme les espèces de krill les plus primitives. [ 9 ]

Les espèces les plus connues, principalement pour être pêchées commercialement, sont le krill antarctique ( Euphausia superba ), le krill du Pacifique ( Euphausia pacifica ) et le krill du nord ( Meganyctiphanes norvegica ). [ 10 ]

Phylogénie

Proposition de phylogénie des Euphausiacées [ 11 ]
Euphausiacées
Bentheuphausiidae

Bentheuusia

 
Euphausiidés
 

Thysanopodes (♣)

 
 

Nématobrachion (♦)

 
Euphausiae
 

Méganyctiphanes

 
Euphausini (♦)
 

Pseudeuphausie

 
 

Euphusie

 
 
Nématoscelini
 

Nyctiphanes

 
Nématoscéline
 

Nématocèle

 
 

Thysanoessa

 
 

tessarabrachion

 
 

Stylochefer

 
 
 
 
 
 
Le taxon marqué (♣) peut-être paraphylétique en raison de Nematobrachion . Ceux marqués (♦) diffèrent de Casanova (1984), [ 12 ] où Pseudoeuphausia est un frère de Nyctiphanes , Euphausia est un frère de Thysanopoda , et Nematobrachion est un frère de Stylocheiron .

On pense que l'ordre Euphausiacea est monophylétique en raison de la conservation de plusieurs caractéristiques morphologiques uniques ( autoapomorphie ), telles que des branchies filamenteuses nues et des thoracopodes élancés, [ 13 ] et par des études moléculaires. [ 14 ] ​[ 15 ] ​[ 16 ]

Il y a eu de nombreuses propositions sur le placement de l'ordre Euphausiacea. Depuis la première description de Thysanopode tricuspide par Henri Milne-Edwards en 1830, la similitude de leurs thoracopodes birames avait conduit les zoologistes à regrouper les euphausiacés et les mysidacés (Mysidacea) dans l'ordre des Schizopodes, divisé par les Boas en 1883 en deux ordres distincts. [ 17 ] En 1904 , William Thomas Calman a classé les mysidacés dans le super-ordre Peracarida et les euphausiacés dans le super-ordre Eucarida , bien que jusque dans les années 1930 l'ordre Schizopoda ait été préconisé. [ 13 ] Il a ensuite été également proposé que l'ordre Euphausiacea soit regroupé avec les Penaeidae (famille des crevettes) dans Decapoda sur la base de leurs similitudes de développement, comme Robert Gurney et Isabella Gordon l'ont considéré. [ 18 ] [ 19 ] La raison de ce débat est que le krill partage certaines caractéristiques morphologiques des décapodes et d'autres de mysidacés. [ 13 ]

Les études moléculaires n'ont pas permis sans équivoque leur regroupement, peut-être en raison de la rareté d'espèces clés rares telles que Bentheuphausia amblyops chez Euphausiacea et Amphionides reynaudii chez Eucarida. Une étude soutient la monophylie d'Eucarida (avec l'ordre basal Mysida), [ 20 ] d'autres groupent Euphausiacea avec Mysida (Schizopoda), [ 15 ] tandis que d'autres encore groupent Euphausiacea avec Hoplocarida . [ 21 ]

Aucun fossile existant ne peut être affecté sans équivoque à Euphausiacea. Il a été considéré que certains taxons d'eumalacostracean éteints pourraient être des euphausiacés, tels que Anthracophausia , Crangopsis - actuellement attribué à Aeschronectida ( Hoplocarida ) - [ 11 ] ou Palaeomysis . [ 22 ] Toutes les dates des processus de spéciation ont été estimées à l'aide de la technique de l' horloge moléculaire , qui plaçait le dernier ancêtre commun de la famille du krill Euphausiidae (ordre Euphausiacea moins Bentheuphausia amblyops ) comme ayant vécu au début du Crétacé il y a environ 130 millions d'années. [ 15 ]

Répartition

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Image partielle d'un banc de krill.

Le krill se trouve dans tous les océans du monde, bien que de nombreuses espèces individuelles aient une distribution endémique ou néritique . Bentheuusia Amblyops , une espèce bathypelagique , a une distribution cosmopolite dans son habitat en haute mer. [ 23 ]

Les espèces du genre Thysanoessa se trouvent dans les océans Atlantique et Pacifique . [ 24 ] Meganyctiphanes norvegica est distribué dans tout l'Atlantique, d'une zone approximativement à la hauteur de la Méditerranée au nord. Euphausia pacifica est répartie dans tout l'océan Pacifique.

Parmi les espèces avec des distributions néritiques figurent les quatre des nyctiphanes du genre ; [ 25 ] Ils sont très abondants le long des régions actuelles de Californie , Humboldt , Benguela et des îles Canaries . [ 26 ] ​[ 27 ] ​[ 28 ]​ Une autre espèce qui n'a qu'une distribution néritique est Euphausia crystallorophias , endémique de la côte antarctique. [ 29 ]

Les espèces avec des distributions endémiques incluent Nyctiphanes capensis , trouvé seulement dans le courant de Benguela, [ 25 ] Euphausia mucronata dans le courant de Humboldt, [ 30 ] et les six espèces d' Euphausia , originaire de l'océan Austral .

Sept espèces sont connues de l'Antarctique, [ 31 ] une dans le genre Thysanoessa ( T. macrura ) et six dans Euphausia . Le krill antarctique ( Euphausia superba ) vit généralement à des profondeurs atteignant 100 m, [ 32 ] tandis que Euphausia crystallorophias peut atteindre une profondeur de 4 000 m, bien qu'ils vivent généralement à des profondeurs de 300 à 600 m au plus. [ 33 ] Les deux se trouvent à des latitudes de 55°S , avec E. crystallorophias préférentiellement au sud de 74°S [ 34 ] et dans des régions de glace dérivante . Les autres espèces connues dans l'océan Austral sont E. frigida , E. longirostris , E. triacantha et E. vallentini . [ 35 ]

Anatomie et morphologie

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Anatomie du krill, utilisant l'espèce Euphausia superba comme modèle.

Comme les crustacés, les euphausiacés possèdent un exosquelette chitineux composé de trois tagmata : le céphalon (tête), le péréion (fusionné au céphalon pour former un céphalothorax ), et le pléon ; cette coque externe est transparente chez la plupart des espèces. Comme tous les eucaryides , ils ont un corps divisé en cinq segments céphaliques, huit thoraciques et six abdominaux. [ 6 ] Ils ont des yeux composés complexes . Sauf dans le cas du genre Thysanoessa , qui a des espèces avec différents types d'yeux, toutes les autres espèces du même genre ont des yeux ronds ou bilobés ; La forme et la taille des yeux peuvent être un facteur important pour définir une espèce. [ 6 ] Ils possèdent deux paires d' antennes : la paire d'antennes supérieure, les antennules, est constituée d'un pédoncule antennulaire à trois segments et d'une paire de flagelles antennulaires multisegmentés ; Les antennes en position inférieure se composent d'un segment basal avec une échelle et un pédoncule antennaire formé de deux segments et se terminant par un long flagelle. [ 6 ] Ils ont plusieurs paires de jambes thoraciques sur la partie ventrale appelée péréiopodes ou thoracopodes, car elles sont attachées au thorax; Leur nombre varie selon les différents genres et espèces. Ces jambes thoraciques incluent l'alimentation des jambes et des jambes de toilettage. Toutes les espèces disposent de six segments articulés: un Thelson avec des uropodes à l'arrière, et cinq paires de pattes de natation ventrales appelées pléopodes, un peu comme celles d'un homard ou d'un écran d' écrevisses . La plupart des espèces mesurent environ 1-2 cm de long à leur stade adulte, bien que certaines atteignent des tailles de 6 à 15 cm. La plus grande espèce est la Thylopoda spinicaud de Bathypelagique . [ 36 ] Le krill peut être facilement distingué des crustacés similaires, tels que les crevettes et autres décapodes , par leurs branchies externes visibles sur la marge extérieure de la coxa. [ 37 ] ​[ 6 ]

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Les branchies externes visibles sont une caractéristique qui aide à différencier le krill des autres crustacés similaires, tels que les crevettes .

À l'exception de Bentheuphausia amblyops et de Thysanopoda minyops , toutes les espèces de krill sont bioluminescentes grâce à de grands organes appelés photophores qui peuvent émettre de la lumière. [ 6 ] La lumière est générée par une réaction de chimioluminescence catalysée par une enzyme , qui active une luciférine (un type de pigment) par une enzyme luciférase . Certaines études indiquent que la luciférine de nombreuses espèces est un tétrapyrrole fluorescent similaire, mais pas identique, à celui des dinoflagellés [ 38 ] et que le krill ne produit probablement pas lui-même cette substance, mais l'acquiert plutôt car ces organismes font partie de votre alimentation. [ 39 ] Les photophores de krill sont des organes complexes avec des lentilles et des capacités de focalisation qui peuvent être tournées par les muscles. [ 40 ] La fonction précise de ces organes est inconnue, bien que l'on pense qu'ils peuvent être impliqués dans l'accouplement, l'interaction sociale ou l'orientation, et comme une forme de camouflage à contre-jour pour compenser leur ombre par rapport à la lumière ambiante de la surface. [ 6 ] ​[ 41 ] ​[ 42 ]

Écologie

La plupart des espèces de krill sont des filtreurs ; [ 27 ] Leurs appendices antérieurs , les thoracopodes ou pattes thoraciques, ont des poils très fins avec lesquels ils peuvent filtrer leur nourriture de l'eau. Ces filtres peuvent être très efficaces sur les espèces (telles que Euphausia spp.) qui se nourrissent principalement de phytoplancton , en particulier les diatomées (algues unicellulaires) et les dinoflagellés . La plupart sont omnivores, bien que certaines espèces soient herbivores et d'autres carnivores, se nourrissant d'œufs et de larves de poissons, de copépodes et d'autres zooplanctons , ainsi que de détritus. [ 43 ] ​[ 44 ] ​[ 6 ]​ Certaines études indiquent qu'ils n'ont pas un seul type de régime alimentaire, mais qu'ils s'adaptent naturellement à la nourriture qui leur est accessible à tout moment, pouvant changer en de courtes périodes de temps d'un régime strictement herbivore à un régime omnivore ou carnivore. [ 6 ]

Sa petite taille et son régime alimentaire font du krill un élément fondamental de la chaîne alimentaire des écosystèmes océaniques, car il convertit la production primaire qui constitue son régime alimentaire en une forme adaptée à la consommation par des animaux plus gros qui ne peuvent pas se nourrir directement de plancton . [ 44 ] [ 6 ] De nombreux animaux se nourrissent de ces petits crustacés, des petits animaux tels que des poissons ou des pingouins , à des animaux plus grands tels que les phoques et les baleines à balles . [ 45 ] Les formes larvaires du krill sont généralement considérées comme faisant partie du zooplancton . [ 46 ] ​[ 6 ]

Les perturbations d'un écosystème qui entraînent un déclin de la population de krill peuvent avoir des effets considérables. Par exemple, lors d'une floraison de coccolithophores dans la mer de Béring en 1998, [ 47 ] la concentration de diatomées a diminué dans la zone touchée. Comme le krill ne peut pas se nourrir de coccolithophores, leur population (principalement E. Pacifica ) dans cette région a diminué considérablement, affectant d'autres espèces telles que les cisailleurs qui avaient une forte baisse de la population. On pense également que l'incident était l'une des raisons pour lesquelles le saumon n'a pas frayé cette saison. [ 48 ]

Le changement climatique constitue une autre menace pour les populations de krill. [ 49 ] ​[ 50 ] ​[ 51 ]​ Divers ciliés endoparasites unicellulaires du genre Collinia peuvent infecter les espèces de krill et dévaster les populations affectées. Ces maladies ont été signalées chez Thysanoessa inermis dans la mer de Béring, ainsi que chez E. pacifica , Thysanoessa spinifera et T. gregaria au large de la côte pacifique de l'Amérique du Nord. [ 52 ] Certains ectoparasites de la famille des Dajidae ( isopodes épicaridiens ) affectent le krill (et aussi les crevettes et les mysidacés ) ; l'un de ces parasites est Oculophryxus bicaulis , qui a été trouvé sur le krill Stylocheiron affine et S. longicorne . Ce parasite adhère à la tige oculaire de l'animal et absorbe le sang de sa tête ; il inhibe apparemment la reproduction de l'hôte, car aucun des animaux affectés n'a atteint la maturité. [ 53 ]

Cycle de vie et comportement

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Nauplie d' éclosion d' Euphausia Pacifica .

Le cycle de vie de Krill est relativement bien étudié, malgré des variations mineures de détails des espèces à l'espèce. [ 18 ] [ 27 ] Après l'éclosion , ils subissent plusieurs stades larvaires : nauplius , pseudometanauplius, metanauplius, calyptopis et furcilia, chacun étant divisé en sous-stades. Le stade pseudométaneuplius est exclusif aux espèces qui pondent leurs œufs à l'intérieur d'un sac d'oeuf (Ovisac ou sac de couvain). Les larves grandissent et muent au fur et à mesure qu'ils se développent, remplaçant leur exosquelette rigide lorsqu'il devient trop petit. Les réserves de jaune dans leur corps nourrissent les larves à travers le stade Metaneuplius. Au cours de Calyptopis, le processus de différenciation cellulaire a déjà suffisamment progressé pour développer la bouche et un tube digestif et commencer à manger du phytoplancton ; à ce moment-là, leurs réserves de vitellus sont déjà épuisées et les larves doivent avoir atteint la zone photique , les couches supérieures de l'océan où le soleil pénètre et où les algues fleurissent. Les stades du stade Furcilia, où ils ressemblent déjà à de petits adultes, se caractérisent par l'ajout de segments et l'émergence et le développement de pléopodes abdominaux, à partir des segments antérieurs. Plus tard, il développe des gonades et des mûres sexuellement. [ 6 ] [ 54 ] [ 55 ] [ 56 ]

Les sexes sont différenciés et l'accouplement est probablement effectué par le transfert d'un ou deux spermatophores par le mâle introduisant son pétasma (organe de transfert, modification des endopodites de la première paire de pléopodes) dans le télic (ouverture génitale, modification du ventral partie du céphalothorax à la hauteur de la 3e, 4e et 5e paire de péréopodes) de la femelle. Il n'existe aucune trace d'observations de copulation de krill, mais celle-ci se produit probablement la nuit et se termine en quelques secondes. [ 6 ] Les femelles peuvent porter plusieurs milliers d'œufs qui, avec le temps, peuvent atteindre jusqu'à un tiers de la masse corporelle de l'animal. [ 57 ] Ils peuvent avoir plusieurs descendants en une seule saison, avec des intervalles entre les accouplements de l'ordre de quelques jours. [ 28 ] [ 58 ]

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Tête d'une femelle Nematoscelis difficilis , montrant le sac d'œufs. Les œufs ont un diamètre de 0,3-0,4 mm.

Ils utilisent deux types de mécanisme de frai. [ 28 ] Les 57 espèces des genres Bentheuphausia , Euphausia , Meganyctiphanes , Thysanoessa et Thysanopoda sont des "reproducteurs de diffusion": la femelle libère des œufs fécondés dans l'eau, où ils coulent, se dispersent et sont généralement abandonnés. Ces espèces libèrent 40 à 500 œufs par couvée, selon l'espèce et la taille de la femelle, et éclosent généralement au stade nauplius 1, mais on a récemment découvert qu'elles éclosent parfois au stade métanauplius ou même calyptopis ; [ 59 ] [ 6 ] Les 29 espèces restantes des autres genres sont des « reproducteurs de sac », où la femelle porte les œufs avec elle, attachés aux paires postérieures de thoracopodes jusqu'à ce qu'ils éclosent en tant que métanauplius, bien que certaines espèces telles que Nematoscelis difficilis puissent faites-le comme nauplius ou pseudometanauplius. [ 60 ]

Les juvéniles, qui poussent plus rapidement, muent plus souvent que les juvéniles plus anciens et les plus grands. Le nombre de moltes varie entre les espèces, ou même au sein de la même espèce en fonction de la zone, de la saison et des conditions environnementales; [ 6 ] Il est soumis à de nombreux facteurs externes, tels que la latitude, la température de l'eau et la disponibilité des aliments. Les espèces subtropicales Nyctiphanes simplex , par exemple, ont une période entre deux à sept jours: les larves se déplacent tous les quatre jours en moyenne, tandis que les jeunes et les adultes le font, en moyenne, tous les six jours. Pour E. superba dans la mer de l'Antarctique, des périodes ont été observées entre les moltes allant de 9 à 28 jours, selon les températures entre –1 et 4  ° C , et pour Meganyctiphanes Norvegica dans les périodes d'intermuda de la mer du Nord varient également entre 9 et 28 jours , mais à des températures comprises entre 2,5 et 15 °C. [ 61 ] E. Superba peut réduire sa taille corporelle lorsqu'il n'y a pas assez de nourriture disponible, se déplaçant également lorsque votre exosquelette devient trop grand. [ 62 ] Une réduction similaire d' E. Pacifica a également été observée , une espèce que l'on trouve dans l' océan Pacifique des zones polaires aux zones tempérées, telles qu'une adaptation à des températures anormalement élevées d'eau. La réduction de la taille a également été documentée dans d'autres espèces de krill tempérées. [ 63 ]

Espérance de vie

Certaines espèces de krill des hautes latitudes, comme Euphausia superba , peuvent vivre plus de six ans ; [ 64 ] [ 65 ] d'autres, comme l'espèce des latitudes moyennes Euphausia pacifica , ne vivent que deux ans. [ 66 ] ​[ 10 ]​ La longévité des espèces subtropicales ou tropicales est encore plus courte ; par exemple, Nyctiphanes simplex ne vit généralement que de six à huit mois. [ 67 ]

Grégariat

La plupart des espèces de krill sont grégaires ; la taille et la densité des bancs varient selon les espèces et les régions. Dans le cas d' Euphausia superba , elles atteignent une taille de 10 000 à 60 000 individus par mètre cube. [ 68 ] ​[ 69 ]​ Le regroupement est un mécanisme de défense, contribuant à dérouter les petits prédateurs à la recherche de proies individuelles. En 2012, ce qui semble être un algorithme stochastique réussi pour modéliser le comportement des essaims de krill a été présenté. L'algorithme est basé sur trois facteurs principaux : "(i) le mouvement induit par la présence d'autres individus (ii) l'activité alimentaire, et (iii) la diffusion aléatoire". [ 70 ]

Migration verticale

La plupart des espèces de krill suivent un modèle de migration verticale quotidienne principalement pour se nourrir ; Ils passent la journée à plus de profondeurs et remontent à la surface la nuit, se déplaçant souvent plus de 200 m. [ 6 ] Plus ils descendent en profondeur, plus ils réduisent leur activité, apparemment pour réduire les rencontres avec les prédateurs et conserver leur énergie. [ 71 ] Leur activité de nage varie en fonction de la quantité de nourriture ingérée ; les individus rassasiés qui s'étaient nourris en surface nagent moins activement et descendent vers la zone mixte . [ 72 ] En coulant, ils produisent des matières fécales, jouant ainsi un rôle dans le cycle du carbone antarctique. Les individus à l'estomac vide nagent plus activement et se dirigent vers la surface. La migration verticale peut se produire 2 à 3 fois par jour. Certaines espèces, comme Euphausia Superba , E. Pacifica , E. Hanseni , Pseudeuhusia Latifrons et Thysanoessa spinfera , forment des écoles de surface pendant la journée à des fins alimentaires et reproductives, bien que ce comportement les rend extrêmement vulnérables aux prédateurs. [ 73 ] Les bancs denses qu'ils forment peuvent provoquer une frénésie alimentaire chez les poissons prédateurs, les oiseaux et les mammifères, en particulier près de la surface. Lorsqu'il est dérangé, le banc se disperse et certains individus ont même été observés en train de muer spontanément, laissant derrière eux l' exuvie comme leurre. [ 74 ]

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Représentation du mouvement de vol du krill.

Ils nagent normalement à un rythme de 5 à 10 cm / s (2-3 fois leur taille corporelle par seconde), [ 75 ] en utilisant leurs pléopodes de natation pour la propulsion. Leurs grandes migrations sont soumises aux courants océaniques. Lorsqu'ils se sentent en danger, ils réagissent par un comportement de vol , secouant leurs structures caudales, le telson et les uropodes , reculant dans l'eau relativement rapidement, atteignant des vitesses de 10 à 27 fois la longueur du corps par seconde, qu'un grand krill comme E. superba signifie environ 0,8 m / s. [ 76 ] Ses performances de nage ont conduit de nombreux chercheurs à classer le Kril adulte dans la catégorie des formes de vie micronectoniques , c'est-à-dire de petits animaux capables de mouvements individuels à contre-courant (faibles). [ 46 ]

En tant que ressource économique

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Bloc de krill antarctique congelé pour une utilisation comme alimentation animale ou comme ingrédient de cuisson.

Le Kril a élevé artificiellement comme source de nourriture pour l'homme et les animaux domestiques depuis au moins le XIXe siècle, et peut-être avant au Japon , où il était connu sous le nom d' Okiami . Sa pêche à grande échelle s'est développée à la fin des années 1960 et au début des années 1970, et actuellement uniquement dans les eaux antarctiques et dans les mers autour du Japon. Historiquement, les nations avec le volume de capture le plus élevé de Kril étaient le Japon et l' Union soviétique ou, après sa dissolution, la Russie et l'Ukraine . [ 77 ] La ​​pêche a atteint son point maximum, qui en 1983 était d'environ 528 000 tonnes uniquement dans l'océan antarctique (dont l'Union soviétique a représenté 93%), il est actuellement géré avec prudence pour éviter la surpêche . [ 78 ]

En 1993, deux événements ont provoqué une diminution de la pêche du Kril : la Russie a abandonné l'industrie et la convention pour la conservation des ressources marines de l'Antarctique (CCRVMA) a établi des quotas de capture maximum pour une exploitation durable du Kril Antarctique. Suite à une révision en octobre 2011, la Convention a décidé de ne pas modifier le quota. [ 79 ]

La capture annuelle dans la zone antarctique s'est stabilisée autour de 200 000 tonnes, bien en deçà du quota de capture de la CCAMLR de 5,6 millions de tonnes. [ 78 ] Le principal facteur limitant était probablement les coûts élevés ainsi que les problèmes politiques et juridiques. [ 80 ] En 2014, le Japon et la Russie ne pêchaient plus le krill, et les pays avec les plus grosses captures étaient la Norvège , avec 165 899  t (58 % du total) ; Corée du Sud , avec 55 414 tonnes (19%); et la Chine , avec 54 303 t (10%). [ 81 ]

Bien que la biomasse totale de krill antarctique puisse atteindre 400 millions de tonnes, l'impact humain sur cette espèce clé est en augmentation, ses captures augmentant de 39 %, passant de 212 000 à 294 000 tonnes au cours de la période 2010-2014 . [ 81 ]

On le trouve dans tous les océans du monde, mais sa pêche est privilégiée dans les océans australs car il est plus abondant et facile à capturer dans ces régions. Étant donné que les mers de l'Antarctique sont considérées comme vierges, le krill est considéré comme un "produit propre". [ 77 ]

Consommation humaine

Le krill est une riche source de protéines et d'acides gras oméga-3 , il est également riche en antioxydant appelé astaxanthine , c'est pourquoi au début du  21e siècle son exploitation pour la consommation humaine est en augmentation, sous forme de compléments alimentaires tels que les capsules d'huile, aliments pour le bétail et les aliments pour animaux de compagnie. [ 77 ] [ 79 ] [ 82 ] Il a une saveur salée et semblable à du poisson, un peu plus forte que les crevettes . Pour la consommation de masse en tant que produits préparés commercialement, ils doivent être épluchés pour retirer leur exosquelette non comestible. [ 82 ]

En 2011, la US Food and Drug Administration a émis une objection sans objection à un produit d'huile de krill fabriqué reconnue comme généralement sans danger pour la consommation humaine. [ 83 ]

Notes et références

Notes
  1. ↑ En ce qui concerne le nom commun de l'ordre Euphausiacea, il varie selon les auteurs, en utilisant "eufousiáceos", "euphusides" ou "euphasids".
Références
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Liens externes

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