Gratis øl

Tysk sprogmærke fra Free Beer v3.0 fra Bozen

Tæt op af en flaske gratis øl " St Austell " (version 3.2) med engelsk etiket og ausgeschenktem øl med skum krone (2007)

Fyldte gratis ølflasker med forskellige opskrifts- og etiketvarianter, som er blevet brygget siden 2005

Superflex Workshop : "Free Beer Factory" på Taipei Biennalen 2010 i Taipei , Taiwan (2010)

Gratis øl , oprindeligt Vores Øl - en open source-øl ( dansk for vores øl ) er en øl, hvis opskrift og brandelementer under en Creative Commons - licens er frit tilgængelig.

Ved udgangen af 2004 studerende fra den IT-Universitetet i København arbejdede med den danske kunstner Superflex at udvikle den gratis øl koncept at vise, hvordan den open source- konceptet kan anvendes uden for det digitale verden . Omvendt viser det imidlertid også forbindelsen mellem den gamle tradition for frit at udveksle madlavningsopskrifter med FOSS-bevægelsens kultur , som forsøger at etablere den samme tradition for "opskrifter" af software, kildeteksterne . Det betragtes som den første øl, for hvilken opskriften og brandelementerne blev placeret under en open source-licens . Senere fulgte mange bryggerier (inklusive større kommercielle bryggerier) trop og gjorde ølopskrifter offentlige og under gratis licenser.

koncept

I december 2004 blev open source-ølkonceptet præsenteret på Internettet for første gang af studerende fra IT-Universitetet i København sammen med den danske kunstnergruppe Superflex. Før det havde de brygget, fyldt og mærket de første 100 liter af deres mørke øl i cafeteriet på deres universitet. Ølopskriften og branding-elementer, såsom bogstaver og etiketter , blev offentliggjort under Creative Commons Attribution / Share Alike 2.5- licens . Opskriften og mærket kan ændres efter dine egne ønsker, og salg af øl er også tilladt i overensstemmelse med licensbestemmelserne. Sloganet for den første gratis øl Vores Øl (dansk: 'Vores øl') var oprindeligt et reklameslogan fra det danske bryggeri Carlsberg fra 1994, som blev overtaget. Fordi rene madlavningsopskrifter ikke er værdig med copyrightbeskyttelse, i modsætning til software, skal effektiviteten af ​​den samme / copyleft- licensmetode ses nøje og er endnu ikke testet i retten.

Øl skal have et alkoholindhold på ca. 6% efter tilberedning . I modsætning til konventionelle øl findes der også guarana som tilsætningsstof , som også skal have en opmuntrende effekt på grund af koffeinindholdet . Introduktionen af ​​guarana i øl går også tilbage til et tidligere Superflex-projekt fra 2003, "Guaraná Power", hvor Superflex støttede et brasiliansk guarana-landmænds samfund gennem fair handel .

Konceptet er videreudviklet under betegnelsen Free Beer og klassificeret som open source-øl og anvender således elementer fra to satser, den gratis software - såvel som open source-bevægelsen . Brugen af ​​navnet "Free Beer" kan have været påvirket af Richard Stallmans forslag , som anbefalede at producere en Free Software Movement-øl i stedet for en open source-øl . Navnet Free Beer er en hentydning til sondringen i gratis software og freeware mellem gratis som i frihed (gratis som i frihed ) og gratis som i øl (gratis som i gratis øl , så her gratis ). Da opskriften er under en gratis licens , er ølen "fri som i frihed", men ikke nødvendigvis gratis, dvs. ikke "fri som i gratis øl " (ifølge definitionen af ​​gratis software).

Det farverige kunstværk og etiketdesign ("ingen farve to gange") udviklet til "Free Beer" bryder med de sædvanlige farveskemaer for produkter og henviser således til den kunstneriske frigørelse i 1960'erne og er beregnet til at understrege konceptets frihedsaspekt.

Takket være den gratis visning af opskriften og dens CC-BY-SA- licens, der muliggør genudgivelse af opskriftsvariationer, er brygningsprocessen og sammensætningen løbende forbedret i årene siden den første offentliggørelse, hvilket afspejles i det nuværende version nummer 4.1.

Versioner

Derivater

"Det Hvide Hus Honey Ale", en "Gratis øl", fordi den offentliggjorte opskrift er et værk fra den amerikanske administration i det offentlige domæne (2012).

Open source øl-mate blandet drink "Mier" fra Metamate på "EHSM - grænserne for open source og DIY " møde på DESY (2014).

Ideen om en "åben / fri" øl blev også taget op og implementeret af andre bryggerier, nogle med deres egne etiketter og opskrifter. For eksempel lancerede studentorganisationsprojektet 21 for bæredygtig udvikling i sommeren 2007 sammen med Wädi-Brau-Huus i Schweiz ( Zürich ) en “FreeBeer” med sin egen opskrift og design.

Flying Dog Brewery ( USA / Frederick ) oprettede en open source-øl kaldet "Collaborator Doppelbock - Open source beer" i juli 2007 , men uden at specificere en specifik licens.

I marts 2009 blev en gratis rødøl kaldet "HannoverWikiRed" brygget af HBX bybryggeri til et Wikipedia-møde på CeBIT i Hannover .

De newzealandske bryggeri Yeastie Boys producerede en digital IPA ved udgangen af 2011 og vandt en guldmedalje fra den Brewers Guild of New Zealand i 2012 . Opskriften blev offentliggjort under en CC-SA-BY 3.0.

Siden 2012 findes der også open source - Mate -Beer kaldet "Mier" under CC-BY-NC-SA , som for eksempel i 2014 blev serveret - "SFISM grænserne for open source og DIY " -Møde på DESY . I øjeblikket er det ikke længere kommercielt tilgængeligt på det tyske marked; Mier-opskriften blev derimod med succes implementeret kommercielt på det tjekkiske marked.

I august 2012 lykkedes et andragende om platformen "Vi folket", og Barack Obama- administrationen offentliggjorde opskriften på en honningøl, der blev brygget i Det Hvide Hus i det offentlige rum .

Under Hackathon Litoral 2015 i Argentina / Paraná (Entre Ríos) bryggede en gruppe en modifikation af Yeastie Boys Digital IPA opskrift med argentinsk malt og humle og placerede etiketten og opskriften under CC.

I februar 2016 “ bryggeri BrewDog ” open-sourced ” alle sine ølopskrifter til offentligheden.

reception

"Free Beer" -konceptet er blevet modtaget bredt af pressen og i specialbøger, siden det første gang blev offentliggjort, er konceptet også blevet bredt vedtaget af bryggerier og enkeltpersoner og implementeret i flaskeøl (se galleri).

Den politiske besked blev også modtaget godt i open source og fri softwarefællesskab , for eksempel af Richard Stallman og Lawrence Lessig . Det blev præsenteret på (åbne) teknologikonferenceopkald og -møder, diskuteret, brygget og serveret , såsom 2008- eller iSummit RMLL 2011, 2012 og 2014-møderne i Frankrig . Som et resultat af FSCONS 2008 blev der oprettet en CC-BY-SA e-bog med kunstværket og titlen "Free Beer". Gratis øl er også blevet præsenteret i sammenhæng med mange kunstudstillinger og museer , f.eks. B. ved Art Basel Miami Beach 2006, Van Abbemuseum 2007 eller Taipei Biennalen 2010 (sponsoreret af TTL ). Gratis øl blev også brugt i sammenhæng med politiske anti-copyright-kampagner som et eksempel på åben videnes positive indflydelse på samfundet.

galleri

• 

  Etiket fra Free Beer 1.0, "Vores Øl" (2004)

• 

  Gratis ølvariant "Dana & Fred's Open source brew" (2005)

• 

  Art Basel Miami Beach i Miami , Florida den 8. maj 2006

• 

  Anti-copyright-optræden med maskot "Free Beer version 3.2 St.Austell": "Copyright forhindrer adgang til viden" (2007)

• 

  5 liters tønde af Germania-bryggeriet Sao Paulo (2007)

• 

  Gratis øl i Van Abbemuseum , Holland (2007)

• 

  "Le Baiser de la princesse" (fransk for "Prinsessens kys"), en gratis øl fra Lausanne (2008)

• 

  Gratis rødøl "HannoverWikiRed" på et Wikipedia-møde i anledning af Cebit 2009

• 

  Superflex, gratis ølfabrik i Taipei , Taiwan (2010)

• 

  Gratis øl under mærket “Piratøl” til Piratpartiet (2011)

• 

  White House Honey Ale and Porter, White House Public Domain ølopskrifter (2012)

litteratur

• Daniel Steinmaier: Computer nørder mellem frihed og gratis øl. I: Süddeutsche Zeitung , 1. marts 2008, online
• Studerende brygger open source øl. Spiegel Online , 20. juli 2005, Online
• Rhys Blakely: Velkommen til fremtiden: øl med open source. The Times Online, Online (engelsk)
• Pamela Licalzi O'Connell: Pass Over a Frosty Mug of Home Brew Version 1.0. New York Times , online (engelsk)
• Clark Boyd: 'Gratis' dansk øl gør et stænk. British Broadcasting Corporation (BBC), online (engelsk)
• Studerende vækker opsigt med “Vores Øl”. Berlingske Tidende , Online (dansk)
• Det studerende slut vækker opsigt med ny øl. DR , online (dansk)
• Rapport til CNN : Global Office

Weblinks

• freebeer.org Officiel hjemmeside for Free Beer (engelsk)
• www.voresoel.dk ( Memento fra 3. maj 2006 i internetarkivet ) (dansk / engelsk)
• FreeBrewers samling af gratis ølopskrifter på gitHub .com (engelsk)
• Beers Libre opskrift og etiket af RMLL 2012 (fransk)

Individuelle beviser

1. ↑ Program ( Memento fra 3. juli 2015 i Internetarkivet ) Workshop: "FREE BEER factory" , Superflex 7. september, ti.1500-1700, spillested: GOOGLE OFFICE, TFAM, Superflex indvier deres arbejde for TB10 med et gratis værksted. Lær at brygge din egen øl. Begrænset plads til rådighed, RSVP. (Engelsk, 2010)
2. ↑ ^{en b} OSS ( Memento af den originale fra August 2, 2015 i Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. Hvordan kan en øl være "gratis"? Opskriften og FREE BEER-mærket er offentliggjort under en Creative Commons Attribution-ShareAlike-licens på freebeer.org (engelsk)  @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.org
3. ^ Adrian Harewood: Dansk tilbyder en opskrift på open source øl . CBC Radio One . 21. juli 2005. Arkiveret fra originalen den 27. juli 2005.
4. ↑ Danske studerende lancerer open source og shareware-øl ( Memento fra 4. januar 2005 i internetarkivet )
5. ↑ Pamela Licalzi O'Connell: Pass Over a Frosty Mug of Home Brew Version 1.0. I: New York Times, 13. juni 2005 (engelsk).
6. ↑ Præsentation af konceptet på voresoel.dk ( Memento af 23. december 2004 i internetarkivet )
7. ↑ Henrik Moltkes flimrende strøm "Studerende ved IT-universitetet, København, Superflex og hjemmebrygningens Yoda, Kjeld Erlandsen, der fremstiller den første batch af Vores Øl (vores øl), forgængeren til FREE Beer" (13. december 2004)
8. ↑ Vinderlisten - Arnold 1994 ( Memento af 5. august 2007 på Internetarkivet ) IdéPrisen Arnold, produkt / titel: Vores Øl "Kollektivet" Annoncør: Carlsberg Bryggerierne (dansk)
9. ↑ Terry Hancock: Hvad hvis copyright ikke gælder for binære eksekverbare filer? . Gratis softwaremagasin . 29. august 2008. Arkiveret fra originalen den 25. januar 2016. Info: Arkivlinket er indsat automatisk og er endnu ikke kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. Hentet 25. januar 2016: "" Faktisk er det meget sandsynligt, at en opskrift, som normalt er ret minimal i udtryk, slet ikke er underlagt copyrightbeskyttelse, simpelthen fordi der er så lidt "ekspressivt" indhold. I stedet for hovedindholdet i en opskrift siges at være "funktionelt": kun at formidle de oplysninger, der er strengt nødvendige for at kommunikere gryderets sammensætning. "" @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / www.freesoftwaremagazine.com
10. ^ "Guaraná Power" på superflex.net "I 2003 initierede SUPERFLEX et samarbejde med et guaraná-landmands kooperativ fra Maués i den brasilianske Amazonas for at producere Guaraná Power sodavand. Landmændene har organiseret sig. " (Engelsk)
11. ^ ^{A b} Richard Stallman om gratis øl " HM: - så hvis du kunne lade som om du gennemgik ideen om en gratis øl? RMS: Jeg elsker ideen, så længe jeg ikke behøver at drikke den "(2005, engelsk)
12. ↑ Ofte stillede spørgsmål på freebeer.org , spørgsmål "Hvorfor øl?"
13. ↑ Rasmus Koch: Gratis øl ( engelsk ) Rasmus Koch Studio. 1. januar 2007. Hentet den 24. august 2015: “ GRATIS ØL henviser til informationsfrihed, ikke økonomisk frihed. [...] At designe et visuelt program til en idé, der reflekterer over open source og informationsfrihed, kan ikke være en løsning med stive designretningslinjer. Andre fortolkningsmodeller måtte udøves. Den resulterende løsning bygger på en levende og farverig henvisning til frigørelsen fra 60'erne. Praktisk set betyder det "frigør farverne". Ingen farver har evnen til at herske eller sætte en anden. Kun en spektralregel styrer: BRUG ALDRIG EN FARVE TO gange. "
14. ↑ FREE BEER 6.0 - The Atlantic Brew på freebeer.org (oktober 2017)
15. ↑ "Fri som i fri tale" - LA overgang til SUPERFLEX 's gratis øl ( Memento af den originale fra juni 26, 2015 af Internet Archive ) Info: Den arkivet link automatisk blev indsat og endnu ikke kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. Mandag 16. august 2010 @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.org
16. ↑ Hvis værdi, så kopier på artspace.org.nz
17. ↑ FREE BEER gør sig selv smuk til re: publica af nicole (9. marts 2008)
18. Gger Bryggeriet Skands. Hentet 22. juni 2015 . 
19. ↑ 2006 status version 3.0 ( Memento af den originale fra juni 22, 2015 af Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.org
20. ↑ Gratis Øl version 2.1 på Apollo bryggeri i København ( Memento af den originale fra juni 22, 2015 af Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.org
21. ↑ Superflex på arthurmag.com (engelsk)
22. ↑ Hvem vil have en uværdig gammel kvinde? Af Jens Balzer i Berliner Zeitung (fra 24. maj 2005)
23. ↑ ^{a b} Lissa Harris: Gratis øl - Hvad er det ikke at elske? . I: BeerAdvocate magazine # 9 . beeradvocate.com. 1. september 2007. Hentet 25. august 2015.
24. ↑ projekt 21: Opskrift ( mindesmærke fra 9. december 2008 i internetarkivet ) på project21.ch
25. ↑ wadi-brau-huus-freebeer på ratebeer.com (engelsk)
26. ↑ History ( Memento af den oprindelige fra den 30. juni, 2015 på Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. på freebeer.ch @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.ch
27. ↑ FreeBeer.ch ( Memento af den originale fra 3 Juli 2015 i Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / www.freebeer.ch
28. ↑ Et copyright-trick gør det muligt: ​​Gratis øl for alle  ( siden er ikke længere tilgængelig , søg i webarkiver )  Info: Linket blev automatisk markeret som defekt. Kontroller linket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. i Tages-Anzeiger den 3. marts 2008@ 1@ 2Skabelon: Dead Link / www.project21.ch  
29. ↑ open source-øl-opskrift-færdiggjort ( Memento fra 18. april 2010 i internetarkivet ) på opensourcebeerproject.com
30. ↑ wild-dog-collaborator-doppelbock-label ( souvenir af 6. august 2009 i Internetarkivet ) på opensourcebeerproject.com
31. ↑ CC-BY-SA opskrift på HannoverWikiRed ( Memento fra 1. april 2009 i internetarkivet )
32. ↑ HannoverWikiRed: Open source-øl tappet på Heise.de (9. marts 2009)
33. ↑ Yeastie Boys vinder guld til open source-øl . scoop.co.nz. 21. august 2012. Hentet 24. juli 2015: " Yeastie Boys vinder guld for open source-øl "
34. ^ ^{A b} Casey Brown: Øl bringer folk sammen: Obama, hjemmebryggere og onlinesamfund . opensource.com . 31. august 2012. Hentet 25. juli 2015: “ Yeastie Boys Digital IPA er også ofte kastet rundt i samtaler i open source-samfundet de sidste par dage. For at beskrive ølen siger Yeastie Boys 'websted: "Ligesom udtrykket digital handler om nuller og ens, handler begrebet IPA om malt og humle." Denne øl skiller sig ud fra andre hjemmebryggere, fordi Yeastie Boys kløgtigt lægger QR-koder på flaskerne, der linker til opskriften, så du kan prøve brygge selv. De linker også til forskellige former for sociale medier, så fans nemt kan dele deres tweaked opskrifter. "
35. ↑ digital-ipa-opskrift på yeastieboys.tumblr.com (engelsk)
36. ^ Mate-øl fra Berlin: Spillet med kult , Berliner Zeitung af 13. marts 2012
37. ↑ Mier CC License ( Memento af den originale fra November 12, 2014 at Internet Archive ) Info: Den arkivet link automatisk blev indsat og endnu ikke kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. på mier.metamate.cc (engelsk) @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / mier.metamate.cc
38. ↑ metamate.cc: MIER; Ikke kun MATE, ikke bare øl! på mier.metamate.cc
39. ↑ Mier - mislykket forsøg på CC-licens, da massemarkedet forbruger godt på cccamp15 af Fabricio do Canto (15. august 2015)
40. ↑ pivo-yerba-kammerater  ( siden er ikke længere tilgængelig , søg i webarkiver )  Info: Linket blev automatisk markeret som defekt. Kontroller linket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. på cizice.ubizona.eu@ 1@ 2Skabelon: Dead Link / cizice.ubizona.eu  
41. ↑ Ale to the Chief: White House Beer Recipe on whitehouse.gov (1. september 2012, engelsk)
42. ↑ Cerveceros Artesanales de Entre Rios: Digital IPA Litoral . 16. september 2015. Hentet 3. februar 2016.
43. ↑ BrewDog "open-sources" sine ølopskrifter på det skotske Business News Network (25. februar 2016)
44. ↑ BrewDogs open source-revolution er på forkant med postkapitalismen af Paul Mason i The Guardian (29. februar 2016)
45. ^ Fiona Macmillan: New Directions in Copyright Law, bind 6 ( engelsk ) Edward Elgar Publishing . Pp. 69-70. 2007. Hentet 25. august 2015.
46. ↑ Lawrence Lessig : Gratis, som i øl , Wired . September 2006. Hentet 18. marts 2009. ” I juni udgav et københavnske kunstnerkollektiv kaldet Superflex version 3.0 af en ny øl kaldet - du gættede det - Gratis øl. “Gratis øl?” Spørger du. "Tænk frit," forklarede Superflex-medlemmer hjælpsomt ved lanceringen, "som i fri software." " 
47. ↑ Lawrence Lessig : Hvor meget RMS har vundet . lessig.org. 4. august 2008. Hentet 8. juli 2015: “ Bare vendt tilbage fra iCommons-topmødet i Sapporo, Japan. Free Beer-projektet lavede en udstilling med en lokalt brygget version. Men denne annonce fangede mit øje: "Gratis øl" til "500 yen." Vi er nu på det stadium, hvor (i det mindste nogle) RMS-opfattelsen af ​​"gratis" er klar nok til, at selv "gratis øl" er "fri som i ytringsfrihed", således at en pris, der løber med den gratis øl, synes (igen , til et udvalgt sæt uden tvivl) helt naturligt. "
48. ↑ biere-libre på 2012.rmll.info
49. ↑ Biere-du-Libre på 2014.rmll.info
50. ↑ Gratis øl 1.0 på lulu.com (2009)
51. ↑ GRATIS ØL book ud nu. ( Memento af den originale fra 29 Juni 2015 i Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. Torsdag 26. november 2009 @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.org
52. ↑ Gratis øl på fscons.org (2009)
53. ↑ 2010 Taiwan Tobak og Liquor Corp 5000 flasker “Free Beer Taiwan” i Taipei Biennal 2010
54. ^ "Fri som i fri tale" gratis øl på Art Basel, Miami ( Memento af den originale fra juni 22, 2015 af Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / freebeer.org
55. ↑ Gratis øl og le baiser de la princesse les bieres open source (på fransk, 2008)
56. ↑ baiserdelaprincesse.com ( Memento af 17. maj 2008 i internetarkivet ) (på fransk, 2008)