Volume spécifique partiel - Partial specific volume

Le volume spécifique partiel exprime la variation du volume extensif d'un mélange par rapport à la composition des masses. C'est la dérivée partielle du volume par rapport à la masse du composant d'intérêt. ${\displaystyle {\bar {v_{i}}},}$

${\displaystyle V=\sum _{i=1}^{n}m_{i}{\bar {v_{i}}},}$

où est le volume spécifique partiel d'un composant défini comme : ${\displaystyle {\bar {v_{i}}}}$${\style d'affichage i}$

${\displaystyle {\bar {v_{i}}}=\left({\frac {\partial V}{\partial m_{i}}}\right)_{T,P,m_{j\neq i} }.}$

Le PSV est généralement mesuré en millilitres (mL) par gramme (g), les protéines > 30 kDa peuvent être supposées avoir un volume spécifique partiel de 0,708 mL/g. La détermination expérimentale est possible en mesurant la fréquence naturelle d'un tube en U rempli successivement d'air, de tampon et de solution protéique.

Propriétés

La somme des volumes spécifiques partiels d'un mélange ou d'une solution est l'inverse de la densité du mélange, à savoir le volume spécifique du mélange.

${\displaystyle v=\sum _{i}w_{i}\cdot {\bar {v_{i}}}={\frac {1}{\rho }}}$

${\displaystyle \sum _{i}\rho _{i}\cdot {\bar {v_{i}}}=1}$

Remarques

Voir également

• Propriété molaire partielle
• Propriété molaire apparente

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