Kødatlas -Meat Atlas
 | |
| Oprindelig titel | Der Fleischatlas |
|---|---|
| Land | Tyskland |
| Sprog | Engelsk og tysk |
| Emne | Kødproduktion, intensivt dyreavl, miljø |
| Forlægger | Heinrich Böll Foundation og Friends of the Earth Europe |
Offentliggørelsesdato |
Januar 2014 |
| Medietype | Online / print |
| sider | 68 |
Meat Atlas ( Der Fleischatlas ) er en årlig rapport, der udgives af Heinrich Böll Foundation og Friends of the Earth Europe , om metoderne og virkningen af industrielt dyre landbrug og kødindustrien . Barbara Unmuessig, fondens præsident, sagde, at rapportens mål er at informere forbrugerne om konsekvenserne af stadig mere industrialiseret kødproduktion.
Synopsis
Oversigt
Ifølge rapporten, baseret på tal fra FN's fødevare- og landbrugsorganisation , kræver produktionen af et kilo oksekød 15.455 liter vand, ost 5.000 liter ris, 3.400 liter, og gulerødder 131 liter.
Der forbruges over 75 kg kød i USA pr. Person pr. År, 60 kg i Tyskland, 38 kg i Kina og under 20 kg i Afrika.
Grise kan nå deres markedsvægt med 10-15 procent mindre mad, hvis de holdes på antibiotika, men overforbrug øger sandsynligheden for antibiotikaresistente bakterier , såkaldte "superbugs".
Se også
Referencer
Yderligere læsning
- Kødatlas , Jordens venner, download Kødatlas som pdf; download resumé og politikkrav som pdf
- Kødatlas , Heinrich Böll Foundation
- Alexandra Endres, "Fleischatlas - Unser täglich Hormonfleisch" , Die Zeit , 9. januar 2014.
- Shefali Sharma, "tyskere, der taler imod industrielt kød og landbrug" , Institut for landbrug og handelspolitik, 9. januar 2014.
- "Fleischatlas 2014: Trog, Teller und Sonntagsbraten" , Frankfurter Allgemeine Zeitung , 9. januar 2014.
- "Fleischatlas 2014: Pro und Contra Fleisch als Lebensmittel" , WDR 5, 9. januar 2014.
- "Alarm over stigende verdensforbrug af kød" , Deutsche Welle , 9. januar 2014.
